酸奶泡牛肉

　　可以喝，萝卜纤维素多，热量少，最大的作用就是促进肠胃蠕动，助消化减肥功能，所以脾胃虚寒的人应尽量少吃。而酸奶富含乳酸菌或者益生菌，这些菌类是调节内分泌，调节肠胃菌群平衡，保持良好的肠胃内环境。两者功效基本相同。　　具体的喝酸奶时间最好如下：　　

1，饭后喝有利于吸收营养　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。,　　另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。　　

2，晚上喝补钙效果最好　　酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。　　不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。　　

3，能促进肠胃蠕动、缓解便秘　　很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

酸奶加牛肉

主料：

酸白菜1000克,牛肉（瘦）250克

辅料：

土豆（黄皮）250克,胡萝卜250克,洋葱（白皮）250克,奶油100克

调料：

番茄酱250克,黄油250克,盐10克,味精6克,香叶3克,胡椒粉2克

酸菜牛肉汤的做法：

1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土豆去皮切角块，器皿内放黄油炒葱头、香叶，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱

2.待出红油时，放入酸白菜丝，中火20分钟，倒入清汤，下土豆块，烧沸后下盐和味精调好口味

3.上汤时汤内放煮牛肉（煮熟）250克，酸菜上浇酸奶油100克，撒点胡椒粉即可

酸奶配牛肉可以吃吗?

用料

番茄 2个

鸡蛋 2个

牛肉 250克

酸奶 两大勺

洋葱 半个

柠檬 半个

牛奶 半瓶

做法步骤

步骤 1

①腌牛肉： 选取保鲜袋一个，将牛肉切成薄片放入，挤入少于柠檬汁；加入两大勺酸奶；耗油少许；花生油少许；生抽少许；洋葱片半个；葱姜

步骤 2

②放到冰箱冷藏备用，半个小时以上

步骤 3

③新鲜的西红柿切块，放到锅里煎至软烂，熬成番茄酱。

步骤 4

④加少量水熬成汁

步骤 5

⑤可以加煎的鸡蛋饼

步骤 6

⑥番茄酱熬好后，加入半瓶牛奶，加入牛肉烫熟。

步骤 7

⑦出锅

酸奶加牛肉有什么好处

酸奶和牛奶都很好，但是互相比较没有高低之分。酸奶在营养成分上和牛奶差不多，牛奶中的钙更多，是最好的补钙品，容易被人体吸收。牛奶中的蛋白质含量也比较高。酸奶是牛奶发酵而成的。与牛奶相比，酸奶可以提高维生素D水平，提高免疫力，控制血糖。酸奶升糖指数低，可以多食。

酸奶炖牛肉

1. 结论：牛肉最好用秆兰进行烹饪。

2. 解释原因：秆兰有一种特殊的香气，能够让食材的味道更加鲜美，增加食欲。同时，秆兰还具有杀菌、消毒的作用，所以对于牛肉这样的大块肉而言，用秆兰进行烹饪也更卫生。

3. 内容延伸：在进行牛肉烹饪时，可以使用如下的步骤：

1. 准备好秆兰。可以在市场或者超市买到新鲜的秆兰，洗净备用。

2. 准备好牛肉。洗净牛肉，切成合适的大小，备用。

3. 热锅冷油，放入秆兰。当秆兰散发香气时，再将牛肉放入锅中炒制。

4. 在烹饪过程中可以适当加点盐、胡椒粉等调料，使味道更加丰富。

5. 最后，将炒好的牛肉装盘即可。口感鲜美，营养丰富。

酸奶煮牛肉

烀牛肉的汤是不建议喝的，脂肪含量太高了！但是我个人又非常喜欢牛肉汤,每次炖牛肉,都会留下牛肉汤，准备做牛肉面，汤浓醇鲜,加入一些辣椒之后,味道会更好。

这里教你一个小妙招，把牛肉汤放进冰箱冷藏，冷却后把上面的油去掉，因为它脂肪含量太高了，这样再用牛肉汤去烹饪其他菜品就不用担心脂肪太高了。

另外牛肉是一种热量比较高的食物，牛肉汤也不例外，这对于想要减肥的女性朋友来说是不适合喝的，尿酸高的朋友也不要喝牛肉汤，它含有较高的嘌呤。

如果牛肉汤吃多了，感到油腻，可以多喝一些温水、茶、酸奶或者醋，都可以促进消化，缓解油腻带来的不舒服。

酸奶泡牛肉片刷的吃

回答如下：1.用柠檬汁或醋浸泡：将牛肉切成适合烧烤的大小，然后将其浸泡在柠檬汁或醋中，让其浸泡30分钟至1小时，然后将其取出并彻底清洗干净。

2.使用苏打水：将苏打水倒入一个大碗中，将牛肉放入其中，让其浸泡20-30分钟，然后取出并清洗干净。

3.使用酸奶：将牛肉放入酸奶中浸泡2-3小时，酸奶中的乳酸可以中和牛肉中的酸性物质，然后取出并清洗干净。

4.使用盐水：将牛肉泡在盐水中30分钟至1小时，然后用清水冲洗干净。

以上方法都可以排除牛肉中的酸性物质，使其更加嫩滑，口感更好。

酸奶和牛肉汤

食 材：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，圆白菜400克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。 　　

调 料：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，酸奶油150克，小茴香25克。 　　

制 作： 　　

1 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝，加盐、糖、醋精腌1小时，放上牛油、香味、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸。 　　

2 用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末。 　　

3 把牛肉切片，火腿切片，小泥肠半根切片用牛肉汤煨制。 　　

4 在碗内放3，盛上汤，浇上酸奶油，撒上小葱花即可。