[准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右得方块.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上贰伍分钟.很喜欢我买得这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包得话也可以自己配备自己喜欢得料.把压好得牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.[做法]炒锅放平时炒菜得油量.放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒.放入一半得西红柿块儿和牛肉一起炒.炒至西红柿软化出汁.加入牛肉汤炖.待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余得西红柿块加盐调味儿即可
炒牛肉是可以放红薯淀粉的,我们江西都会放红薯粉的
炖牛肉做法主料牛腩 洋葱 胡萝卜 红薯 辅料番茄酱 大蒜 香叶 炖牛肉的做法步骤1. 准备食材2. 牛腩切块、洋葱切块、红薯切块3. 锅内放少许油,中火放入牛腩煸炒出焦边,出香味4. 将炒好的牛腩放入苏泊尔压力锅内放入月桂叶。
5. 另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软,加入番茄酱和水熬成汁6. 将刚才熬好的汤汁倒入苏泊尔压力锅内 加入盐、黑胡椒、糖。
7. 盖好盖调成牛羊肉焖炖8. 时间到开盖将红薯加入中,选择收汁即可
可以
牛肉红薯粥做法
1.切好的牛肉先用水煮一下。煮开就可以。
2.捞出牛肉 重新换水煮 开锅了就要用慢火煮大概需要一个多小时左右。
3、把西红柿和红薯洗净切成大块放在锅里面
4.放入姜片、西红柿。在煮十几分钟。放如适量的盐。出锅的时候放上香菜末就可以了.
主料:牛腩1块、地瓜2个、西红柿2个;
配料:葱、姜、料酒、盐。
做法
1.地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块。
2.牛腩切成三厘米左右的方块;锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水;
3.压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟;把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用;
4.炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒;放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒;炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖;
5.待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块,地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。
用料做法:
煮熟的白粥1碗,红薯粒150克,牛肉沫100克,香菜、盐适量。
步骤 1
准备好上述食材,红薯粒、香菜。
步骤 2
牛肉沫,宝宝容易吃。
步骤 3
锅内放油,油热先炒红薯粒
步骤 4
再加入牛肉沫炒熟。
步骤 5
倒入煮好的白粥里,五分钟后加点盐、香菜出锅。
步骤2
牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水。(水开后继续煮两三分钟即可,看见血沫都吐出来就行)牛肉捞出来冲干净,沥干备用。等待水开的时候,我们可以处理蔬菜了,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,姜蒜切片
步骤3
锅洗净,倒适量油,油热后下入姜片,蒜片,八角,干红椒段爆香
步骤4
加入牛肉,翻炒5分钟左右
步骤5
加入牛骨头和适量清水,水量要没过牛肉。烧开后转小火,慢炖七八十分钟(也可以使用高压锅,大大节约时间,二三十分钟即可,我是害怕那玩意噗噗喷气的样子,没敢用)
步骤6
时间到了之后,将牛骨头捞起,不用。往汤里加2勺老抽,1小勺白糖,适量盐(盐不要多,老抽有咸度的)调味,转大火
步骤7
另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右。这样炒过之后,蔬菜更易熟,更进味儿
步骤8
此时锅里的汤也收了一小部分了,下入步骤6中炒过的蔬菜,继续炖煮,要时不时搅一搅,防止粘锅,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之前,磨点黑胡椒粉撒上。撒点葱花装饰一下也行
— 食材清单 —
主料:牛肉500克
辅料:
红薯2个
草果1颗
八角4粒
生抽适量
盐适量
冰糖适量
洋葱10g
— 烹饪步骤 —
1· 锅中热油,放入冰糖、八角、豆蔻翻炒,炒至糖微黄。
2· 放洋葱煸香,倒入焯过水的牛腩,翻炒至微焦。
3· 倒切块的红薯翻炒。
4· 将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅,加水至快没过菜面,加少许生抽,电压力锅压40分钟。
5· 从电压力锅中倒出,倒入炒锅或平底锅,加适量盐、老抽,煮至汁收干。
6· 装盘。
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧
牛肉和红薯可以一起食用,两者都不会对身体造成特殊的影响,但需要注意摄入量。
牛肉中富含维生素和优质蛋白质,可以很好地补充人体所需的营养物质。并且牛肉是低脂肪、低碳水、高蛋白食品,含有多种身体所需的微量元素以及维生素B,如钙、锌、硒以及维生素B12等。适当地摄取牛肉有助于肌肉的生长,维持体重的均衡。牛肉中的肉碱还能促进人体的脂肪代谢,并提供相对稳定的营养。
主料:牛腩1块、地瓜2个、西红柿2个;
配料:葱、姜、料酒、盐。
做法
1.地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块。
2.牛腩切成三厘米左右的方块;锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水;
3.压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟;把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用;
4.炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒;放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒;炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖;
5.待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块,地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。