牛肉粒饭怎么做好吃视频

李先生牛肉面里面的吉祥米饭做法不是很复杂，但是有一些精密的配方，我们是不知道的，只能说一下大概的做法，选取隔夜饭150克，配上玉米仁，火腿丁以及牛肉粒各30克备用，用橄榄油滑锅倒入米饭，火腿丁以及玉米仁牛肉粒，用勺子搅拌均匀，等到米饭散发出香味以后，把米饭扣在盘子上面，上面撒上玉米浓汤，再教一点色拉酱就可以了

牛肉粒饭图片

用料 番茄 4个牛肉 250g清水 2L大米 2杯酱油 10ml盐 2g胡椒粉 3g小葱 2--3根蒜瓣 2头黄油 少许番茄牛肉软饭粥的做法 第一步：将大米放进电饭锅，大米和清水分别1：1.1比例烹煮米饭；第二步：牛肉切短段，加入胡椒粉，酱油进行腌制30分钟；第三步：把三个西红柿加入清水，放进破壁机或者搅拌机，进行搅拌，89秒制成番茄精力汤；第四步：将牛肉，番茄精力汤一并放进高压锅，按下煲汤模式制成牛肉番茄高汤；第五步：黄油，放进炒锅加热，融化加入蒜蓉，煸炒出蒜香味，蒜蓉变得金黄色；第六步：牛肉番茄高汤倒入第五步，煮沸加入煮熟的大米饭，大火10分钟，加入番茄块，1分钟，放进调料（ 酱油10ml, 盐2g，胡椒粉3g）。番茄牛肉软米饭完成，装进碗里待吃。

牛肉粒焖饭

食材清单

黄豆芽 300G 、 菠菜 400G 、 香菇 150G 、 胡萝卜 一根 、 牛肉 400G 、 米 2杯 、 鸡蛋 2个 、 酸辣酱 2条匙

烹饪步骤

步骤1/6

煲仔底抹少许油，两杯半米（预先反米泡2-3小时），加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭。米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可。如果没有煲仔，也可以用电饭煲把米先煲好一样，如果家里煤气灶有两炉的可以同步进行。一边煲饭，另一边炒备用材料。

步骤2/6

黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下。炒锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽

步骤3/6

煎荷包蛋备用，最好是五成熟的（小贴示：把油烧开了，把火打小，打入鸡等两分钟关火，就能煎出漂亮的荷包蛋。

步骤4/6

然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油。将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫，再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉，，全部配菜准备好了。

步骤5/6

焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好

最后一步

韩国拌饭酱或是酸辣酱都可以，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下。把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉。

牛肉粒米饭

1、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2、牛肉洗净后切丁。

3、取干净小碗盛入牛肉丁洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4、起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6、等锅里水干时放入胡萝卜丁，翻炒。

7、调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8、调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9、倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散细火炒10分钟，关火盖上锅盖焖10分钟。

10、利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12、稍微用力卷成卷。

13、撒上少许的番茄酱即可。

牛肉粒饭怎么做好吃视频窍门

用料:

＃A  

牛肉馅 200g

生抽 10g

老抽 10g

白砂糖 10g

蒜末（2-4瓣蒜） 11g

芝麻油 5g

白兰地（或料酒） 6g

研磨白胡椒（或黑胡椒） 1g

＃B  

黄瓜 1根

盐 3g

#C  

鸡蛋 2个

料酒 3g

盐 1g

＃D  

热米饭 450g

果醋 25g

细砂糖 25g

盐 9g

炒熟白芝麻 6g

炒熟黑芝麻 6g

牛肉拌饭（家常）的做法步骤:

步骤 1   A组除牛肉外所有料混合均匀。

步骤 2   牛肉馅解冻，冷水泡出血水，洗净挤干水分，加入步骤1的腌料，混合均匀。腌15-30分钟。

步骤 3   入锅中，不用放油，中火炒。水分差不多快没了，改小火炒，炒到无水。

步骤 4   炒完后，是一粒粒的，散的。

步骤 5   B组黄瓜洗净去皮切片，用盐水浸泡5分钟左右，然后沥干水分盛出备用。

步骤 6   C组 鸡蛋料酒盐拌匀后，多搅拌会儿，炒散炒偏老一些。

步骤 7    D组醋糖盐混合加热到糖融化，晾凉备用。凉了之后有些浓稠。（用的葡萄果醋） 黑白芝麻炒香备用。

步骤 8   将出锅的热米饭跟步骤7的全部混合拌匀。

步骤 9   然后根据自己的量 拌匀就可以吃了。

牛肉粒饭的做法大全

材料

冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒

做法

1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。

3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。

4、烧在煮好的饭上。

牛肉粒饭怎么做好吃视频教学

可以能吃的，生牛肉拌进饭里的最大特点就是没有熟牛肉的硬质口感

再加上蛋液的拌开 入嘴先是软糯 再开始咀嚼 脆生生的小青菜和胡萝卜 爆炸式的多层体验在嘴里炸开！

牛肉粒米饭的做法

非常简单因为只需要准备好黄油、牛肉、米饭、调料等食材，然后将牛肉炒熟备用，将米饭加入适量水煮熟备用，然后在锅中加入适量的黄油，放入米饭和牛肉，加入适量的调料炒匀即可香米扣牛肉是一道广受欢迎的经典菜品，它的制作方法也因地域的不同而有所差异，比如有些地方使用的主料并非牛肉而是猪肉，有些地方还会加入红枣、木耳等食材。总之，香米扣牛肉简单易学，味道鲜美，非常适合家庭或宴客制作。

牛肉粒焖饭的做法大全

步骤/方式1

准备好蒜瓣，牛肉洗净切小丁，胡萝卜和土豆同样切小丁。

步骤/方式2

锅中放入适量油，放入蒜瓣炝锅。炒出香味后，放入牛肉丁翻炒至变色

步骤/方式3

放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻

步骤/方式4

调入适量盐、酱油、黑胡椒粉（可不放）、鸡精翻炒均匀即可关火。

步骤/方式5

电压力锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

步骤/方式6

将炒完的菜倒进去。用饭勺拌匀。先把煮饭，口味浓郁即可。大约25分钟左右。饭煮好后不要立即放气，再焖五分钟左右即可。

步骤/方式7

可以享用了

牛肉粒蒸饭的做法大全

1 钵仔饭蒸饭的菜单可以根据个人口味和喜好来定制。2 钵仔饭蒸饭的主要材料有米饭、五花肉、鸡蛋、香菇、腊肠等，可以根据自己的喜好添加或去除。3 在煮米饭的同时，将五花肉、腊肠等材料煮熟或者煎熟，鸡蛋打散，添加香菇和蔬菜，一起混合在一起放入钵中，加盖上锅上蒸熟即可享用。如果想要丰富菜品口感，也可以在上面撒上些许葱花和香菜。