舞狮,是中国优秀的民间艺术,古时又称为“太平乐”。
舞狮有南北之分,南狮又称醒狮。狮是由彩布条制作而成的,每头狮一般由两个人合作表演,一人舞头,一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下扮成狗或者其他瑞兽(如貔貅、狮子)的样子,作出各种形态动作,以图喜庆与吉祥。在表演过程中,舞狮者要以各种招式来表现南派武功,非常富有阳刚之气。
舞狮活动也广泛流传于海外华人社区,有华人之处,必有舞狮,这成为了扬民族之威、立中国之魂的重要仪式,以及海外同胞认祖归宗的文化桥梁,其文化价值和影响十分深远。
灶糖是中国湖南省的特产,主要产地在湘西地区。灶糖是一种以纯正的甘蔗汁为原料,经过榨汁、熬煮、凝固、切割而成的传统手工糖制品。它具有独特的甘甜味道和浓厚的甘蔗香气,口感细腻、Q弹,营养丰富,被誉为“甜味艺术品”。灶糖在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,是湖南省非物质文化遗产之一,也是当地人民饮食文化中不可或缺的一部分。
吉林辽源
灶糖是吉林辽源的特产,灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜,为的是粘住灶王爷的嘴,不要在玉帝面前乱说话。
祭灶,印象磨灭不去。记得很小的时候,奶奶在祭灶的那天总是拿着一串佛珠,端坐在灶前的一边,口中念念有词。
家里的陈姨薛妈她们,总是忙忙碌碌。不停地往灶前的供桌上摆放很多的东西,说是祭灶。在我脑中还有印象的,是那些黑节骨,白节骨和油枣之类的糕点满满地摊上一桌。
祭灶这天,母亲可也不是等闲之辈。她按照奶奶的指示,独自去揭灶上那张已经发黄了的旧灶神爷像。然后,再把新的灶神爷像粘贴上去。
在下来之后,母亲还得恭恭敬敬地跪拜一番,连鞠三躬呢。
那时的我,人虽小,当然也放达的.很。
小孩,总想把什么事都搅得热闹,这是天性。
奶奶瘪着那张没剩几颗老牙的嘴,还尽护着我说,-乖儿闹玩未必不好。
奶奶叫着陈姨,带我出去还买鞭炮呢。腊月二十三,理该是送灶神爷上天的日子。在薄暮时分,我见过薛妈用黄糊糊的胶糖涂在灶神爷的嘴上。
我们小孩不懂薛妈究竟在干什么?后来,才听奶奶说,-这叫粘灶,把灶神爷的牙齿粘住,免得他上天去跟玉皇大帝瞎扯什么。有的人家,还搞得挺是考究。除了糖胶粘嘴,还要另去搞一些酒糟,涂抹在大灶门边。
此种俗称叫作-醉司令的玩意,目的也是想让灶神爷醉得神志不清,不让他乱说瞎缠。避弃杂进某种凶兆。
过去的时候,人民生活水平不高,糖在那时候很稀少,只有家里来客人,或者过年过节结婚喜庆的时候,人们才舍得拿出来招待客人。
糖表示喜气,过年把糖拿出来分给客人吃,表示把喜气分给大家,让客人在新的一年里也很有喜气。
投壶则是一种从先秦延续至清末的中国传统礼仪和宴饮游戏,在诗会现场也设置了投壶游戏环节。大家手持一支箭,投进两三米外的壶中,以投中的数量决胜负,虽不能重回汉唐士大夫时期,但也能在投壶中找到贵族传统游戏的乐趣。
而抛打令与酒筹令的游戏则是通过击鼓传花的形式选出10位参与者,现场还准备了白水、醋、酱汁、米汁等不同饮品,参与者一起在互动环节中重温了传统文人雅事,共度中秋佳节。
借火应该不是什么习俗。
借火有两层意思,一有人抽烟,没有点火的点火的打火机火柴之类,向别人借火。这是一般是拿出自己的烟递给对方一根,自己衔一根,向对方借火,或者直接借火,但前者基本都成功,后者不一定成功。
第二,主要在上世纪初或者之前,我国工业落后,打火机也比较稀少,主要使用火柴,而且火柴也是泊来品“俗称洋火”,因此在农村,到了饭时,看谁家烟囱冒烟了,去谁家借火,来自己家生火做饭。
投壶,起源于先秦、春秋时期,诸侯宴请宾客时的礼仪之一,在这艾叶飘香的端午节,玩投壶最为合适。
“五月五,过端午。赛龙舟,敲锣鼓。”一年一度,端午又至。如同一个民族的精神安寨,不管是“屈子冤魂终古在,楚乡遗俗至今留”,还是“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟”,端午节总是充满文学情怀与民俗趣味。
灶糖是古老的汉族传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
古话说:“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。”这天大街小巷都有卖灶糖的,家中大人在赶集市时早早会将灶糖买回家。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,希望灶王替自已多多美言,后逐渐演变成了小年必吃的零食。
灶糖虽然好吃,但是对于减肥的小伙伴不能多吃。因为普通的灶糖,它的热量高达466克,碳水高达72克。
答:单糖,寡糖,多糖,结合糖,糖的衍生物。
1、单糖:不能被水解称更小分子的糖。
2、寡糖:2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大。
3、多糖:均一性多糖有淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)。不均一性多糖有糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。
4、结合糖:糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。
5、糖的衍生物:糖醇、糖酸、糖胺、糖。
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