【食材】:牛排、意面、洋葱、鸡蛋、黑胡椒粉、番茄酱。
【具体做法】:
准备一块牛排,提前解冻好,用吸水纸把两面水分吸干,然后抹上一层食用油,静置10分钟,准备半个洋葱切成块即可。
下面在锅里烧开水,放上一把意面,大约煮10分钟,另起锅倒上油,把牛排放进去煎一下,两面各煎3分钟,时间到出锅,再把洋葱放进去炒出香味,把洋葱放在一个盘中,把牛排铺在上面,在锅里打上1个鸡蛋,煎一个荷包蛋,然后放在牛排的旁边,把煮熟的意面铺在上面,撒上点黑胡椒粉,挤上番茄酱即可食用。
【小贴士】
第一:因为牛排是放在冰箱冷冻的,大家可以提前取出来解冻,然后抹上一层食用油,先静置10分钟,这样牛排吃起来口感会更加鲜嫩。
第二:因为意面比较难熟,可以先把意面放在锅里煮熟,再去煎牛排、煎鸡蛋、炒洋葱,也可以放上自己爱吃的蔬菜,这一步根据个人的胃口决定。
通常情况下,两岁以上的宝宝能够吃牛排,但是最好是儿童牛排,这类牛排的肉质比较嫩,便于咀嚼以及消化。牛排的营养价值极高,含有大量的维生素、蛋白质、铁等营养元素,宝宝吃的话能够增长肌肉、加快体内的蛋白质新陈代谢,可以增强免疫力,促进孩子的生长发育。
个人觉得应该是西餐传到中国后,为结合当地人偏爱的口味,所以特地改造和升级了一下。
至于牛排旁边为啥会放鸡蛋和意面,这也跟中国老百姓的口味分不开。有些牛排就一块,吃完之后顶多五分饱,再加上价格又比较贵,因此难免会让人觉得不划算。开餐厅的老板们自然深谙中国消费者的心理,于是以套餐的形式售卖。除了一块牛排之外,还会煎个七分熟的鸡蛋,以及小半意面在旁边。
这样在吃的时候,可以将意面裹着牛排酱汁吃,或者把荷包蛋戳破,让里面的蛋黄液流出来,如此搭配着食用会特别美味哦。一来提升了口感,二来解决了吃不饱的问题,简直是两全其美。另外,它还有隐藏的一层意思在里面,牛排加意面和鸡蛋,光从视觉效果看,这分量就很大。所以隐藏的意思就是增量,让顾客消费起来心里满意,觉得赚了!
不属于西餐,西餐是吃牛排意面为主的料理。
当然可以吃别的东西,比如吃蛋糕,披萨,面包,各种水果,都可以用刀叉吃,如果在中攴厅,还可以吃烤乳猪和各和卤肉。