麻花炒肉美食做法？

　　原料：猪里脊肉200克，麻花50克，青椒少许，盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。 　　 做法；1.猪里脊肉洗净，切成片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。 2.青椒洗净，切成片;麻花一分为二。 3.锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至成熟，捞出沥油。4.锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入肉片和麻花翻拌均匀，即可装盘。

麻花的做法？

材料：

面粉，鸡蛋，猪油，芝麻，盐，白胡椒

做法步骤：

面粉加芝麻，盐，白胡椒，猪油，鸡蛋，揉成面团。

揉好的面团用保鲜膜包好，静置半小时。

分三份，取一份擀成薄片。

去掉多余的边角，弄成最大限度的长方形。切半厘米的条。

三个条叠在一起。

用手把三个条搓匀，左手压着不动，右手往一个方向搓。

封口捏紧，提起来自己就拧成花了。

用手再稍微整形一下就可以。

以此类推，第一份的边角料可以揉在第二次的，最后一次的可以直接揉成条搓麻花。做好的麻花生坯，静置十分钟。

锅里烧油，六成热下麻花，炸金黄即可。下锅的时候不要直接丢，要拿着两头拧着丢进去，可以保持很好看的花型。

炸好的麻花不能趁热吃，要晾透，才会更酥脆。

麻花的做法炸麻花怎么和面？

食材

面粉500克，酵母5克，白糖80克，食用碱2克，菜籽油20克

做法：

1、把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上，就和我们平时发面做馍馍一样的做法。

2、等发酵以后，在揉揉排掉空气，要加4个鸡蛋，80克白糖，再加500克面粉，加食用碱2克，加水、菜籽油20克，再次合成光滑的面团

3、在擀成大圆片，在用菜刀切出小剂子把大盘子刷上菜籽油，把小剂子加大盘子里，上面刷上一层薄薄的菜籽油，盖上保鲜膜或者湿布再醒10分钟

4、把醒好的小剂子均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯

5、小火炸出金黄色捞起沥油放凉即可。

麻花的做法，炸麻花怎么和面？

食材

面粉500克，酵母5克，白糖80克，食用碱2克，菜籽油20克

做法：

1、把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上，就和我们平时发面做馍馍一样的做法。

2、等发酵以后，在揉揉排掉空气，要加4个鸡蛋，80克白糖，再加500克面粉，加食用碱2克，加水、菜籽油20克，再次合成光滑的面团

3、在擀成大圆片，在用菜刀切出小剂子把大盘子刷上菜籽油，把小剂子加大盘子里，上面刷上一层薄薄的菜籽油，盖上保鲜膜或者湿布再醒10分钟

4、把醒好的小剂子均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯

5、小火炸出金黄色捞起沥油放凉即可。

硬麻花的做法？

原料：

面粉220克

面包粉450克

糖40克

做法：

1

牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。

2

所有材料放入。

3

揉成面团。发酵至二倍大。

4

面团取出排气揉光滑，取一块面擀成略方形，切均匀的条。

5

长条搓成细圆条。

6

对折

7

细条对折拧成绳。

8

再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。

9

依次做好所有

10

盖保鲜膜发酵半小时。

11

放入烤盘 烤箱调至炸锅功能180度

12

十五分钟出炉，刷一层蜂蜜。

13

鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后， 醒发1小时左右。揪下小剂子，擀大片。

14

根据自己想要的粗细搓切长条。

15

搓细长条。两头向相反的方向拧，对折，自然拧在一起，接头捏紧，十分钟出炉，刷一层蜂蜜。放凉食用

16

放入烤盘 表面刷花生油

17

烤箱调至炸锅功能 200度

18

十分钟出炉，刷一层蜂蜜。放凉食用

核桃麻花的做法？

将核桃磨成粉，然后跟面粉以及水盐一起搅拌均匀，做成面团醒发一段时间，将它做成麻花的形状放到油锅里面炸熟就可以

麻花辣子的做法？

食材：普通面粉220克，笨蛋2个，油15克，盐6克，糖10克

做法:

1.1. 鸡蛋，糖，盐，油，面粉混合揉好 后保鲜膜醒发1小时左右 （绮绮缠着我，放了2个多小时） 2. 揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，我搓成差不多34CM的细长条 3. 两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了 4. 拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开

2.5 油温在2成热的时候放入，小火翻炸 6 炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。

鸡仔麻花的做法？

1、准备食材。

2、鸡蛋放入碗里打散。

3、牛奶加热至不烫手，加入酵母搅拌均匀即可。

4、盐放入底层，依次放入面粉、鸡蛋。

5、倒入牛奶顺时针搅拌，和的面要软一些。

6、黄油软化。

7、和好的面团加入黄油。

8、和成一个面团，盖上保鲜膜，进行发酵。

9、发好的面分成越40克左右的小纪子。

10、用手搓成细长条，两手反方向搓。

11、拎起两头，自动缠一起，两手继续反方向搓。

12、再次拎起两头，再次缠绕，把头放进面里。

13、做好的小麻花，放一边15分钟后炸。

14、锅内热油，下入麻花，炸一定要小火。

15、经常翻动，直至两面金黄。

麻花蛋糕的做法？

将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆。备注：入油时，一定是凉油下锅炸，这样等油慢慢变热，才能使麻花里外都熟

东北麻花的做法？

东北大麻花作法1

原材料：盐2克，糖5克，小麦面粉250克，酵母粉4克，生鸡蛋1个，油15克，温开水130克，苏打1克

作法：

1、除开酵母菌和温开水外，全部原材料收放进一个面盆里

2、用筷子把原材料搅拌均匀

3、酵母菌用温开水溶化，倒进洗脸盆，一边倒一边拌和

4、最终合成面糊，盖好，饧发

5、约1钟头，面糊饧发2倍大

6、把面糊放进食品包装袋中，擀成实片状，静放约15分鐘

7、取下食品袋，把面糊切割成条形

8、每一个条搓长，两边向上下上劲头后折起来拧，上劲头

9、在折起来成桃酥状

10、都搞好，再盖严饧约三十分钟

11、炒锅热宽油，油约热150度上下的情况下放进饧好的桃酥炸制，勤滚动，桃酥蓬起，色调金黄色即熟透

12、捞起来控油补水，美味可口大麻花，热冷吃都适合

喜欢吃甜口的能够略微多天赋加点糖