当然是烤箱实用了。
我是去年九月份入手了一个小烤箱,当时是打算尝试一下自己做月饼,平时再烤个红薯之类的。入手之后开始接触烤箱菜谱,发现它能做的好吃的太多了,烤豆腐、烤金针菇、烤排骨、烤土豆都可以,在烤盘中垫好锡纸,烤完吃完连盘子也不用洗,真是懒人福音。
做为上班族,烤箱可以辅助做早餐,轻松加热馒头包子,也可以在加班后的深夜时分,自己动手搞定一份宵夜,周末闲暇时光,也可以邀三两好友小聚,烤烤蛋糕,做个点心,送亲朋也好,自己吃也行,它可以给生活增添很多乐趣,蛋糕出炉的那一刻,带给人的成就感不亚于搞定一项复杂的工作任务。
如果要说有什么不足之处,那当然是烧钱了。要想用烤箱做出丰富的食物,需要很大的后期投入,模具、工具、食材,这些都是多种多样的,它将打开一扇新世界的大门,以前你逛超市可能有些食材、调料搞不清楚是做什么用的,有了烤箱就慢慢都懂了。与此同时,你的钱包也会瘪下去。
当然,与它带来的乐趣相比,我觉得这都是值得的,入手之后,我只后悔没有早点买。
就我自身的使用感受而言,我觉得买揉面机和烤箱更加实用,首先面包机是有揉面功能,但是在制作食物上比较单一,空间也比较小,而揉面机可以满足我们日常生活中各种揉面要求,而且烤箱不仅可以烤面包,还可以做烧烤,等等,功能性更全面一些
原料:
牛奶120克
黄油20克
橄榄油适量
披萨酱2大勺
做法:
1.准备原料
2.青豆煮熟,甜椒洋葱切丁,并用挖勺器扣了几个圆,牛肉买的切片的
3.牛肉切大粒
4.加新奥尔良烤肉腌料,胡椒粉,1克盐,滴适量橄榄油搅拌均匀,腌2小时
5.牛奶微波炉微热,发酵面粉静置5分钟
6.高粉、低粉、白糖、盐(1克)倒入面包桶,倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时
7.半小时后加入黄油(10克),重新启动发面程序发面
8.马苏里拉奶酪一部分切粒,一部分切片
9.煎锅加热放约5克黄油,融化后放腌好的牛头煸炒出水汽
10.发好的面团拿出揉一会排气
11.180度预热烤箱,先把披萨盘烤半分钟,取出抹黄油,这样做的好处是黄油边抹边化,涂抹均匀,把面团放进披萨盘,按成饼后,推出圆边,叉子插孔。也可先擀一下
12.刷鸡蛋液,底部涂抹披萨酱
13.放奶酪粒,再放部分炒过的牛肉
14.再放余下的奶酪粒和牛肉,入烤箱210度上下火烤10分钟
15.取出铺一层奶酪片
16.放洋葱粒和甜椒
17.放青豆
18.再放一部分奶酪片
19.撒披萨草,继续入烤箱烤约15分钟,看到奶酪融化就可
wmf面包机的使用方法:1.面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。
2.倒入水之类的液体要温热一下。
3.在面包桶的一角倒入盐,另一角倒入糖。
4.倒入鸡蛋、奶粉、黄油。
5.加入面粉,面粉需要覆盖住所有材料。
6.在面粉上按出小洞。里面倒入酵母。
7.把面包桶安装到面包机上,插入电源。
8.选择“菜单”-程序1(标准面包)
9.选择启动键。
10.关上面包机的盖子,面包机开始揉面,剩下的任务就等面包机来完成。
将顶面包(凸出来的带芝麻的那一面朝下)摆盘好然后放进汉堡机(其实就是高温的加热的设备),注意面包上面放防油纸,防止加热,面包粘到汉堡机上拿不出来;加热半分钟左右;
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打汉堡将,有专用的汉堡酱枪最后,一般有15g的 10g的,20g的,根据所要求的标准打,一般用相应规格的汉堡酱枪打一次就够了,一般是客户要求多酱才多打。
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摆放上生菜在汉堡酱上,再放肉材,像烤肉堡是先摆几根青椒丝,再放菜,最后将烤肉放上去,
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将面包底片放进面包机上层,加热,一般20秒。然后拿出来,盖上刚才的汉堡半成品,最后放进包装纸,包装,倒过来(面包凸面带芝麻朝上),装进盒子里面。