最佳答案: 宫爆鸡丁的做法 原料: 鸡肉(一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉)300克,炸熟的花生米50克,黄瓜, 干红辣椒20克,花椒2克,酱油20克,陴县豆瓣酱、姜片,生粉,鸡蛋
用料
胡萝卜 1根
鸡胸肉 500g
青椒 2个
洋葱 半个
步骤1
❶准备食材:①鸡胸肉切小块,加两勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+一勺黑胡椒粉+一勺白糖抓匀腌制10分钟。②胡萝卜切小块(我用的是红萝卜)、青椒洋葱一并切好备用。
步骤 2
❷锅里油热放洋葱下去爆香。
步骤 3
❸放鸡丁进去炒至微熟。(鸡胸肉易熟,两三分钟肉质变白即可)
步骤 4
❹放青椒胡萝卜进去翻炒2-3分钟,加一把黑芝麻迅速翻炒即可出锅。(吃盐重的可以加一点点盐不要多加)
步骤 5
简单美味的减脂餐,快学起来吧!巨好吃!
胡萝卜鸡丁毛豆的做法
1
胡萝卜洗净,去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡冷
2
鸡肉切丁,放入盐,胡椒粉,水淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用
3
锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用
4
锅中余油继续加热,放入胡萝卜,毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁,盐,胡椒粉,白糖炒匀即可
宫爆鸡丁的一种搭配方法,三种颜色,可谓色香味惧全
1
所需原料,鸡肉,黄瓜
2
鸡肉洗好切丁,鸡肉中加入料酒,盐,味精,耗油腌制10分钟,洗好的黄瓜切片备用
3
锅中放油,倒入腌好的鸡肉,快速翻炒,炒到鸡肉变白倒入适量料酒
4
把切好片的黄瓜,菠萝丁一起倒入锅中,翻炒均匀后放入适量的盐,糖,味精
5
调好味的黄瓜鸡丁再翻炒2分钟鸡肉成熟,装入盘中即可
用料
鸡胸肉 1块(约220克)
虾仁 260克
黄瓜 1根
葱花(大葱) 适量
食用油 适量
姜片 2~3片
生抽 适量
盐 适量
淀粉 少量
水 少量
葱花(小香葱) 适量
炒三丁(虾仁x黄瓜x鸡胸肉)???的做法步骤
步骤 1
【准备食材】 准备好食材,清洗干净。黄瓜和鸡胸肉切丁,不要切太大了。虾仁如果个头很大,去虾线,稍微切一下;如果比较小,就不必切了。我一般不切,但是如果给小孩子吃也可以处理一下。葱、姜切好备用。准备一点加了水,搅好的淀粉。
步骤 2
【腌制食材】 (1)将半勺(吃饭的小汤勺)生抽,一点点淀粉,倒入鸡胸丁中。抓拌均匀,肉都上色。腌制10分钟。 (2)虾仁最好用新鲜,或没有较重腥味的冻鲜虾仁。新鲜虾仁可以不用腌制,或者少倒一点点料酒,腌一下。如果比较腥,就多洗几遍,然后多倒一点料酒腌制。
步骤 3
【先炒鸡肉】 锅中倒适量的油,倒入鸡胸肉。翻炒变色,盛出备用。
步骤 4
【再炒其他】 锅中倒油,下葱花、姜片,炒出香味。下虾仁,翻炒变色。下黄瓜,翻炒至黄瓜断生。加入炒过的鸡肉,翻炒几下。加一勺生抽,翻炒,尝尝盐味,淡的话可以再加一点盐。
步骤 5
【美味加持】 加一点鸡精翻炒一下,不喜欢可以不加。倒入一点水淀粉,给菜勾芡。一定要加水淀粉,菜汤特别精华。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
略煮一下,出锅走菜。最后再加一点点小葱花。
步骤 7
这个菜拌米饭特别好吃!大家可以试一下,我从小到大,百吃不厌!
也可以放黄瓜,但是没有放茭白的鲜
1/10
姜切末,鸡丁和黄瓜切丁,青蒜切开
2/10
油烧热后下姜末炒几下
3/10
下鸡肉翻炒
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鸡肉开始变色时,下盐和料酒继续翻炒
5/10
待鸡肉变色后加入酱油给鸡肉上色
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锅里沏一点水,盖上锅盖闷一分钟
7/10
加入黄瓜继续翻炒
8/10
黄瓜半熟时加入青蒜翻炒
9/10
黄瓜和青蒜都炒熟后加入剁辣椒和鸡精翻炒几下
10/10
然后出锅装盘即可
步骤 1
鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用
步骤 2
锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒
步骤 3
鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下
步骤 4
加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了
首先你把鸡丁炒出来备用,然后炒黄瓜片和蚕豆,八成熟之后放入鸡丁,加入盐糖调味道,就特别好吃