红烧咖喱牛肉土豆的做法

原料：牛腩500g，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50ml，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。

1、牛腩切2cm见方的小块，锅中烧开水，下牛肉，撇去浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料，加入炒过水的牛肉，加适量生抽炒一会儿，加入没过牛肉的开水，小火炖1小时，加盐，再炖半小时盛出备用

2、牛肉锅加盐之后，把土豆和胡萝卜切小块，锅中加油烧热，下土豆胡萝卜块炒匀，保持中小火，盖上锅盖焖10分钟左右，然后开盖，加盐调味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黄为止，盛出备用

3、锅烧热，中小火炒化黄油，加一汤匙面粉炒匀，再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4、倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒到均匀裹上咖喱酱，加适量炖牛肉的汤，再加50ml椰浆

5、炒到酱汁浓稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了盐，现在不用另加了。喜欢酱汁多的可以多加水，我喜欢吃酱汁紧紧裹在肉上的那种:)

6、配米饭，开吃。

红烧咖喱牛肉土豆的做法大全

土豆烧牛肉的咖喱，在炒牛肉时间放入咖喱。慢火烧。牛肉更入味。一个小时后放土豆。

红烧咖喱牛肉土豆的做法窍门

牛腩400克

土豆1个

胡萝卜1根 陈醋1勺 料酒1勺 葱1棵 姜6片 八角2颗 桂皮1小块 肉蔻1个 郫县豆瓣酱1勺 蚝油半勺 酱油1勺

牛肉凉水下锅焯一下，然后再用水冲洗干净

葱切大段，姜切片，八角、桂皮、肉蔻洗净备用

油热爆香调味料，放入牛肉翻炒

加入料酒，醋，酱油，蚝油，郫县豆瓣酱翻炒出香味

倒入已经烧开水的炖锅中，小火炖一个半小时

时间到将土豆，胡萝卜去皮切滚刀块

炒锅放油将土豆和胡萝卜煸炒至土豆表面微黄

倒入快炖好的牛肉中，大火烧开，转中火炖15分钟

土豆软烂后加少许盐即可

怎样烧咖喱牛肉土豆窍门

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

咖喱红烧牛肉的做法大全

主料

牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西蓝花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克

步骤1食材：牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。

步骤3姜切片，洋葱切块，胡萝卜切块，土豆切块。

步骤4牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。

步骤5牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。

步骤6牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。

步骤7炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。

步骤8倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。

步骤9加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，起锅装盘，放上西蓝花点缀即可。

怎样烧咖喱牛肉土豆汤

1、简单快捷的咖喱汁做法　　材料：肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜100g,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒　　制 作：　　

①、肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；　　

②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入肉翻炒片刻，再放入胡萝卜、土豆块翻炒使其表面稍稍炒制上色。　　

③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。　　

④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。　　

⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的咖喱汁淋在上面即可。

红烧咖喱牛肉土豆的做法视频

做的方法不对，可能是烧的时间过长 而且水给多了 不宜焖锅盖。

正确做法：土豆烧牛肉有两种基本方法：一种为清炖，一种为红烧。一.清炖。

1.将肥瘦牛肉（牛腩最好）、土豆洗净切成核桃大小的块，分开放置待用。生姜一块拍碎或切片。盐、味精、桂皮、山奈、葱丝、香菜少许。

2.牛肉若为牛腩，最好用开水焯一下。捞出，加水漫过肉块，加生姜、桂皮、山奈，烧开后小火慢炖一小时以上，直到肉炖烂。再加盐和味精少许。

3.舀出部分炖好的牛肉汤，将土豆加入再炖至土豆熟透，将其余牛肉加入，烧开，尝味至鲜香适中。盛入碗中后撒一点葱丝和香菜末即可。

二.红烧其它步骤与清炖一样，唯有煮牛肉时汤要略少一点，还要加入几个干辣椒或一点辣椒面（多少据个人吃辣的程度而定），再加入半小勺酱油，使汤色发红。牛肉熟透后最后再加入土豆，焖熟即可。三.一点建议：

1.土豆收获季节买蛋黄大小的土豆做红焖牛肉烧土豆，可以洗净连皮焖，孩子们特别喜欢吃这种小小圆圆的土豆；去年我去西藏旅游，发现藏区也有用小土豆整炖入菜的习惯。

新鲜土豆皮含磷，有健脑作用。

2.清炖牛肉土豆，若加入一两个西红柿（西红柿酱也可），则品相和口味更佳。

3..清炖牛肉土豆中少加一些牛肉，再加入西红柿和包菜叶（切片）、洋葱（少许），就是美味的西式佳肴罗宋汤。

4.红烧土豆牛肉快起锅前在汤里加一点咖喱粉，非常好吃，就是一道名菜——咖喱牛肉。

5.上述清炖、红烧两种做法，如果没有桂皮和山奈，就多加一些生姜，味道也很好。但是，如果缺了生姜，则风味俱失。

咖喱牛肉炖土豆怎么烧

步骤/方式1

牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时

步骤/方式2

牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。

步骤/方式3

再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水

步骤/方式4

洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择'牛腩'或'肉类'程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜

步骤/方式5

电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。

步骤/方式6

加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。

步骤/方式7

锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖

步骤/方式8

中途翻动几次，炖到土豆软烂

步骤/方式9

用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可。

步骤/方式10

出锅加盐即可

咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法红烧牛肉

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

咖喱土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法

1、洋葱土豆胡萝卜切中块 不要太小，一煮就没啦

2、牛肉冷水下锅，加姜片，料酒，煮到沸腾

3、水开后捞出浮末，接下来是重点的一步！！！

4、捞出牛肉，找个大碗。汤一定要保留，汤一定要保留，汤一定要保留！！！

5、所有食材准备完毕，亮个相（洋葱忘记切了，哈哈哈）

6、锅热倒油，加入土豆和胡萝卜

7、等土豆有点透明感觉的时候加入洋葱

8、等洋葱透明了，加入过水的牛肉。让牛肉有点油光即可

9、加入刚刚准备好的牛肉汤，刚刚没过食材就好。用开水就不鲜了，所以汤千万别倒

10、煮到土豆自己满意的口感，自己满意的口感，满意的口感！！！加入咖喱块～随便什么牌子都可以

11、搅拌收汁到粘稠，自己喜欢的程度就可以啦！！！超简单有没有！

12、装盘就可以吃啦！hoho 对象喜欢吃年糕，就加了点，你们可以不加哦。或者加点其他的

13、油亮亮