牛肉胡萝卜玉米汤窍门

牛肉炖玉米是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是具体的做法。

所需食材：

1.牛肉200g

2.鲜玉米2-3个

3.洋葱1个

4.胡萝卜1个

5.蒜头4瓣

6.姜适量

7.葱适量

8.料酒适量

9.盐适量

10.白胡椒粉适量

11.生抽适量

12.色拉油适量

步骤：

1.牛肉切块后用水洗净，焯水去血沫备用。

2.鲜玉米去壳、去须、切段备用。

3.洋葱、胡萝卜、蒜头、姜都切成小块备用。

4.热锅凉油，油热后加入牛肉块煸炒。

5.加入料酒炒香后加入适量水（刚刚没过肉块的量即可）。

6.再放入洋葱、胡萝卜、姜、葱和蒜头一起煮。

7.煮到水烧开后，转小火，炖煮20分钟左右。

8.取出姜、葱不要了。

9.放入鲜玉米继续炖煮，直到玉米煮烂。

10.最后放入盐、白胡椒粉和生抽搅拌均匀即可出锅。

这道菜煮制时间较长，但口感鲜美，营养丰富，值得一试。

牛肉玉米胡萝卜汤做法大全

可以，白萝卜胡萝卜牛肉汤食材：

牛肉500克，白萝卜半个，胡萝卜一个，葱1棵，姜2片，八角1个，桂皮少量，胡椒粉少量，盐少量，香菜少量

白萝卜胡萝卜牛肉汤做法：

步骤1

牛肉洗净切成小块

步骤2

牛肉放入锅中，加入料酒焯水

步骤3

葱，姜，八角，桂皮准备好

步骤4

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时

步骤5

白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤6

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮

步骤7

煮至白萝卜胡萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎

牛肉胡萝卜玉米粥

你好，孕妇粥是一种非常适合孕妇食用的食品，因为它不仅营养丰富，而且易于消化吸收。下面是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整：

1.鲜蘑菇粥

材料：糯米、鲜蘑菇、鸡肉、姜片、盐、鸡精。

做法：将糯米洗净后泡上20分钟，鲜蘑菇去蒂洗净后切成小块，鸡肉切成小丁备用。将糯米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入蘑菇、鸡肉和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

2.牛肉粥

材料：大米、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成小丁备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入牛肉、胡萝卜、洋葱和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

3.红枣粥

材料：大米、红枣、冰糖。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，红枣去核备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入红枣和冰糖，再煮10分钟左右即可。

4.蔬菜粥

材料：大米、西兰花、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，西兰花和胡萝卜切成小丁，洋葱切成薄片备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入西兰花、胡萝卜和洋葱，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

以上是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，但是一定要注意不要加太多的油、盐和糖。同时，孕妇在食用粥的时候，可以配合一些蔬菜、水果、豆类等其他食物，以保证营养的全面性和均衡性。

胡萝卜玉米牛肉粥的做法

牛肉切片后再切小一点，再调小半碗生粉水，分三次倒进牛肉里，用手顺时针搅拌，这样腌制的牛肉特别嫩

步骤 2

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煮牛肉粥的姜一定要选嫩姜才好吃，切细细泡水里，等下连水一起倒进粥里

步骤 3

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芹菜切丁，芹菜越多越好，牛肉跟芹菜是绝配的?

步骤 4

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粥煮到8成熟的时候倒入姜丝，一半芹菜，煮出味道，下盐，鸡汁/鸡精调味（没有鸡汁可以不用）

步骤 5

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调味好倒入牛肉跟剩下一半芹菜搅拌均匀关火就好了，牛肉烫一下就熟了，煮太久会老

步骤 6

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我们家不喜欢吃太烂的粥，出锅后马上盛到碗里慢慢吃，如果在锅里放凉，粥吸收了汤水粥就会糊会烂（

牛肉炖胡萝卜玉米的功效

答：高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法：

主料：牛肉250克，胡萝卜1个，土豆1个，辅料：葱2根，蒜2瓣，八角1个，香叶1片，桂皮1小段，盐1小匙，酱油2汤匙，老抽1/2小勺，料酒1汤匙，食用油1大匙胡萝卜土豆炖牛肉的做法1.准备所需材料2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出5.然后捞起，用开水冲洗一下6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味7.再倒入牛肉块翻炒几下8.然后加入八角、桂皮、香叶9.再加入开水，水能没过牛肉10.加入酱油、老抽、料酒11.再大火煮12.将牛肉移至瓦煲内13.开大火煲沸，转小火炖煮1小时14.再加入土豆、胡萝卜15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味16.最后撒上葱花即可出锅烹饪技巧土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。 

牛肉胡萝卜玉米粒

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

剪开包装，常温化冻。

步骤/方式3

牛排切小块

步骤/方式4

牛肉加柠檬泡水去腥1小时。

步骤/方式5

牛肉冷水下锅，去浮沫煮20min。

步骤/方式6

胡萝卜去皮切小块

步骤/方式7

胡萝卜上锅蒸15min。

步骤/方式8

牛肉胡萝卜加温水倒入辅食机，搅打成泥糊即可。

步骤/方式9

牛肉胡萝卜泥完成

牛肉胡萝卜玉米汤的功效

生活中我们经常会遇到什么东西是不可以或者什么东西可以和什么食物一起吃不好或者好之类的，其中牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，不会产生啥不好的影响的，而且这两种食物在一起做的话，不仅味道比较好，而且也很有影响，对身体是有很好的益处的。

牛肉胡萝卜汤玉米汤

原料：牛肉200克；

辅料：玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺；

制作步骤：

1、买一块牛腰肉，要新鲜的瘦肉，然后切成片，注意要让牛肉跟嫩，那么就要横纹切，不能顺纹切，尽量切的薄点；

2、把生姜切末，葱绿切成葱花、葱白切段留着备用；

3、把切好的牛肉片放到碗里，加入玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺、生抽半汤勺然后抓均匀腌制一会；

4、起清汤，把锅烧热，加入半汤勺花生油烧成七分热，加入一茶勺盐、生姜末和葱白段爆香，然后加入适量少开的开水，此时清汤底就起好了；

5、等清汤开后把腌制好的牛肉片在搅拌均匀下，然后最好用筷子播一片一片的滑入汤中，翻滚一分钟即可关火。

6、撒入葱花，加入半汤勺青红酒，适量鸡精调味，如果不够咸可在加点盐即可，这个汤里如果直接泡入面条就是清汤牛肉面了哦。

胡萝卜玉米炖牛肉

用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块

做法：

1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

7、白萝卜去皮。

8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

牛肉胡萝卜玉米汤的做法

不可以，那样会串味！

煮牛肉秘诀：1.煮牛肉好吃的秘诀之一就是牛肉必须切成大点的块状，不能太小。并且要用清水反复冲洗几遍，把牛肉彻底清洗洗净。

2.秘诀二就是必须加冷水，注意加的水要覆盖到牛肉，待牛肉和冷水一起煮沸会发现表面有一层泡沫子，那是牛肉煮出来的，要捞出来扔掉，然后把火关掉就可以了。用冷水煮的牛肉能让其煮的更软、更嫩，还能很好的去掉血水，牛肉煮的更加好吃。