材料 牛肉丸,香菇,水,盐,味精(少放) 做法 1、把肉丸、香菇洗净。
2、烧开水放入香菇,烧2分钟后到掉水,捞出香菇。3、烧开水,放牛肉丸烧5分钟。4、再放香菇烧7分钟。5、加入盐、味精(少放),烧2分钟,即可。材料 大米,鸡胸肉,香菇,青菜,食用油、葱、盐、酱油适量 做法 1.将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎 2.油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合 3.再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥 4.待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅
可以,香菇油菜,芹菜土豆,而且芹菜牛肉一起是非常有益的
材料:香菇,牛肉,土豆,芹菜,油菜
(1)在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
(2)将油菜、芹菜切成丝,焯水香菇切片,焯水,土豆去皮切丝,生姜、蒜切片,葱切丝;
(3)油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入切好的香菇,土豆,芹菜,油菜;
(4)将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
洋葱西红柿土豆香菇牛肉可以放在电饭煲里面和米饭一起炖一个小时再给给宝宝吃
牛肉和香菇一起烹饪时营养价值很高。牛肉含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和脂肪。饭后补充体内缺乏的营养,增强机体免疫力,增强自身抗病能力。香菇含有维生素D、氨基酸和钾。饭后,可以补充体内缺乏的能量,提高身体的抵抗力。
主料:熟牛肉块50克
辅料:海带、番茄、香菇、黑木耳各适量
调味料:精制植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
海带牛肉汤的做法
1.海带用温水浸泡6小时,洗净,切片:番茄洗净,切片;香菇、黑木耳用温水泡发后洗净,香菇切成块,黑木耳撕成小片,一起放碗中。
2.炒锅加油烧至七成热,下葱末、生姜丝煸香,加入番茄片煸透,加清汤煮沸,投入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片,改小火煮30分钟,加盐、味精、五香粉调味,淋香油即可。
主料土豆4个卤牛肉150g黑木耳30g 辅料油适量盐适量大蒜适量小葱适量干辣椒适量 步骤1.木耳泡发摘掉耳根洗净2.大蒜拍碎3.土豆去皮洗净4.小葱切段5.土豆滚刀切小块6.热锅内放油7.放入干辣椒爆香8.放入大蒜爆香9.倒和卤牛肉炒香10.倒入土豆和牛肉一起炒11.加高汤或清水焖10分钟12.水快焖完时加木耳一起炒13.最后加葱和盐准备起锅
食材:牛腩 300g 、 木耳 100g 、香菇 4朵、 腐竹 100g 、 香菜 6颗 、 尖椒 2颗 、 盐 10g 、 酱油 、 香叶 、 八角 、 花椒 、 陈皮 、 料酒 、 葱姜蒜各适量
做法步骤:
步骤1/3
牛腩泡水多洗几次,尽量洗净血水,去膻味儿;木耳、香菇提前一半小时泡好,腐竹也提前泡好。备好葱姜蒜,及八角花椒香叶陈皮桂皮;香菜青椒尖椒洗干净。
步骤2/3
高压锅中烧热油,加入葱段、姜片、蒜爆香,加入牛肉,加酱油,炒至金黄色,炒牛肉时可以加料酒或白酒,;之后加水,加入剩下的葱段,香菜,尖椒,大火烧开后转小火炖30-40分钟。
步骤3/3
将炖出的牛肉连同腐竹、木耳、香菇放入锅中,浇牛肉汤汁,大伙烧开转小火炖30-40分钟,出锅前5-10分钟加入青椒,加盐调味即可。
通常香菇炖牛肉可以一起吃。香菇与牛肉同煮,没有任何毒性,也没有任何的矛盾。香菇和牛肉搭配食用,具有很高的营养价值,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和脂肪。饭后可以补充身体所缺少的营养,提高身体的抵抗力,提高身体的抵抗力。香菇含有维生素D、氨基酸和钾等。饭后可以补充人体所缺少的能量,增强机体的免疫力。
“香菇炖牛排”是一菜肴名。将煮好的牛排、萝卜撒调料汁儿并放上栗子,银杏,香菇,木耳,水芹,松子,在弱火上炖。颜色好,味道不错,营养丰富。
牛排900克;萝卜300克;栗子10个;银杏10个;香菇5个;木耳少许;水芹50克;
砂糖2汤匙;葱未3汤匙;蒜泥1汤匙;芝麻盐3汤匙;鸡蛋1个;
香油1汤匙;胡椒粉1汤匙。
牛排切成6~7厘米长,在盐水里浸泡,除去血水。
萝卜洗净,切成粗块儿,香菇洗净,去尾部,切成十字形,水芹切成4厘米长。
栗子去皮备用;银杏也去皮,炒成绿色。
鸡蛋分开黄、清儿,煎成鸡蛋饼,切成丸子形。
葱、蒜去皮,切碎。
做法
煮牛排和萝卜:把牛排煮熟去油味,用刀斜切1厘米长的刀痕。萝卜煮熟,切成栗子大小。
撒调料汁儿煮:做好调料汁,浇在牛排上,放入萝卜、粟子、香菇,往弱火上炖。
盛盘:炖好后,放砂糖、香油、水芹,边一会儿盛入碗里,放上鸡蛋和银杏、松子等。
用料
牛肉 适量
香干、百叶、香菇 适量
木耳、金针菇 适量
生抽、老抽、盐、醋 适量
鸡蛋、淀粉、葱花 适量
做法步骤
步骤 1
香干切丝,百叶切丝,香菇切成小小片,木耳切丝,金针菇切断,熟牛肉切丁备用
步骤 2
锅里加入适量的清水烧开,倒入香菇、木耳、金针菇、香干、百叶和部分牛肉上盖烧开,3分钟后倒入粉丝,开盖倒入生抽、老抽、盐、醋搅拌均匀,盖上锅盖捂一下。水淀粉淋入锅中勾芡,打入调好的蛋液,轻轻搅散,变成蛋花,关火即可