步骤 西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油,待油热倒入牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油 西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水,再把葱、姜倒入锅中 西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿 西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面 西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可
可以。
主料:牛肉500g、山药300g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水,出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水,放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
准备食材:牛里脊,蛋清,水淀粉,姜片,酱油
酱汁:一勺番茄酱,一勺酱油,半勺淀粉,半碗清水
制作步骤:
1.牛里脊洗净切块,放入姜片去腥
2. 放入绞肉机,少量多次加水淀粉,搅打成肉泥
3.加入一个蛋清,一勺酱油,顺时针搅拌均匀
4.用虎口挤出肉丸,温水下锅
5.肉丸浮起来捞出即可
6.锅热倒油,放入肉丸煎一下倒入酱汁
7. 中火煮至汤汁浓稠,出锅前撒葱花、白芝麻即可。
食材:山药、胡萝卜、 蘑菇、 鲜玉米粒、 青菜、 小葱、鸡蛋、牛肉、盐,因为我习惯清淡,调味就只加一点点盐。
做法:
1、山药削皮,用刀背拍散,剁碎备用。
2、胡萝卜、蘑菇、青菜切丁,牛肉、香葱切小粒备用。
3、锅中倒入少许橄榄油,放入葱白爆香,再放入牛肉末煸至变色。
4、放入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至断生,加入一大碗清水。
5、水开倒入山药碎,用筷子搅开,中火煮3分钟
6、转小火,加入盐调味,再边搅边倒入一个打散的蛋液,最后加入青菜丁、葱花即可。
这样做出来的羹汤,完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口,汇集山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的馨香,让你欲罢不能,吃了一碗还想吃第二碗。这是老公最爱吃的早餐,留下一碗再多煮会儿,小家伙喝完哪个也可以吃点。
主料
牛肉100克
胡萝卜一根
方法/步骤
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟,然后剁碎
在剁碎的牛肉上,加点地瓜粉或者生粉,放点盐,搅拌均匀后放一边备用。
取适量大米,用清水淘洗一两次后,放一边备用。
然后起锅,点火,在锅里加点食用油,油热后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米 。
将胡萝卜用刨成丝,加入锅中,大火烧开。
然后在另一灶头上放上砂锅,将大锅中的食材全部倒入砂锅中。
将豆腐切成小块,小葱切成小段,先将切好的嫩豆腐放入砂锅中,大火烧开,再转小火熬40分钟。期间,注意水量,如果水少了,可以适量再加点水,还要注意搅拌,不要粘锅。
出锅前放入葱花,如果宝宝不喜欢吃葱花,这步就可以省略。
好了,成品出锅,色香味俱全噢。
牛肉配白菜
白菜是我们常吃的蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我们常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质。牛肉配白菜,荤素搭配,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富。
但对于3岁小孩,不建议牛肉吃太多,不易消化。
步骤 1
准备食材:牛后腿肉碎80克、西兰花25克、山药40克、玉米淀粉15克、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明:这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味,大宝宝可以在搅拌肉馅的时候加1克有机酱油。
步骤 2
山药切片上锅蒸至熟透。
步骤 3
西兰花焯水,切得碎碎的。
步骤 4
蒸熟的山药压成泥。
步骤 5
山药泥中倒入西蓝花和牛肉末。 tips:我用的这个是牛后腿肉,肥瘦刚刚好,这样煎出来的肉饼不会太柴,姐妹们也可以用牛里脊肉,但山药泥要增加10克,可以让肉饼吃起来更顺滑。
步骤 6
接着在碗中倒入玉米淀粉和牡蛎粉。 tips:玉米面粉一定要放,这样牛肉吃起来不柴,口感更好。
步骤 7
将碗中所有食材搅拌均匀。 tips:把肉末搅拌至上劲就可以啦,可以把肉馅提起一个小尖尖,不会塌下就说明状态对了。
步骤 8
取出一小团肉馅在手中摊平。
步骤 9
锅中刷油,开中小火煎至两面熟透就可以啦。 tips:肉饼最好摊的薄一些,这样更容易熟,我一共煎了8分钟左右,姐妹们可以参考一下。
步骤 10
这个小饼完全属于宝宝能嚼的动,还吃的倍儿香的类型,完美解决宝宝不爱吃肉的问题。
首先要确保牛肉的新鲜程度,最好选择颜色鲜红、肉质细腻的肉块,并剔除多余的筋膜和脂肪。2 接下来可以选择煮、烤、炖等方式进行烹饪,煮的话需要先将牛肉放入开水中焯水去除血水和杂质,然后再加入适量的水和配料,炖煮1-2小时至软烂即可。
3 在烹饪过程中可以加入适量的蔬菜和调料,比如胡萝卜、洋葱、姜、蒜等,这样可以增加口感和营养价值。4 最后要记得将烹饪好的牛肉切成小块或者条状,以便宝宝更容易嚼碎和消化吸收。总之,给一岁多的宝宝吃牛肉要注意安全卫生,合理搭配食材和调料,适量烹饪,切碎细嚼,这样才能保证宝宝的健康成长。
可以
食材:牛肉骨一斤、淮山半截,白萝卜一根、姜片5片、红枣6颗、枸杞一小把、蜜枣一颗
方法/步骤
1、先将牛骨洗好,用冷水泡一下,出出血水,中途换水两三次,放入锅里,记住冷水下锅放几片姜,还有一点点料酒去腥。
2、同时将配料准备好,白萝卜和淮山去皮,最好戴上手套,淮山的黏液会让你的手很痒的,滚刀块切好。
3、红枣枸杞还有蜜枣泡一下,待用。
4、水开了之后让牛骨翻身滚一下,让血水都流出来,这样汤就会很清,准备一盘温水,将出了血水的牛骨一下,加入到砂锅里。
5、将所有材料放入锅中倒入适量热水。
6、水开了以后再用勺子将浮上来的泡沫捞一下,关小火炖煮。
7、炖大概一个半到两小时就好啦,清甜无比的牛骨汤
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟,然后剁碎在剁碎的牛肉上,加点地瓜粉或者生粉,放点盐,搅拌均匀后放一边备用。
取适量大米,用清水淘洗一两次后,放一边备用。
然后起锅,点火,在锅里加点食用油,油热后加入牛肉翻炒。
然后加入水跟淘好的米。
将胡萝卜用刨成丝,加入锅中,大火烧开。
然后在另一灶头上放上砂锅,将大锅中的食材全部倒入砂锅中。
将嫩豆腐切成小块,小葱切成小段,先将切好的嫩豆腐放入砂锅中,大火烧开,再转小火熬40分钟。
期间,注意水量,如果水少了,可以适量再加点水,还要注意搅拌,不要粘锅。
出锅前放入葱花,如果宝宝不喜欢吃葱花,这步就可以省略.好了,成品出锅,色香味俱全噢。
小学生可以喝牛肉汤,但是呢,你给他牛肉汤里头那油一定要清出去一些小孩不适合那个牛肉不适合吃的油水太大了,尤其在上学期间,一定要给孩子保持一些清淡一点,尤其中午的时候,一定要保证孩子下午的正常的休息,吃这个牛肉汤一定要清淡,或者里头加一点配菜,比如人家一点山药加一点萝卜加一点西红柿都可以,为了曾家孩子爱吃这个,你可以给他放一点胡椒粉