毛豆吵青椒

主料

青红椒

150克

毛豆

350克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

少许

蒜茸

少许

步骤

1.毛豆剥壳，取里面的豆子。

2.然后冲洗干净。

3.放入蒸锅内蒸熟。

4.青红椒与蒜子洗净。

5.均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。

6.热锅凉油，把蒜茸放入煸香。

7.接着把辣椒放入一起煸炒。

8.当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。

9.加入适量的盐。

10.少许的糖

11.再来点味极鲜。

12.大火翻炒均匀即可。

青椒炒毛豆放什么调料

清炒毛豆

主料：毛豆250克

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、青辣椒50克、葱适量、水适量、鸡精适量

步骤

1.将买回的毛豆用网篮洗净，备用。

2.将准备好的葱洗净，切段，备用。

3.将大蒜洗净，切好备用。

4.取出炒锅，热锅冷油，将大蒜和毛豆一起下锅，翻炒。

5.炒至毛豆颜色有点变色之时，再放入青辣椒。

6.再继续不停的翻炒。

7.再加入加鸡精、水略煮。

8.熟后放入香葱调味，盛盘。

小贴士

1、不要将毛豆煮的太烂了，否则也会不好吃的。2、放点香葱调味，会增加毛豆的香味。

毛豆子炒青椒

主料：毛豆250克

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、青辣椒50克、葱适量、水适量、鸡精适量

步骤

1.将买回的毛豆用网篮洗净，备用。

2.将准备好的葱洗净，切段，备用。

3.将大蒜洗净，切好备用。

4.取出炒锅，热锅冷油，将大蒜和毛豆一起下锅，翻炒。

5.炒至毛豆颜色有点变色之时，再放入青辣椒。

6.再继续不停的翻炒。

7.再加入加鸡精、水略煮。

8.熟后放入香葱调味，盛盘。

毛豆和青椒怎么炒

起锅烧油，把油烧热，下入切碎的青椒爆炒一分钟，炒出辣味，然后下入毛豆，炒个一分钟后再下入盐，生抽调味，然后加水，盖上盖子煮两分钟，煮熟后出锅即可。

毛豆炒青椒的做法

主料：毛豆500克,青椒120克

辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁状

3. 盐渍大头菜切细

4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味

5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用

毛豆炒青椒怎么做好吃窍门

1、食材：高瓜适量、毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

6、下入大蒜爆香。

7、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下入锅里快炒，变颜色后起锅备用。

8、接下来，用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。

9、再加一些水，盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。

10、毛豆熟以后，下入炒熟的肉丁，大火炒匀。

11、汤汁收完后，喜欢鸡精味精的可以放点。就可以起锅装盘。