牛肉炖白菜粉条好吃吗?

主料

牛肉400克  大白菜1颗  粉丝1把

辅料

葱3根  姜2片  蒜3个  干红椒3个  草果2个  香叶6片  八角5个  花椒1小把

配料

海鲜酱一勺  火锅料1小块  酱油少许  鸡精适量  香油少许  冰糖4小粒  盐适量

牛肉白菜烧粉丝的做法步骤：

1.把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。

2.锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。

3.盛盘后等着开吃。

牛肉白菜炖粉条图片

主料

面粉400克  大白菜1/4颗  五花肉200克

辅料

粉丝2把 干香菇5朵 鸡蛋2个 虾皮30克

生抽2勺  味霖3勺  白胡椒粉2茶匙 

食盐1茶匙   鸡精1茶匙  沸水210克  

凉水40克

白菜粉丝馅饼的做法

1.将面粉放入大盆中，加入沸水，用擀面棍将面粉和沸水混拌均匀呈雪花状，再慢慢加入冷水，调整面团的软硬程度，当水分被面粉吸收后，取出放在工作台上，再搓揉成为光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30到40分钟

2.醒面的同时我们开始准备馅料，白菜洗净沥干剁碎，粉丝泡水至软取出，沥干后切成小段，干香菇泡水至软后切丁，五花肉洗净切丁，2个鸡蛋，虾皮备用

3.鸡蛋打散，炒锅中倒入2勺油烧热，再将蛋液慢慢倒入锅中，并用筷子拨散成细丝状，蛋全熟后取出备用；锅内再倒入少许油烧热，放入五花肉炒至变色

4.加入香菇丁和大白菜拌炒至香

5.再加入虾皮，放入生抽2勺、味淋3勺、白胡椒粉2茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙，加入少许水继续炒至水分收干，放入刚刚炒的蛋花拌匀

6.最后加入粉丝，关火后拌匀即可，为馅料备用

7.醒面后，将面团分成两份，搓成长条，再分成每个30克的小面团，滚圆后再檊成圆形面皮，包入3大勺白菜馅料，对折收口压紧，即成馅饼

8.平底锅倒入2勺油烧热，放入馅饼，以小火煎至两面金黄即可

牛肉 土豆 白菜

材料

主料：炖好的牛肉一碗、土豆一个、娃娃菜一个、金针菇一代、西红柿半个、粉皮两片、洋葱半个；辅料：郫县豆瓣酱一勺

牛肉大烩菜

1

把郫县豆瓣酱切碎备用。

2

把蔬菜洗干净切块。

3

备用

4

热锅少量油，先炒郫县豆瓣酱，炒出红油，放洋葱炒香，在放土豆片，翻炒。

5

在放娃娃菜，和炖好的牛肉。

6

炖一会儿放粉皮和金针菇即可。

牛肉白菜炖粉条的家常做法有哪些

食材：牛肉，大葱，白菜，粉条，生姜适量

调料：花椒水，料酒，老抽，耗油，十三香，白胡椒粉，盐

做法：1.准备好所有食材，首先把牛肉清洗干净后切薄片，然后切成小块儿开始剁馅，在剁馅的过程中分三次倒入15毫升的生抽，让生抽的味道慢慢沁入到牛肉中，然后再分次倒入20毫升凉水，这样在调馅儿时就不用往里面打水了。

2.肉剁好后开始调馅，先往馅中倒入20毫升花椒水，顺一个方向搅匀上劲；然后倒入15毫升料酒，同样顺一个方向搅匀上劲；再放入10毫升老抽再次搅匀。

3.随后放入切好的葱末，也是顺一个方向搅匀；然后放入1勺耗油搅拌均匀后放入姜末、十三香、白胡椒粉搅匀。

4.最后放入香芹丁、15毫升的香油和1小勺食盐充分的搅拌均匀，牛肉包子的馅儿就调好了。

5.用提前发好的面包成包子就可以了，需要注意包子包好之后要进行二次醒发10分钟再开火，上汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟，再掀盖出锅。

牛肉白菜豆腐炖粉条的家常做法有哪些

食材清单

牛肉 一块 、 鸭血 一盒 、 粉丝 一把 、 姜蒜沫 适量 、 小米椒 2个 、 豆瓣酱 一勺 、 腌牛肉调料： 、 盐 一小勺 、 胡椒粉 一小勺 、 糖 一小勺 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 蚝油 一勺 、 红薯淀粉 一勺 、 装饰： 、 黄瓜 4片

烹饪步骤

1/10

牛肉用调料腌制半小时左右，粉丝热水泡十分钟左右捞出沥干水分。鸭血切成厚度均匀的片，姜蒜切末，小米椒切成小粒。

2/10

先放适量油爆香。

3/10

加入一勺豆瓣酱炒香。

4/10

放两碗清水烧开。这里可以试下咸淡，不够味的话，可加适量的盐，生抽调整。不喜欢辣的可以不加豆瓣酱。直接加盐生抽调味。

5/10

将汤汁倒入砂锅内，再放入泡好的粉丝。

6/10

再将腌好的牛肉均匀的铺在粉丝上。

7/10

最后摆上鸭血。

8/10

盖上锅盖大火烧开，中小火焖5分钟。

9/10

最后开盖大火煮至冒泡关火。

最后一步

刨几片黄瓜卷起装饰一下。