牛肉豆皮金针菇能一起吃吗

原料：牛肉、豆芽、西葫芦芯、豆皮、木耳、金针菇、粉条、葱、红辣椒、花椒、藤椒、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒、淀粉、水、豆瓣酱、剁椒、五香粉、青柠

做法步骤：

第1步、牛肉浸泡一下血水洗净。

第2步、做其他菜剩的木耳，金针菇，粉条备用。

第3步、豆芽和豆皮备用。

第4步、牛肉切薄片。

第5步、放入淀粉，青柠，酱油，盐，油，料酒。

第6步、腌制半个小时左右。

第7步、葱姜蒜和花椒，藤椒备用。

第8步、小葱和蒜切碎，红椒改刀。

第9步、豆皮和西葫芦芯改刀。

第10步、锅中入油烧热倒入配料，加豆瓣酱和剁椒炒香。

第11步、加入适量水煮沸。

第12步、汤加盐调味，放入豆芽和木耳煮熟。

第13步、依次煮熟金针菇和粉条，熟后盛出。

第14步、继续煮熟西葫芦芯和豆皮，熟后盛出。

第15步、腌好的牛肉煮至变色即可。

第16步、汤带肉一起倒入汤锅中。

第17步、撒入葱末，蒜末，红椒段和红辣椒粉，用热油淋入。

第18步、美美的下饭菜完美呈现。

豆皮和金针菇

主料：豆皮 一张，金针菇 300克，火锅底料，大蒜 5瓣，大葱 1小段，盐，油，老抽，水，

1.把豆皮，金针菇，洗干净备用。

2.将豆皮切成小块，最好的长方形，长方形容易卷。

3.把金针菇放在豆皮上卷起来用牙签固定好，我是斜着插的，切的窄一点的可以中间插一根牙签就好了。

4.葱跟蒜切成丁备用。

5.我用的是这种火锅底料，红油多。

6.食用油烧热，加入葱跟蒜然后再加入火锅底料三勺炒一两分钟，加入半碗水，再加盐，一勺老抽，调好汤放入金针菇，金针菇变软就熟了。

牛肉豆皮金针菇能一起吃吗宝宝

步骤 1

space

金针菇用刀整齐的切去根部。然后用水清洗。 牛肉卷提前用冷冻拿出来，变软后，开始卷金针菇。 我家里的牛肉卷是涮火锅那种，不太好卷。但是只要稍微铺平了，多卷几下就好了。

步骤 2

space

摆好盘后，上蒸锅大火蒸10分钟左右（我自己估计的，反正蒸熟了就好）。蒸好后，会发现牛肉和金针菇完美的定型在一起了。夹出摆盘。

步骤 3

space

蒸后，盘中会出很多水。这个水闻着有些血水的腥味。弃之。

步骤 4

space

金针菇从蒸盘里捞出重新摆盘后，切少许葱花点缀。热锅烧油，浇在葱花上。然后再用这个油锅调个汁，浇在上面。 我这个汁里放了蒜末、白糖少许、耗油、味极鲜酱油、盐、少许水，开锅后关火浇汁。

步骤 5

space

是不是看着还不错

豆皮能和金针菇一起炒吗

今天教你一道金针菇和豆皮一起搭配做的菜肴，现在猪肉比较贵，所以我们这里换成牛肉来做这道菜肴，比猪肉吃着香多了，好吃过瘾，汤红油亮，吃着麻辣过瘾，干豆腐劲道爽滑，金针菇鲜嫩，味道鲜美，无敌卷饭美食一起来试试吧。

❤所需材料❤

金针菇1把，干豆腐4张，香菜1棵，郫县豆瓣酱1汤匙，葱1段，姜2片

大蒜3瓣，花椒半汤匙，干辣椒7-8个，牛肉卷200g，香菜两根，干辣椒四根，西红柿3个。

调料：

盐10g,淀粉10g.、生抽1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1.半汤匙，半勺老抽、1勺蚝油、

1勺糖、100ml水

制作步骤：

1..把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，把干豆腐切成1厘米宽左右的条，香菜切小段，

2.用刀在西红柿面上划十字，放入开水烫去外皮，然后切碎备用

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切小段，辣椒籽不要。

4..锅加水烧开，下入少许金针菇焯水，水开后煮半分钟，豆皮两分钟。

5.牛肉卷三分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，分别装盘待用。

6.在剩下的金针菇中取一股，用牛肉卷把金针菇卷起来，卷的时候稍微用一点力，卷紧一点（肉有一定的张力，不会断）不用牙签‼️煮热以后是不会散开的‼️

7.起锅烧油，油热以后下入番茄先将番茄炒出汁，加入适量水，再加少许入白糖、少许盐、

8.、开火将汤汁煮两分钟，加人卷好的金针菇牛肉卷，中火煮两分钟

9.取一个小碗调上一碗酱汁，加人半勺老抽，一勺生抽

10.加人一勺糖，一勺耗油，2克盐，搅匀备用

11.把煮好的金针菇牛肉捞出，放到一个大点的碗或者盘里面备用

12.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花，姜末翻炒均匀。

13.加入适量水，下入刚刚焯好水的豆皮，金针菇，牛肉，倒入刚调好的酱汁，中火煮10分钟，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，收汁关火

14.把煮好的菜全部倒入，之前做好的金针菇牛肉卷上面，在菜上面放上切好的干辣椒节和蒜末

15.将锅清洗干净，锅中再次烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，把花椒捞出不用，把油加热至冒烟。

16.将热油浇在干辣椒和蒜末上即可，再撒上香菜，一盘酸辣麻香的金针菇豆皮牛肉卷就做好了，味道鲜美，特别下饭

小提示：如果你不喜欢吃辣的，在后面的程序里面不用，加人炒郫县豆瓣，直接用番茄酸汤煮菜也是相当的美味。

牛肉能和豆皮香菇一起炒吗

牛肉300克，豆腐皮100克，油、葱姜、料酒、糖、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。

做法

1、牛肉切块用清水浸泡数小时，换水将其中血水泡出，再焯水。

2、起锅热油煸炒牛肉片刻，放1碗水、葱姜、料酒、五香粉、糖和酱油小火焖煮2小时左右。

3、牛肉烂时放豆腐皮煮10分钟

4、放盐和鸡精调味即可。

金针菇豆腐皮牛肉的做法

西红柿金针菇豆皮汤的做法步骤

步骤 1

space

豆皮放入热水中泡软，切成小块。

步骤 2

space

西红柿去皮，切成小块。

步骤 3

space

金针菇撕成小块，洗净备用。

步骤 4

space

葱姜蒜切碎，放入热油锅中爆香，再加入西红柿翻炒出汁，也可加入适量的番茄酱翻炒。

步骤 5

space

加入热水，开锅后加入金针菇。

步骤 6

space

加入豆皮，再加入生抽、盐、鸡精、蚝油调味。

步骤 7

space

出锅前，加入胡椒粉，盛出撒入葱花。

牛肉豆皮金针菇能一起吃吗有毒吗

用料

番茄

金针菇

红烧牛肉

青蒜

番茄酱

糖

盐

番茄牛肉金针菇的做法

番茄去皮切块。锅里烧热油，放入番茄煸炒

番茄炒出汁，加番茄酱一起熬，汤汁变浓稠。

放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大锅，分装在保鲜盒里冷冻，用的时候直接取出。爱吃辣的可以放些辣椒一起煮。

牛肉里面留的汤比较足，不需要再加水。煮至汤开，放适量糖、盐调味。

放入金针菇。金针菇事先剪去尾部，撕开洗净。

金针菇煮软，撒上青蒜末关火。