蚕菜肉片汤的做法大全

秋葵，丝瓜，木耳菜……这些蔬菜自带浓稠汁液，一口咬下去，口感果然不一般！这种奇特的口感，爱它的人会爱到无可救药，讨厌它的人也会讨厌到极点。

这些蔬菜手感黏黏的滑滑的，但要说营养，没几个比过它们。营养确实很不错，丰富的植物多糖有助于缓解秋季的干燥，不妨买来试一试。

蚕菜汤的做法大全窍门

　　蚕菜能和包菜豆角猪肉一起吃。这几种食物不相克。　　蚕菜：其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉。　　包菜：又名卷心菜，水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。　　豆角：含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。　　猪肉：猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

蚕菜肉片汤的做法大全窍门

步骤

1.瘦肉切小粒放淀粉抓均匀 ，豆腐切小四方，蚕菜洗干净切碎。

2.锅里加入水煮开，瘦肉跟豆腐倒下去煮5至10分钟，放姜片，适量盐，味精

3.快起锅的时候把蚕菜倒下去

4.装盘撒葱花

蚕菜怎么做汤

蚕菜番茄蛋汤的做法主料：番茄.鸡蛋.蚕菜 调料：盐.鸡精 做法：

1）蚕菜择去老根，洗净.番茄洗净，在表面浅浅的划几刀，用开水烫一下，撕去表皮，切成两半，再切成片.鸡蛋打散成蛋液，待用.

2）锅烧热，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入热水，煮开，调入适量盐，放入蚕菜烫熟，再淋入蛋液，调入少许鸡精即可.1蚕菜味道比较重，番茄的酸味能综合蚕菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下汤的味道更浓,而且更开胃.特别适合夏天.蚝油蚕菜蚕菜,是在广东生活后无意中吃过的一种青菜,便爱上并百吃不厌.那滑嫩的感觉,真是感叹青菜也有如此美味.做法超级简单,不过也唠叨下好了.1:蚕菜用水泡一个小时,再洗净折片.(外地的青菜,总担心有药水,都习惯会泡泡水,此谓完全SPA.哈)2:热油锅,放入蒜末,再倒入蚕菜,大火翻炒.(蒜在油未热时放入,可以充分的保留蒜香,这是和梅子JJ学滴,嘻嘻)3:放少许盐,半勺生抽,小勺蚝油,翻炒.4:放入鸡精,撒入葱花,即可.

蚕菜 做法

蚕菜番茄蛋汤

做法主料：番茄.鸡蛋.蚕菜 调料：盐.鸡精 

1）蚕菜择去老根，洗净.番茄洗净，在表面浅浅的划几刀，用开水烫一下，撕去表皮，切成两半，再切成片.鸡蛋打散成蛋液，待用.

2）锅烧热，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入热水，煮开，调入适量盐，放入蚕菜烫熟，再淋入蛋液，调入少许鸡精即可.

1蚕菜味道比较重，番茄的酸味能综合蚕菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下汤的味道更浓,而且更开胃.特别适合夏天

.蚝油蚕菜

1:蚕菜用水泡一个小时,再洗净折片.(外地的青菜,总担心有药水,都习惯会泡泡水,

2:热油锅,放入蒜末,再倒入蚕菜,大火翻炒.(蒜在油未热时放入,可以充分的保留蒜香,

3:放少许盐,半勺生抽,小勺蚝油,翻炒

4:放入鸡精,撒入葱花,即可.

清炒蚕菜。

把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎，锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿，放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

凉拌蚕菜。

用开水戳一下，放上盐，味精等调料。

蚕菜肉片汤的做法大全图片

主料：

地蚕菜300克

辅料：

大蒜3瓣

鸡精2克

盐3克

油20毫升

做法与步骤：

第一步：洗菜，把地蚕菜清洗干净。并折段，大蒜拍碎。

第二步：炒菜，锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入地蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿。

第三步：加调料，放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。地蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。