牛肉炖绿萝卜怎么做家常做法

牛肉烧绿萝卜当然可以，非常美味的一道莱。

牛肉绿萝卜汤

材料：牛腱肉1200克、白萝卜100克、花椒25颗、小茴香适量、姜5片、干姜3片、葱白2段、蒜2瓣、白酒1汤勺、盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、紫皮葱1/6个、芹菜茎1根、干红辣椒1个、干山楂2个、橘皮3小块、香叶2片、桂皮1块、八角3瓣。

1.牛肉洗净，切块浸泡30分钟。

2.洗净加入冷水开火。

3.开锅后撇去浮沫捞出，用温水洗干净残留附着在肉上的杂质，备用

4.白萝卜和芹菜洗净，萝卜切厚片，芹菜切段，葱头切块。

5.准备好调料。

6.洗净的肉放入电压力锅里，加入开水，放入所有配料及白酒盖住。

7.大火炖半个小时转小火炖半个小时，盛出即可食用

绿萝卜炖牛肉汤的功效

食材：萝卜一根，牛肉一斤，葱姜蒜少许，辣椒面

萝卜洗干净去皮，切丝备用。

牛肉切片放入盐·胡椒粉·料酒·生粉·半汤匙食用油搅拌均匀，腌制20分钟。

热锅放油放入葱姜蒜抄味，放萝卜丝抄一会加入清水煮熟。盛出放碗底，留汤底。

把腌制好的牛肉片放入煮开的汤中 用筷子把肉片拨散 煮至肉片变色 就关火了。

将煮好的牛肉放入焯过的蔬菜盆里 撒上葱花和干辣椒面。喜欢吃辣的可以放干辣椒和花椒，烧热油浇上。

牛肉炖绿萝卜怎么做家常做法视频

牛肉炖绿萝卜，牛肉人炖白萝卜，牛肉纯红萝卜，都很搭配呀，牛肉炖西红柿，牛肉炖土豆在加上西红柿，都是很不错的啊，牛肉炖包菜里边放上土豆厚片，在加上西红柿也是很好吃的呀，牛肉炖胡萝卜加上木耳，不要加很多汤，炖的粘稠一些，在撒上香菜，每道菜好了上面都可以撒上些香菜，不爱吃香菜的可以撒点葱花，绿色的看着诱人又有食欲，味道又增加了不少，牛肉蛋白质含量比较多，脂肪含量少，食用还是比较健康的。

牛肉炖绿萝卜汤的做法

主料：牛肉650克，青萝卜320克

辅料：葱1根，姜5片，蒜3瓣 ，辣椒3个 ，花椒15粒 ，大料2个 ，香叶2片 ，桂皮1根， 白糖2茶匙， 料酒1/3茶匙 ，番茄酱1/2茶匙 ，生抽1/4茶匙

做法步骤：

步骤1

准备牛肉和青萝卜

步骤2

准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等

步骤3

牛肉切块焯一下水，去除杂质

步骤4

清洗干净

步骤5

白糖（或冰糖）放炒锅熔化

步骤6

等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒

步骤7

放料酒、生抽、姜翻炒

步骤8

放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒

步骤9

放牛肉粉，放入水，水量为没过肉为宜。盖上锅盖慢炖

步骤10

青萝卜切滚刀块

步骤11

等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖

步骤12

好了，上菜吧

牛肉炖绿萝卜怎么做好吃又烂

食材：牛肉400克，白萝卜一个，海鲜菇150克，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜15克，八角2颗，桂皮15克，干辣椒3个。

做法：牛肉切成方块，冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。海鲜菇去根洗净。白萝卜削皮切成滚刀块。大蒜生姜切片，香葱切末。

锅中加一勺清油，油热后放入蒜姜、八角、桂皮、干辣椒爆香，倒入牛肉块，加老抽、胡椒粉、料酒，大火翻炒半分钟盛出，倒入砂锅中，加两碗开水，放入海鲜菇，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖，大火烧开后改小火焖炖三十五分钟，再加入白萝卜块，翻拌一下继续小火焖炖二十分钟，关火焖五分钟后盛出，撒上香葱末即成