芝士焗牛肉饭

用料

牛肉 300g

玉米粒 一盘

蒜 4瓣

大葱叶 1段

芝士 100g

油菜 三颗

鸡蛋 4个

米饭 5碗

黄油 20g

胡椒厨房的芝士牛肉饭的做法

把牛肉切成薄片，用盐，淀粉，黑胡椒，味精，植物油，腌制半小时

葱切葱花，蒜切沫，调味汁：盐半勺，醋半勺 ，生抽2勺，耗油半勺，蜂蜜半勺，白糖半勺。待用

锅中倒入少许植物油，放入黄油，待黄油融化后，放入蒜沫，把蒜沫炒香后，放入牛肉翻炒，肉色变深后，把肉扒到锅炒，放入葱花。炒香。

倒入玉米粒翻炒，加米饭，翻炒倒入调料汁。翻炒均匀后关火，加入芝士。快速搅拌。最后放入黑胡椒。

米饭盛盘后放上煎好的荷包蛋和焯过的油菜

小贴士

炒牛肉一定要放黄油才香。可以在超市买黑胡椒牛肉调料制作

芝士焗牛肉饭可以隔夜吃吗

奶茶隔夜分为两种情况，一是奶茶没有开封，而且天气的温度比较低且存放得当，隔夜的奶茶是可以喝的，二是奶茶已经开封，且没有做过任何保鲜处理，此种状态下的隔夜的奶茶不建议饮用。

如果奶茶密封在冰箱保存没有问题。如果是冬天或者气温比较低的情况下，密封好放在阴凉处即可，温度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。

牛肉芝士焗饭的做法视频

黑椒牛肉粒焗饭的做法

1. 准备好材料 青、红灯笼椒切粒 白洋葱切粒 白蘑菇切粒 鸡蛋一个或两个 黑椒汁加水混合 牛肉粒腌渍好

2. 先将 白蘑菇煮熟后切粒 牛肉切粒 加少许盐 黑椒碎 鸡粉 糖 进行腌渍一会

3. 起锅热油 先将饭炒散

4. 加入鸡蛋液 翻炒均匀 加入少许盐 即可 装碟备用

5. 装碟备用

6. 将提前腌制好的牛肉粒稍微炒香上色 带焦 加入少许黑胡椒汁翻炒均匀 备用

7. 起锅热油 加入蒜片翻炒片刻 加入已经煮熟的白蘑菇粒翻炒片刻

8. 翻炒均匀后加入 青红椒粒 白洋葱粒 大火快速翻炒出香味

9. 加入牛肉粒迅速翻炒均匀 炒香

10. 加入黑椒汁 尽量多点黑椒汁 大火快速翻炒 至收汁 即可 需要多少黑椒汁看你自己口味 黑椒汁觉得不够黑椒味可以加点黑椒碎进去

11. 炒好的黑椒牛肉粒装到饭上 撒上芝士

12. 撒上芝士 进提前预热好的烤箱 上火最大火力

13. 烘烤上色即可 黑椒牛肉粒焗饭 就做好啦

芝士焗牛肉饭热量

焗饭

142 大卡/100克

100克芝士焗饭的热量相当于

0.6碗米饭 3.6把通菜  1.5个苹果

消耗142大卡热量需要

跑步17分钟  跳绳14分钟  健美操30分钟

卡路里比例

脂肪

49.1%碳水化合物

32.7% 

营养成份表

7.84g脂肪总量

0.17g饱和脂肪酸

-单不饱和脂肪酸

-多不饱和脂肪酸

18.47mg胆固醇

550.99mg钠盐

12.88g碳水化合物总量

1.19g膳食纤维

-糖分

6.54g蛋白质

-维生素A

11%维生素C

2%钙

7%

芝士焗牛肉饭的做法

商务套餐甜品汤类前菜汉堡包三文治环球美食酒水单

A套

蔬菜色拉/Vegetablesalad、意大利杂菜汤/Minestronesoup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoalgrilledbeeftenderloinwithgarlicpotato、西点/Dessert、夏日水果杯/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

B套

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower&cashewnutssaladcurryflavour、当日奶汤/Dailycreamsoup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-friedfishfilletwithcapsicumssauce、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

C套

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoisesalad、匈牙利牛肉汤/Hungarianbeefsoup、意式猪排配炒饭/Porkpiccatawithfriedrice、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

D套

厨师长特选沙律/Chef'ssalad、洋葱汤/Onionsoup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roastedchickenwithteriyaki、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

比萨

意大利火腿比萨

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

42元/份

烤鸡比萨

48元/份

风味牛肉比萨

48元/份

海鲜至尊比萨

68元/份

素食比萨

32元/份

美味水果比萨

45元/份

东南亚美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列（鸡排骨

……）

咖喱牛肉烩饭

28元/份

红酒牛肉烩饭

28元/份

台式扣肉饭

28元/份

新加坡烧肉烩饭

28元/份

川味牛肉

28元/份

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

32元/份

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

32元/份

鳝鱼饭

32元/份

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔排骨饭

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

卤鸡腿饭

鱼香肉丝饭

滑里（牛肉、虾仁）饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

鲜茄牛腩饭

蘑菇虾仁饭

剁椒（牛肉/牛蛙/肥肠）牛肉饭

干椒（牛肉/牛蛙/肥肠）辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨（糖醋、椒盐）饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭（素）

滑炒双菇饭

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭（牛蛙120克）

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

台湾香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面（排骨120克面200克）

鱼香茄子

青椒炒蛋

洋葱炒蛋

虎皮尖椒

腊味西兰花

香菇菜心

脆椒鸡丁

回锅肉

西芹百合炒虾仁

辣椒炒牛柳

麦香辣鸡翅

台湾麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列（排骨滑鸡辣子鸡丁）

小吃

香炸洋葱圈

15元/份

香炸薯条

18元/份

香炸薯格

20元/份

香炸麦辣鸡翅

28元/份

芝士牛肉粒焗饭

将食用油倒入炒锅中,尽量用不粘锅,这样容易翻炒。

2.

油热后倒入胡萝卜丁、洋葱丁、牛肉末翻炒至7成熟。

3.

倒入剩米饭、玉米丁、红、绿彩椒丁,撒些胡椒粉、盐,再次翻炒1分钟。

4.

把炒好的米饭装进一个容器里面。

芝士焗牛肉粒

1.准备食材，牛肉用嫩肉粉，生抽，糖，鸡粉，水腌制入味

2.烧热砂锅，放油，洋葱，姜，蒜，用筷子拌匀

3.放入彩椒，因彩椒容易出水，所以不能煮太熟4.放入牛肉

5.加2汤匙黑椒汁6.7-8成熟时加入香葱

7.盖上锅盖，在盖上撒上一汤匙白酒

芝士牛肉饭做法窍门

加州汁焗肥牛

香辛微辣，甘甜干香，滑爽色泽枣红

原料：肥牛卷，金针菇（鲜）淀粉

料头：米料（葱姜蒜表红椒）

调味料：黑椒汁，蜂密，蚝油，美极酱油，老抽，色素，基本调味，辣椒油

制作：将金针菇去根洗净，控净水，卷入肥牛卷里，卷成1cm左右粗的卷，拍上一层干淀粉（在淀粉盆里多卷一点，压实）加入油锅（67）成炸至定型捞出，控净油。

料头炸锅，加入酱汁炒香，添适量上汤兑成汁，加入肥牛卷，小火焗，调味着色（枣红色）至入味，勾芡（浓）明油出勺，拼于盘内。

[香蕉沙拉焗肥牛粒]

主菜原料：肥牛肉、黑椒汁、洋葱、青椒、红椒、姜

制法：将洋葱、青椒、红椒、姜切成粒，入锅放入黑椒汁一起炒，之后放入肥牛粒用中火翻炒，起锅。

沙拉原料：香蕉、火龙果、哈密瓜、小番茄

制法：将火龙果切开，掏空成器皿状，再将香蕉切粒，将掏出的火龙果肉切粒，再加上少量哈密瓜、小番茄粒，一起用沙拉酱拌，之后装入火龙果内即可。

特点：中西结合，造型美观。

芝士焗牛肉的做法窍门

1.茄子去蒂，切成厚片放在盐水里泡一下，滤去水、沥干水分。

2.西红柿去蒂，切圆片。然后在西红柿两面用少许盐和胡椒稍微腌一下。 平锅放油，大火烧热之后把茄子和西红柿片依次下锅，两面稍微煎到变色即可。

3.牛肉薄片片，加酒和酱油拌匀，均匀的撒上面粉。

4.平锅加油烧热，把牛肉下锅煎到两面变色即可出锅。在烤箱用容器里依次放入茄子片、西红柿片和牛肉，均匀的撒上奶酪，在预热后的烤箱烤5分钟左右即可。