铁板黑椒牛肉饭图片

铁板牛肉炒面（方便面）热量：438 大卡(每100克)铁板黑椒牛柳热量：133 大卡(每100克)铁板羊肉炒饭热量：142 大卡(每100克)铁板美味茄热量：118 大卡(每100克)京葱铁板牛柳热量：153 大卡(每100克)六味铁板蟹热量：96 大卡(每100克)铁板串烧虾热量：88 大卡(每100克)铁板烤冷面，又叫自制烤冷面热量：190 大卡(每100克)好好 铁板牛肉热量：382 大卡(每100克)新顺 铁板烧热量：350 大卡(每100克

铁板黑椒牛肉的做法大全

食材主料大虾200g辅料油适量盐适量蒜适量蚝油适量黑胡椒适量料酒适量步骤1.大虾洗净去须2.虾在背部剖开取出虾线3.放盐料酒蚝油腌十五分钟左右4.饼铛上下火加热放油，大虾摆入饼铛中盖盖5.虾变色后放入蒜沫和黑胡椒翻炒一下​6.出锅撒上时葱即可食用小贴士虾不要煎时间太长容易老就不好吃了

黑椒牛肉铁板饭的图片

铁板红烧牛肉家常的做法

材料牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。

（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。 

铁板黑椒牛扒图片

主料：牛排200克

辅料：西芹50克，培根2块，洋葱50克，口蘑3个，蒜10瓣，土豆适量，生菜少许，胡萝卜适量

调料：食盐适量，老抽少许，黄油20克，黑胡椒45克，红酒80毫升，橄榄油10毫升，小麦面粉15克，高汤150毫升

做法：

【腌制牛排】

牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右

【制作烧汁】

1、准备好做烧汁的原料

2、锅中放入橄榄油，小火，分次加入面粉翻炒

3、浓缩鸡汁和水调成碗汁儿，倒入锅中，中火烧开。关火备用

【制作黑椒汁】

1、将黑椒汁中的配料准备好，备用

2、冷锅中加入黄油20克，小火使之融化，加入培根和黑胡椒，炒出香味儿

3、加入蒜末，蒜末炒成金黄色

4、放入洋葱，炒制洋葱刚刚熟

5、然后放入西芹和口蘑粒，炒熟

6、加入红酒，烹出香味

7、最后加入烧汁，盐，糖，少许老抽调色调味儿

8、准备好配菜：土豆泥和蔬菜沙拉（根据自己的口味随意调配）

【煎牛排】

1、烤盘中放入橄榄油，锅不要太热。放入牛排

2、煎好一面后翻面，煎至七成熟即可

铁板黑椒牛肉饭怎么做

1.鱿鱼切小块，倒入白酒，适量白胡椒，腌制半小时。洋葱切片，胡萝卜切丝，大蒜姜丝切成末，干辣椒切段。小半碗水中放入适量白胡椒，五香粉，甜面酱搅拌均匀。

2.用锡纸在烤盘上弄成凹形。素菜全部下锅去生，可加入一点点盐，加入刚调的酱汁三勺，孜然粉一勺，铺在锡纸底层。适量食用油五成热，倒入切好的调味品，翻炒。

3.一勺孜然粉，倒入鱿鱼，两勺生抽，一勺老抽，余下的调味酱，半勺糖，半勺鸡精。将炒好的鱿鱼放入锡纸中，撒上白芝麻。200度烤7分钟即可，撒上葱花。

黑椒铁板牛肉饭的做法

材料：

牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许。

做法：

1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉，

3.翻炒变色后，盛出沥干备用，

4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒，

5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火，

6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热，

7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，

8.最后上桌前撒上芝麻。

黑胡椒铁板牛肉饭

材料

"牛肋条 2条(180g)","洋葱 1/2颗","小蕃茄 10颗","毛豆仁 80g","蒜头 4颗","米 2米杯","水 1.9米杯","白酒 1大匙","蚝油 1大匙","酱油 1大匙","黑胡椒 少许","盐 少许","水 1.5米杯",

做法

step1

1:食材准备。蒜头切末、牛肋条去除较厚的筋膜后切丁、洋葱切末，白米洗净泡水30分钟后沥干水份备用。

step2

2:取一炒锅，锅中加入些许油，炒香蒜末及洋葱末。

step3

3:加入牛肉翻炒变熟。

step4

4:加入所有调味料拌炒均匀。

step5

5:放入白米后翻炒一下到水份都吸收。

step6

6:再加入毛豆仁拌匀。

step7

7:将所有炒过的食材放入大同电锅的内锅中，内锅加入1.9米杯的水，并摆上小蕃茄，外锅加1.5米杯的水，盖上锅盖后按下开关烹煮。

铁板黑椒牛排的做法

做法：

1、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子。

3、平底锅预热，放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉。

5、牛排煎好后，把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。

6、等到黑胡椒汁和黄油融合，变的浓稠关火。

7、将黑胡椒沙司浇在牛排上。

8、煎上一个太阳蛋，切一些水果佐餐。

9、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒，点火后，火焰就燃烧起来，火焰牛排即制作完成。

铁板黑椒牛柳饭图片

铁板牛肉:材料：牛肉切片（用少许苏打粉，太白粉，盐，胡椒粉，料酒腌一小时），三色甜椒，泡椒，洋葱，姜，蒜，豆豉调味料：蚝油，酱油，麻油，糖，胡椒粉，料酒做法：牛肉片泡嫩油，捞起沥干； 两大匙油烧热，放进姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋葱，豆豉翻炒，放回牛肉片，加所有调味料拌炒均匀，起锅摆进烧热的铁盘即可（这个步骤要小心，会喷油）。 淹制方法：制作过程

原料：牛里脊5公斤 （去尽筋膜）。

调料：盐18克，味精12克，白糖8克，生抽18克，老抽3克，蚝油8克，生粉145克，鸡蛋5个，松肉粉12克，色拉油180克，清水1150克。

制法：①将牛里脊洗净，顶刀切成约2.5厘米宽、5厘米长的柳叶形片，将牛肉片泡在水中用细流水冲去血水 （约40分钟～70分钟）。

②将牛肉片洗去黏液，捞出挤干水分，然后用刀背轻轻敲打牛肉片两面，以破坏牛肉的纤维组织。

③将松肉粉、盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油加清水拌匀至调料溶化，放入牛肉片，沿顺时针方向用力打上劲 （约16分钟～22分钟）。

④再加入生粉打匀至发粘上劲，加入鸡蛋液打匀；把浆好的牛肉片装入平盘，把色拉油轻轻铺到牛肉片表面，盖好保鲜膜入冰箱冷藏2～4小时即可使用。

铁板黑椒牛柳做法图解

牛肉、辣椒、洋葱、生抽、料酒、黑胡椒碎、淀粉、植物油、盐。

1、牛肉切条儿，LG我这次去买牛肉的时候，忘了告诉老板，结果就给我切成了片儿，自己吃，没关系啦。牛肉在水中泡一会，去血水，10分钟。

2、去掉血水的牛肉，加一勺生抽和一勺料酒，腌制至少20分钟，然后加一勺植物油，再腌5分钟以上。

3、趁腌牛肉的时候，就可以准备配菜了。辣椒洗净，切段儿，洋葱切丝。（我这次用的洋葱是别的菜剩下的，所以切的比较难看⊙﹏⊙b）

4、炒锅烧热，加两勺油，放入牛肉快速翻炒，炒至变白色了就可以了，时间不要太长，这时候会发现有很多水出来了。牛肉盛出。时间紧急就没有拍照。

5、炒锅洗净再烧热，放一勺油，加辣椒翻炒，调入小半勺盐翻炒。倒入刚才炒过的牛肉，调入1勺生抽和1勺料酒，继续翻炒。再加入半勺黑胡椒碎和洋葱，大火翻炒，调入淀粉水勾芡，出锅

铁板黑椒牛排饭图片

铁板烧的牛排对牛肉的要求比较严格，一般选取牛肉的里脊，也就是饭店里面的菲力牛排，还有西冷牛排，上脑牛排等等，可能有人会问，为什么我自己在家做的牛排咬不动，其实，这是一个常识性的问题，做牛排的铁板温度必须要高，只有高温才能瞬间把牛肉的表面密封住，防止牛肉里面的汁水渗透出来，这样会尽可能最大的保留牛肉的味道，牛排的厚度一般选在1厘米到1.8厘米之间，太薄的话牛肉瞬间就熟了，这样就会老，太厚牛肉中间熟不透，相信大家都明白，做牛排必备的作料，盐，黑胡椒，黄油，还有红酒，红酒可以去除牛肉的膻气，让牛排更具香味，牛肉适合做到8分熟，超过8分熟的就不叫牛排了，叫烤牛肉了。希望对大家有帮助