电饭煲顿牛肉

原料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、八角、香叶、酱油、糖、花椒。

做法步骤：

第1步、将牛腩切成大块，加入适量酱油，花椒粉，油腌制一下。

第2步、与此同时，将胡萝卜和土豆切成滚刀块备用。

第3步、将洋葱切成小块备用。怕辣眼睛的，可以带个口罩切。不过偶尔释放一下眼泪也不错。

第4步、忘记用平底锅炒肉的时候拍照了。平底锅放一点油，待油温稍微高一点时候放入洋葱，翻炒至出香味，放入腌制好的牛腩，翻炒半分钟到1分钟。期间加入八角2只，香叶2片，半小碗酱油，一勺糖，以及适量水。然后在电饭煲胆底部刷一层油，放入土豆和胡萝卜，铺平，然后把炒过的倒入电饭锅。整体的调料汤稍微没过牛肉即可。

第5步、电饭锅像平时蒸米饭一样操作就好。我们家的电饭煲有牛羊肉选项，可以选择口感煮烂的程度，所以更加简单。按下开始40分钟后即可。

电饭煲顿牛肉用放油吗

可以

九阳电饭煲高压锅炖牛肉时间到了会自动排气。电压力锅都是在东西煮完之后的10分钟到15分钟左右，锅里面会自动排气，排气量其实是非常小的，肉眼其实是看不到的。电压力锅在使用的时候确实是非常方便的，而且东西煮完之后都是可以自动放气，不需要手动。电压力锅煮东西确实是非常方便的，只要设置好煮东西的时间，然后就可以自动进行操作。

电饭煲怎样顿牛肉

1.牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。

2.炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜，...

3.加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。

电饭煲顿牛肉怎么炖

电饭锅煮牛肉用“煮粥”功能键，同时要看煮哪个部位的牛肉，一般是煮牛腩。

美的电饭锅上面有以下几个功能按键，其中有柴火饭、煮粥、蒸煮、无水焗、热饭、热水快饭这些功能键。因电饭锅不像电压力锅，它没有压力，所以和正常在炉火上面煮牛腩是基本一样的，需要大约2个小时左右，煮粥是需要两个小时的，所以，需要按煮粥键。

电饭煲炖牛肉能炖烂吗

电饭煲版的炖牛肉，肉烂汤香，牛肉的香味和营养都被焖在汤里了，汤不但没见少，真是营养不流失，美味享不尽。用电饭煲还有一个好处，中途不用看着守着、不用续水、不怕溢锅，省大心了！

用料

牛肋条 800克

大葱 1段

大蒜 3瓣

姜 1块

八角 2颗

花椒 1撮

桂皮 1块

香叶 2片

干红辣椒 2个

盐 3克

酱油 30克

热水 适量

做法步骤

1、牛肉切条洗干净；

2、泡凉水中，用净化器净化15分钟；

3、将牛肉切成3公分的肉块；

4、入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；

5、牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；

6、喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

小贴士

1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要；2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。

电饭煲炖牛肉的做法大全家常

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1，。。

准备香料，家里缺少八角，有的就加一个，不加也不影响大局。

步骤 2

1.牛肉先泡水，1-2h，中间换一次水，再漂洗干净。然后，牛肉切块，冷水焯水，加点料酒和姜片去腥。 

2.焯完水后温水冲洗干净，锅内重新加油，加入姜蒜炒香后倒入炒完水的肉翻炒，期间可调小火加入香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱，继续翻炒。

 3.加水至没过牛肉，因为要加萝卜，可适量多加点水，后转煮锅内煮，可加入几颗冰糖，高压锅、电饭锅、砂锅均可。 

4.先煮牛肉，炖至2/3时间时加入白萝卜和胡萝卜，加入后可尝下味道，适量增加盐、生抽和胡椒粉。

步骤 3

煮好后撒上香菜末和葱末即可～中间有两块切猪扒肉剩下的骨头，就丢进去一起煮了～味道很赞哦～

电饭煲顿牛肉怎么做

主料

牛肉500克

玉米油20克

水1000克

辅料

花椒适量

大料2个

姜6片

葱1根

酱油适量

电饭锅炖牛肉的做法

1.

牛肉洗净

2.

把洗好的牛肉切块

3.

锅放清水把葱 姜（3片） 花椒 大料放在里面

4.

把切好的牛肉放锅里煮一会 把血水焯掉

5.

把焯好的牛肉放凉水洗一下

6.

把洗好的牛肉控干

7.

锅里放油

8.

葱切片 姜切片 大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）

9.

等锅里的油温热时放葱 姜 大料滑炒爆锅

10.

把控好的牛肉放锅里翻炒

11.

滴些酱油

12.

不断翻炒

13.

放清水漫过牛肉炖30分钟

14.

把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿

电饭煲顿牛肉要多久

用料

牛肉 三斤

葱白 适量

姜 5片

生抽 3大勺

老抽 1大勺

王守义炖肉料 一小袋

桂皮 一小块

盐 适量

冰糖 几颗

陈皮 一片

干山楂 两片

小茴香 一小勺

花椒 一小勺

大料 一颗

干红枣 一颗

家常炖牛肉（电饭煲）的做法

牛肉先在冷水中泡至少半小时，切麻将大小的块，个人比较喜欢大块，但大块炖的时间会比较久，如果着急吃就切小点。切好的牛肉块换清水煮开，这一步主要是去除血末。

接上一步，水一开大约一分钟就把肉块捞出来。我是用电饭煲炖肉的，所以直接放进电饭煲内锅中。把之前列的调料都加进去。注意生抽提味，老抽提色。所以老抽不要多了，否则牛肉太黑。还有就是盐此时不必加多，肉桂味道很浓，也千万别加多，小指头那么多足矣。

然后加水，要加开水，至少得是热水，不能加凉的哦。加水量可以注意我的刻度。我家电饭煲比较大，能煮10人份米饭那种。不到三斤牛肉，加水到刻度8。后面根据观察，一个小时水下2个刻度。提示:要根据你炖肉量的多少和肉块的大小控制水量。还有用电饭煲的话水别太多，否则会溢出来。一般不超过内锅的80%

剩下的就交给电饭煲吧！我家用的虎牌IH煲，调到“炖煮”，定时120分钟。后来发现有点硬，追加了60分，此时再加一次盐，别多了，可以尝尝。总计前后用了近三小时，不容易呀 ? 建议大家炖之前仔细阅读一下说明书，这点很重要。

终于炖好啦！直接浇面条，是不是很香？也可以搭配米饭或其它干粮哦，炖牛肉百搭 。第一次尝试电饭煲炖肉，请多指教，祝大家好胃口 ?

小贴士

因为用了一包现成的炖肉料，所以花椒大料别多了，特别是桂皮别多了，否则会盖住肉香味。干山楂可以让牛肉比较容易炖烂。醋会伤害电饭煲涂层，慎用

电饭煲吨牛肉

做法步骤：

准备新鲜牛腩肉，先冲洗一下表面，防止沾有脏东西，清洗干净后切成小块放进盆内，加足量清水浸泡。

牛肉内的血水不是一般的多，比猪肉里的血水多好几倍，所以只清洗表面可不行，还要多做这一个步骤——浸泡，血水可以慢慢渗进清水中，从而达到排血水去腥的目的，那么浸泡时间也要长一些，泡半个小时换一次水，而且换水时用水抓捏几下，再继续浸泡。

经过这样浸泡后，牛肉变得不那么红了，也就是血水都排掉了，显得有些发白。

然后将牛肉捞出倒进锅内，加几片生姜和足量清水，开大火将水煮开，水面出现一些脏东西时就用勺子去掉，这些脏东西就是没有去干净的血水，因此焯水这一步也不可省略。

直到不再有脏东西出现后捞出牛肉，放进温水中清洗一下。

炒锅烧热，将牛肉倒进锅中，加入几片生姜翻炒，再倒入老抽、冰糖翻炒，牛肉上色后倒入足量热水，再放入几节大葱、几个山楂干，开大火煮开。

煮开后转进高压锅内，继续大火煮到上汽，再调小火煮，煮半个小时。

时间到了将汽放掉，打开盖子，将葱段捞出不要，用勺子将表面的汤盛出，这部分汤特别油，可以盛出留着煮面很不错，或者不介意太油就不盛了。

加入生抽、食盐，放入土豆块盖上盖子，再炖到土豆熟透，这样炖牛肉就做好了。如果爱吃西红柿口味的话，可以再加土豆的时候放一些西红柿进去一起炖。

我这种属于家庭做法，没有加入任何香料，只用了生姜、葱、冰糖、山楂干、生抽、老抽、食盐，这几味料就够了，吃起来也很美味，香浓不腥，软烂入味，你可以试试一点香料味都没有，实在喜欢放香料，那就放八角、香叶、桂皮，每种越少越好

电饭煲炖牛肉需要炖多久

1、材料：牛肉2斤、鸡腿2个、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1个。

2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。

5、加入牛肉块煸炒下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛肉上色。

6、将牛肉汤汁倒入，煮滚。

7、汤滚后加入鸡腿、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。