原料:
牛肉馅、胡萝卜、面粉
配料:
葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
做法:
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状;2、然后用手揉成软硬适中的面团;
3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟;
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破;
5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀;
9、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑;
10、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉胡萝卜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完;
11、做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
牛肉海带胡萝卜豆腐可以一起炖汤的,但是需要注意的是先把牛肉煮烂一点,牛肉煮差不多的时候再加入海带,胡萝卜和豆腐,这些都是很容易就煮烂的,所以不能太早放
可以的哦,很好吃哦~希望能帮到你,下面告诉你具体的做法
胡萝卜牛肉饺子做法:
1 原料: 牛肉馅、胡萝卜、木耳、面粉
2 配料: 葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
3 做法:
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状;2、然后用手揉成软硬适中的面团;
3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟;
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破;
5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;木耳切成碎末
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,木耳碎,搅拌均匀;
9、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑;
10、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉胡萝卜馅,捏成饺子。
如此反复直至面和馅料全部用完;
11、做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
用料 牛肉末 小虾米 大米 西兰花 胡萝卜 香葱 盐 牛肉虾米粥的做法 牛肉和白米粥事先煮好,牛肉和虾米剁碎,入油锅翻炒倒入事先烧好的白米粥,添加适量牛肉汤,再加入西兰花泥和胡萝卜泥,这个事先也要煮熟后在料理机中打成泥取一个鸡蛋的蛋白或蛋黄,打散后慢慢倒入已经滚热的粥中并搅拌加入适量的盐和葱末调味,1岁以下不建议加盐
材料:牛肉 150克,胡萝卜 一根,饺子皮 300克,葱花 适量,姜末 适量,耗油 两勺,十三香 1勺,生抽 2勺,盐 2勺,花椒粉 1勺,香油 1勺,鸡精(可不加) 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、将胡萝卜茬成丝,葱和姜切成末。
3、将牛肉切成肉馅儿,胡萝卜剁成丁备用。
4、牛肉馅里,加入葱姜末,加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺十三香,1勺鸡精(可不加),打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。
5、锅中烧多一些的油,加入葱花炒香,下胡萝卜丁,加入1勺花椒粉,翻炒2分钟。放凉备用。
6、将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中,加入1勺盐,适量香油。搅拌均匀。
7、准备300克饺子皮。
8、包好饺子,饺子馅和饺子皮刚好用完。
9、锅中多些水烧开,蒸20分钟即可
生活中我们经常会遇到什么东西是不可以或者什么东西可以和什么食物一起吃不好或者好之类的,其中牛肉和胡萝卜是可以一起吃的,不会产生啥不好的影响的,而且这两种食物在一起做的话,不仅味道比较好,而且也很有影响,对身体是有很好的益处的。
用窍门就在于白萝卜要煮一下最好吃。
用料:牛肉350克,白萝卜一个,芹菜50克,大葱一根,生姜10克。
做法:牛肉切块放入绞肉机中,加入适姜丝、料酒、生抽,打成肉馅儿。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱洗净切末。
萝卜洗净去皮,切成丝,放入冷水锅中,大火烧开后立即捞出,自然放凉后攥出水分,放砧板上剁碎。
取一大盆,放入牛肉馅、剁好的萝卜、芹菜丁、大葱末,加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、料酒、鸡精、小磨香油,搅拌均匀即成。
能的
如下:
1、把牛羊肉清理干净,去鲜血,去肌肉筋膜,切碎。
2、准备好的圆葱剁碎。
3、锅中给油,放进圆葱丁炒香,再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。
4、麻椒滤掉,放上适当的生姜沫、十三香、香油,生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌,放冷藏室预留。
5、虾放进盐油干淀粉抓匀,清洗干净。鲜虾大得话切两截,再度放进适当盐、油、米酒、干淀粉腌上。
6、活儿面,擀饺子皮。
7、取一擀面皮,放进适当牛肉馅,一个鲜虾做饺子。
8、包好水饺,煮开可吃
时蔬牛肉烩饭家常做法
准备食材
牛肉 30克
香菇 15克
西兰花 20克
胡萝卜 20克
米饭 100克
适合10个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
准备所有食材,食材可以替换,可以选择1种肉类,加2-3种蔬菜,做法一致。
西兰花焯水
香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎
锅里刷油,放入牛肉碎翻炒至变色
放入蔬菜碎,翻炒到蔬菜变软
放入米饭翻炒均匀。
加水煮一会,如果想要特别软的,就多加一点水,多煮一会。
先加水,再加米饭一起煮也可以。
煮到米饭和蔬菜肉变软糯,水分基本收干的时候,就可以盛出来了
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