板栗炖牛肉的营养价值

食材：

牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根

板栗牛骨头汤的做法：

1、牛骨洗净，板栗去壳切小块，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，将牛骨倒入锅内，加入料酒烧开，撇去浮沫，捞出；

3、牛骨洗净，加水没过牛骨，放入姜片大火煮开，然后转小火炖50分钟，再加入板栗炖15分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。

板栗煲牛肉

1、板栗瘦肉汤：板栗瘦肉汤属于比较常见一种营养汤，主要包括板栗、百合、瘦肉、红枣等食材。板栗瘦肉汤美味、营养又高，板栗主要含有丰富的维生素C成分，而瘦肉中蛋白质、铁成分较丰富，可以补充身体所需营养成分，但制作时候不建议添加食用油。

2、板栗炖鸡汤：尽量选用母鸡，将其清洗处理干净后剁成小块，与板栗、山药、枸杞等食材一同煮制。板栗瘦肉汤包含的营养成分比较多，比如蛋白质和脂肪，还有大量的淀粉、维生素等，比较适合老人和身体虚弱的人群食用，能够快速补充机体所需营养素。

3、板栗炖牛肉：板栗炖牛肉中的牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，并且其中还可以加入胡萝卜、土豆等食材，其中含有B族维生素、淀粉、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，适当食用不仅可以补充营养。

板栗炖牛肉怎么做好吃窍门

食材：

牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根

板栗牛骨头汤的做法：

1、牛骨洗净，板栗去壳切小块，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，将牛骨倒入锅内，加入料酒烧开，撇去浮沫，捞出；

3、牛骨洗净，加水没过牛骨，放入姜片大火煮开，然后转小火炖50分钟，再加入板栗炖15分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

板栗炖牛肉的营养价值和功效

没有最好，多口味都营养。通常可以选择板栗瘦肉汤、板栗炖鸡汤、板栗炖牛肉等，另外日常还要吃一些蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、菠菜等。

板栗炖牛肉的功效

用料

牛肉

 一块板栗 冰糖 2块小葱 2根生抽 老抽 黄酒 鸡精 盐 

板栗炖牛肉的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

板栗买回来摊开晾三天左右，晃晃感觉到皮肉分离。

步骤 2

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捏开或者用工具撬开，去壳。

步骤 3

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烧开水，倒入栗子，很容易剥皮。

步骤 4

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吃不完可以冰箱冷冻，随用随取。

步骤 5

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牛肉切块，料酒腌一小时。

步骤 6

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锅内热油，葱花爆香。放冰糖炒糖色。

步骤 7

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放牛肉翻炒。

步骤 8

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加黄酒，生抽，老抽，水，板栗，盐，鸡精，中小火炖一小时。

步骤 9

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收汁出锅～板栗绵软香甜，牛肉入味，好吃❗

板栗炖牛肉的营养价值与功效

用料

牛腩

板栗

葱 蒜 姜

草果 香叶 八角 花椒

板栗炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

板栗去壳留内皮，带内皮的板栗用开水烫一下，趁热去掉内皮。开水烫过后内皮很好取掉哦～

步骤 3

葱切段儿，蒜和姜切片儿，牛腩切块。

步骤 4

过内烧油，五成热时放入板栗炸，炸至变色后捞出控油。

步骤 5

大概就是这个颜色，由于我把板栗早上去皮后，放了一段时间，所以颜色有些黑。建议大家去皮后尽快炸。

步骤 6

锅中烧油，放入花椒，草果，香叶，八角炒香，再放入葱姜蒜，放少许白糖炒香。

步骤 7

放入牛腩翻炒。

步骤 8

依次放入生抽，老抽，料酒翻炒。

步骤 9

锅内倒入开水，沸腾一分钟。

步骤 10

将锅内的牛腩，炸好的板栗，葱依放入砂锅，再放少许盐。盖上盖子大火烧开后，转小火炖两个小时。

步骤 11

当当当～撒上葱花

板栗炖牛肉的做法大全

用料

牛腩

板栗

葱 蒜 姜

草果 香叶 八角 花椒

板栗炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

板栗去壳留内皮，带内皮的板栗用开水烫一下，趁热去掉内皮。开水烫过后内皮很好取掉哦～

步骤 3

葱切段儿，蒜和姜切片儿，牛腩切块。

步骤 4

过内烧油，五成热时放入板栗炸，炸至变色后捞出控油。

步骤 5

大概就是这个颜色，由于我把板栗早上去皮后，放了一段时间，所以颜色有些黑。建议大家去皮后尽快炸。

步骤 6

锅中烧油，放入花椒，草果，香叶，八角炒香，再放入葱姜蒜，放少许白糖炒香。

步骤 7

放入牛腩翻炒。

步骤 8

依次放入生抽，老抽，料酒翻炒。

步骤 9

锅内倒入开水，沸腾一分钟。

步骤 10

将锅内的牛腩，炸好的板栗，葱依放入砂锅，再放少许盐。盖上盖子大火烧开后，转小火炖两个小时。

步骤 11

当当当～撒上葱花～（

板栗炖牛肉的营养价值及功效

板栗搭配鸡肉一起熬汤，是最好喝又有营养的。

步骤一

首先把鸡肉焯水处理。

步骤二

然后把焯水后的鸡肉，放入砂锅中。

步骤三

再倒入足够的清水。

步骤四

放入清洗干净的板栗。

步骤五

然后盖上锅盖，大火煮开转小火熬煮45分钟。

步骤六

即可出锅完成，美味又有营养的板栗鸡汤。