把腊肉清洗干净,切成小薄片,起锅烧油,放入腊肉翻炒,再加入蒜苗,放入食盐,蚝油炒熟即可
蒜苗炒鸡蛋
1.准备洗净的蒜苗一把,斜刀切成段备用。
2.红椒半个切成长条,用来配色,没有的可以不用。
3.取一个小盆,打入4个正经的笨鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。
等食材准备好以后,我们开始烹饪。
4.炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液。
5.用铲子轻轻推动,等鸡蛋定型以后,翻炒几下,把鸡蛋煎熟倒出备用。
6.锅中再加入少许食用油,放入蒜苗快速翻炒。
7.把蒜苗炒至7成熟时,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放入红椒条,开始调味。
8.加入少许食盐,一点点胡椒粉,从锅边烹入少许生抽。
9.开大火翻炒均匀,化开调料以后,即可关火起锅装盘。
10.好了,这道营养美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了,色香味俱全,好吃又下饭,学会了就在家试试吧。
食材 主料 腊猪耳朵 300g 红辣椒 100g 蒜苗 100g 辅料 油 适量 大蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 辣椒油 适量 水 适量 。
步骤 1.材料:腊猪耳朵,红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油。
2.把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软,
3.红椒 洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉 。
4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片 。
5.把醋倒入碗 自里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加,
6.配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。 7.锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒,
8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下。 9.腊猪耳朵脆香,咬一口在嘴里都吱吱的响,伴有浓浓的腊味
用新鲜的嫩蒜苗比较好,蒜苗洗干净切断即可与肉炒。
蒜苗可以和肉片、鸡蛋、腊肉炒菜吃,个人推荐蒜苗炒腊肉。
蒜苗炒脆皖鱼好吃
材料:脆皖鱼1000克、姜片4片、蒜苗2根、耗油1勺、酱油半勺、芹菜2根
1、脆皖鱼洗净切片,芹菜和蒜苗切断
2、脆皖鱼下锅翻炒,加入蚝油翻炒
3、加入酱油翻炒,加入芹菜和蒜苗一起翻炒
4、翻炒好就可以出锅了
蒜苗是一种常见的蔬菜,可以和很多食材搭配炒制。以下是一些常见的蒜苗炒菜做法:
1. 蒜苗炒肉:将猪肉或鸡肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉腌制一下,热锅加油炒熟肉丝,再加入切段的蒜苗翻炒均匀即可。
2. 蒜苗炒豆腐:将豆腐切成块状,热锅加油炒熟豆腐块,再加入蒜苗翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 蒜苗炒虾仁:将虾仁用盐和淀粉腌制一下,热锅加油炒熟虾仁,再加入蒜苗翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 蒜苗炒鸡蛋:将鸡蛋打散,热锅加油炒熟鸡蛋,再加入蒜苗翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
5. 蒜苗炒蘑菇:将蘑菇切片,热锅加油炒熟蘑菇片,再加入蒜苗翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
蒜苔炒肉可以加银耳 食材主料蒜苔一斤银耳适量,肉适量辅料油,盐,生抽适量步骤蒜苔洗净切段,木耳泡发。热锅凉油,炒肉至肉变色后加入适量生抽。倒入蒜苔,加盐翻炒,加入木耳,一点水,炒至蒜苔变色再加点水微炖后出锅
主料:卤大肠 250g 蒜苔 300g辅料:葱 5g 姜 3g 美极鲜 5ml 盐 3g 花生油 20ml做法:
1.将蒜苔洗净切段。
2.大肠切段。
3.热锅下油,放入葱姜炝锅。
4.放入大肠。
5.旺火翻炒至出油。
6.加入蒜薹。
7.翻炒至蒜薹断生。
8.再加入美极鲜和盐旺火翻炒2分钟出锅即可。
每100克炒蒜苗的热量约为70-100卡路里左右。
炒蒜苗的热量取决于食用的蒜苗数量、使用的油量和烹饪方式等因素。如果需要更加精确的数据,建议使用食品热量计算器来计算。
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