番茄蒸牛肉怎么做好吃吗图片

调料：姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 植物油325克

制作工序

1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

番茄蒸瘦肉有什么效果

主料:西红柿两个

辅料:腐竹干货50克，猪肉200克，香葱一小根，色拉油适量，盐适量，红薯粉10克。

步骤 ：

1· 腐竹干货泡发2小时备用。

2· 两个西红柿切成小块。

3· 猪肉清水洗净，切成薄片，加红薯粉，加少许盐，拌均匀。

4· 放进水里，大火烧开，待沫沫状杂质出现，关火，捞出备用。

5· 西红柿和香葱一起下油锅，大火翻炒至西红柿软糯，香味出。

6· 加水，加腐竹，放进肉片。大火一起烧开，放盐，尝咸淡，再中小火慢炖。

7· 待腐竹软化成豆皮状，捞起装盘即可。

番茄牛肉羹的做法图解

材料

主料：牛肉500克

配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克

调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克

做法

1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。

2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。

3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。

4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。

番茄牛肉蒸饭的做法

牛肉剁碎。

步骤 2

热水烫下去皮去籽，切小块

步骤 3

油烧至7分热下葱姜蒜爆香，捞出。牛肉下锅炒熟，加入高汤大火烧开转小火炖30分钟左右，加入西红柿大火收汁，剩不多汤汁时候加入生粉水勾芡！

找个好看的盘子，把米饭扣上淋上西红柿牛肉，摆上白菜，OK啦！开吃吧...酸酸的很开胃

步骤 4

完成

番茄蒸牛腩

1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。

4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

番茄蒸牛肉怎么做好吃吗图片视频

好处很多。

第一能填饱肚子。

第二能补充人体所需要的大部分营养。

但是不知道你要怎么做这道菜，因为一道菜如果做的不好吃很难看，就算再有营养，我相信也没有人愿意吃它。

所以在保证营养的同时也要保证它的外观以及味道。

怎么样做出来让他既好看又好吃，这是一个技术活。

首先将牛肉切成自己喜欢的形状，尽量大小均匀就行。然后准备一口锅烧一些水，水比牛肉多一点就行。加入少许食盐一点点就行，然后再加入几颗花椒，加入几片生姜。水开后烧制大约一分钟左右，下入切好的牛肉。去掉牛肉里面的泡沫以及去掉大部分的腥味，这样做还有真香的功能。然后将牛肉捞出备用，这一步不要将牛肉煮熟，只是焯一下水就行。

然后就是煮牛肉，煮牛肉之前炒一点底料，这样煮出来的牛肉更香。

准备几片生姜以及几瓣蒜，以及大葱节。过中下油，然后下入姜蒜以及大葱炒香。如果喜欢吃辣，还可以加一点干辣椒或者是豆瓣酱一起炒。炒香之后下入准备好的牛肉翻炒一小会儿。这样煮出来的牛肉更好吃。然后加入适量的清水。加入一点卤料，比如八角、桂皮、香叶等。再加入一个山楂和橘子皮，这样煮出来的牛肉才软嫩好吃。

水烧开后加入适量的盐、胡椒粉。

红枣可以等到牛肉半熟的时候再加。番茄建议不要煮太久，番茄其实生吃都可以，如果煮太久的话会把里面的营养全部破坏掉。其实番茄更大的作用是调色以及增加一点点酸味儿，这样吃起来口感更好。

煮好之后蒜瓣儿有可能会变黑，以及大葱有可能会煮烂。如果为了更好看，我们可以把大蒜以及大葱检出来扔掉不要。最后加入一点点白糖以及少许的生抽酱油调味合味。

最后在煮好的牛肉上面撒一点放香菜。因为香菜与牛肉是一个绝配组合。不管是味道还是营养都是很好的。

番茄牛肉煮法

材料：

熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱

做法：

1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。

2、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。

3、洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。