芹菜红萝卜炒牛肉的做法大全家常菜图片

1、准备材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。

3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）。

4、牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟。

5、锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒。

6、倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精。

芹菜胡萝卜牛肉丝

材料：麦芹、胡萝卜、腊牛肉、生抽、盐

步骤：

1.麦芹洗干净，切小段。为了增加口感可以去掉芹菜叶。但是老母亲说芹菜叶浑身都是宝我就留下了。

胡萝卜洗净切小段、腊牛肉切小段。

2.热锅加油，爆香花椒。放芹菜、胡萝卜、牛肉翻炒，生抽调味。

3.注意火候哦。大火爆炒几分钟就OK了。放盐出锅。

美味的芹菜炒牛肉就做好啦。当然用生牛肉口感会更棒。

西芹红萝卜炒牛肉的做法

步骤/方式1

牛肉切丝泡血水半小时，抓干后放入腌制牛肉的佐料腌制半小时以上。

步骤/方式2

腌制牛肉的时间可以备菜，芹菜切段，辣椒切片，蒜切片，我很喜欢吃香菜，所以也加了几根～不喜欢吃的可以不加

步骤/方式3

牛肉腌好后，宽油大火下牛肉，倒入后先别动铲子，煎个20秒，再翻炒，牛肉会更香。差不多炒变色就可以盛起来了。

步骤/方式4

不用洗锅再加点点油放蒜煸香

步骤/方式5

继续大火放芹菜炒香，我加了一小勺水

步骤/方式6

炒个2分钟芹菜差不多炒熟后，倒入之前炒好的牛肉，放入青椒继续翻炒三四下

步骤/方式7

继续加入小米辣、花椒（如果腌制的时候放了花椒，这里就不要放了）、一勺生抽，盐炒个三十秒就可以关火了

步骤/方式8

关火再放入香菜，拌匀一下就好啦

步骤/方式9

出锅装盘

胡萝卜芹菜炒牛肉

材料：牛肉5斤、葱姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、适量的盐。 做法：

1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。

4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依据个人喜好增减)

7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)，酱油1杯半左右(依据个人喜好增减)，葱也备好，先不放葱。

8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。

9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。

芹菜红萝卜炒牛肉的做法大全家常菜图片视频

食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。

做法：

1.芹菜洗净切段。

2.牛肉洗净切丝。

3.姜切丝。

4.蒜切片。

5.红椒切丝。

6.青椒切丝。

7.小米椒切圈。

8.小葱切葱花。

9.碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

10.起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

11.再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。

12.接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。

13.最后撒上葱花即可。

芹菜红萝卜牛肉饺子馅的做法

牛肉白萝卜芹菜馅饺子做法

用料

牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、白萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。

做法

　　1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将白萝卜切末，将葱姜蒜切末备用

　　2、准备一大碗，将芹菜白萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

　　3、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团。

　　4、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。

　　5、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。

　　6、最后是包饺子，饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。

红萝卜芹菜炒牛肉丝的做法大全家常

牛肉炒的嫩的关键就是加水哦~

用料牛肉 克250胡萝卜 1根半菜籽油 150g酱油 2饭勺淀粉 2饭勺川味泡椒 3-5根川味泡姜 一个豆瓣酱 1调味勺花椒 10粒蒜 4瓣香菜 2-3根

川味胡萝卜牛肉的做法步骤

备料：①牛肉、胡萝卜、泡椒泡姜分别切丝；③香菜切段。

步骤 2

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腌制：牛肉丝分批次加水（加水量为牛肉吃不进水为止）后顺时针搅拌、加酱油、淀粉，最后放入20g-30g菜籽油（最好使用熟菜籽油）搅拌均匀。

步骤 3

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锅中放入菜籽油烧热至油中没有小气泡，用小火，放入所有配料，炒制至香气四溢，加入一小勺豆瓣酱炒香。

步骤 4

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开大火，放入牛肉丝，放入后稍等几秒，再炒散牛肉丝，牛肉丝炒散就变色了，这时加入胡萝卜丝，翻炒至熟，即可起锅，撒上花椒面辣椒面及香菜。

芹菜红萝卜牛肉可以一起炒吗

用料

牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、白萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。

做法

　　1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将白萝卜切末，将葱姜蒜切末备用

　　2、准备一大碗，将芹菜白萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

　　3、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团。

　　4、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。

　　5、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。

　　6、最后是包饺子，饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。

芹菜炒牛肉可以和胡萝卜一起吃吗

饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。