菜心粒炒牛肉

主料

菜心500克

牛肉200克

辅料

姜2片植物油3汤匙食盐1/2茶匙白糖2茶匙味极鲜酱油1汤匙蚝油1茶匙生粉少许蒜4瓣水适量

步骤1

菜心洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，蒜和姜去皮，牛肉洗净

步骤2

牛肉切片，加入蒜片，姜丝，放入食盐、白糖、味极鲜酱油、生粉和食用油腌制

步骤3

汤锅内水开后，放食盐、白糖植物油，接着把菜心放入锅内焯至断生

步骤4

捞出摆入盘中

步骤5

热锅凉油，把牛肉放入锅内滑炒

步骤6

加入少许的清水，再淋上少许的味极鲜调个色

步骤7

成熟后，把它们浇在菜心上面即可

烹饪技巧

　　炒牛肉的时候，一定要急火快炒，颜色一变即可盛出哦。

菜心粒炒牛肉丝怎么炒

在客栈里桌子上摆的是白斩鸡，菜心牛肉，还有红焖肉。三个菜一碗白米饭两人吃的那叫一个享受，吃完一碗再来一碗，这狼吞虎咽的样子，不一会的功夫碗就擂起一大叠，师傅吃得最斯文，垒的碗最高，不得不说这三盘菜也太抗造了，这下店家要吃亏了啊。

菜心炒牛肉饭图片

1⃣️白菜片炒木耳

2⃣️西红柿炒鸡蛋

3⃣️尖椒土豆丝（土豆片）

4⃣️甘蓝炒粉头

5⃣️酱炒鸡蛋

6⃣️蒸鸡蛋羹

7⃣️蒜苔炒肉

8⃣️烧茄子

9⃣️炒花菜

?宫保肉丁

1⃣️1⃣️豆芽炒肉

1⃣️2⃣️炒花生米

1⃣️3⃣️香炸白玉菇

1⃣️4⃣️蒜蓉油麦菜

1⃣️5⃣️菠菜炒蛋

1⃣️6⃣️蒜苔炒腐竹

1⃣️7⃣️韭菜炒鸡蛋

1⃣️8⃣️白菜炒冻豆腐

1⃣️9⃣️尖椒干豆腐

2⃣️0⃣️蒜茄子

菜心牛肉怎么做

一、用料

羊肚菌 克

花胶 克

牛腩 

葱 

姜片 片

八角 

花椒 

糖 

醋 

盐 克

味增 

萝卜 

二、羊肚菌炖牛腩的做法步骤

步骤 1

羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可

步骤 2

把泡发好的花胶切段 ，牛腩切大块 ，姜切片 ，葱打结， 萝卜切片

步骤 3

冷油下糖炒糖色 ，当将糖炒成褐色冒泡时， 下入牛肉块翻炒至上色

步骤 4

然后放入 ，花椒 ，八角 ，姜， 葱 ，醋， 翻炒后 ，铸铁锅盖盖 ，中火焖10分钟

步骤 5

注入滚热的水 ，放入萝卜片 ，中火炖牛肉30分钟后 ，加入花胶和羊肚菌 ，再炖30分钟 。

步骤6

加入味增调味 ，少许盐 和酱油 ，再炖15分钟即可。

菜心粒炒牛肉怎么炒

主料：菜心450克，牛肉100克，辣椒5克，木耳(水发)30克，姜5克，生粉1克，花生油15克

辅料：盐2克，糖1克，酒5克，黑椒粉1克，蚝油10克，胡椒粉1克

步骤1

木耳预先发透

步骤2

牛肉用黑椒粉、糖、蚝油拌10分钟

步骤3

热锅，下油烧热，把牛肉滑熟，盛起待用

步骤4

原锅，加小许油，投下菜心与木耳快炒一会

步骤5

加入鸡粉、蚝油

步骤6 

待菜心炒至有点软,加入牛肉片、酱油

步骤7

所有材料翻炒透后淋入麻油，关火,上碟即可食用

菜心粒炒牛肉丸

主料

菜心500克

牛肉末100克

豆腐1块（4小块）

辅料

生姜少许

配料

油2茶匙

盐少许

郫县豆瓣1茶匙

菜心肉末豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

3.豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。

4.锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。

5.锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。

6.加入郫县豆瓣，炒匀。

7.倒入豆腐，炒匀。

8.加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。

菜心粒牛肉炒饭图片

主料： 方便面 1包 牛肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 菜心 适量 

步骤：

 1.方便面，菜心，牛肉 调料：油，盐，生抽，生粉

 2.菜心洗净，牛肉片用生抽，生粉，油拌匀 

3.热水锅下方便面煮开 划开

 4.捞起面条 放大碗里 煮方便面的水倒掉不要 

5.另起热水锅 撒少量的油，盐先煮菜心 

6.将菜心煮开了煮熟 倒入调味的牛肉 记住要大火

 7.大火煮开 牛肉变色关火 出锅 

8.牛肉，菜心普面上 倒入汤汁 自我安慰下 感觉这样做出来的方便面安全点，营养更丰富点

菜心炒牛肉图片

饭店有专门的厨师，有专门的配方，所以好吃。

菜心炒牛肉怎么做好吃

1.先把粉丝用温开水泡开2.把牛肉切片，葱扎团，姜切片3.蒜叶切细备用4.热锅下油，下入姜片.葱团爆香5.下入牛肉，倒点料酒煸出香味6.倒入适量开水，加入盐大火烧开扭小火慢炖10至15分钟7.汤炖的时间段里我们把小青菜洗干净备用8.时间到了，这时你会发现汤变得香稠，放入小青菜.粉丝，胡椒.味精大火煮1分钟即可9.撒入蒜花调味，怎么样一碗美味的牛肉青菜粉丝汤就完成了！

菜心粒炒牛肉的做法

牛肉菜心粒炒饭

主料

鲜牛肉适量 菜心适量 隔夜米饭适量

辅料

酱油适量 盐少许 玉米淀粉少许 油适量 姜适量

牛肉菜心粒炒饭的做法步骤

1. 先把牛肉洗干净再切小丁，然后放点盐和玉米淀粉和姜蓉加点油拌匀腌一小会儿；

2. 趁腌牛肉的时候把菜心洗干净再切粒；

3. 炒锅开火热一下放油再把腌好的牛肉炒一炒然后加上米饭炒匀加上酱油炒干，最后把菜心粒也一起放进去炒一会儿，然后上碟！大功告成~