用微波炉烤牛肉的做法

食材：

主料；牛肉2块

辅料；料酒1勺；醋1勺；酱油1勺；十三香适量；盐适量；芝麻油适量；孜然粉适量；辣椒面适量。

做法如下：

1、将牛肉切小块，控去血水；

2、加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可；

3、加入芝麻油（没有可用香油代替），用手抓匀；

4、烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟；

5、将烤盘放入微波炉，定时16分钟，开始烤制。休息在10分钟时将微波炉暂停，取出烤盘将牛肉用筷子逐个翻面，汤汁较多可倒出一部分，后放入微波炉继续烤制；

6、16分钟结束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。

小贴士

1、牛肉要选择肥瘦相间的部分，肥肉的油脂会使烤肉更香。喜欢吃羊肉的朋友也可换成羊肉哈，制作方法是一样的。

2、中间翻面的过程一定不能省略，要不然会糊。

微波炉怎么做烤怎么烤牛肉好吃

　　微波炉烤肉的原料：牛肉八两； 　　微波炉烤肉的配料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒适量 　　微波炉烤肉的做法： 　　

1.买新鲜的牛肉回来。 　　

2.清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。 　　

3.加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。 　　

4.串肉：每签5块肉即可。 　　

5.精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。

微波炉烤大块牛肉

从加热效果来说，高火的火力最猛的，因为那时候微波是连续工作的。烧烤给人的感觉是猛的，但是要注意烧烤是从外部加热具有优势的，但是相比微波的整体加热来说还是有差距的。而在烧烤过程中，微波是间歇工作的。当然，如果非要严格的说，应该是烧烤的时候微波也刚好处于工作的某一时段火力最猛。

微波炉烤牛肉的做法大全图解

1、一般的时间就是5-8分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了。

2、材料：里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少许，沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。

3、做法：把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。

微波炉烤牛肉片的做法

牛肉按纹理切成长片，把纤维切断

2.把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味

3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在使用前要泡水半小时，以防烧烤时燃烧

4.BBQ开中火，铺上牛肉串，烤1分半钟，抹少许沙嗲酱后翻面，再烤1分半钟，完成

5.取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱，吃牛肉串时蘸食

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鲜果牛肉串

原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。

做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。

2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。

3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。

4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。

微波炉烤牛肉的做法怎么烤嫩

准备材料：牛肉：500克、咖喱粉：1茶匙、辣椒粉：1茶匙、黄酒：20毫升、食盐：2克、生抽：30毫升、白糖：10克。

2、牛肉切好后，加入生抽、黄酒、白糖、盐腌制过夜。

3、腌好的牛肉放在盘子里码好。

4、放入微波炉烤3分钟。

5、烤好后用筷子把牛肉翻个面，然后继续放入微波炉，加热3分钟。

6、3分钟后，把牛肉取出来，用剪刀剪成0.5厘米的小丁，然后放到新的盘里。

8、取出翻面，加咖喱粉或者辣椒粉，然后放入微波炉烤30秒即可盛出享用。