酱肉包菜品特色味道咸甜，做法简单，老幼皆宜酱肉内馅材料：

1、鲜肉沫黄葱切丁甜酱鸡精、糖、盐各适量1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火 蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

步骤1

将餐包横向斜切一刀

步骤2

第二步，抹上一层沙拉酱

步骤3

将一片青菜叶和切成薄片的香肠稍卷后整形插入割缝中。所以这三步，简单的说就是：一切二抹三塞

清淡冒菜做法家庭版？

用料葱 2段蒜 8瓣姜 3片盐 适量火锅底料 半包

家庭版冒菜的做法步骤

步骤 1

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开局师傅的大茶缸子茉莉花

步骤 2

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切大葱末，蒜末，姜片，香葱碎

步骤 3

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用火锅底料半块，可以吃辣一块也没问题

步骤 4

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准备各种材料，鸭血选用的是曹府记的，以前也吃过其他的鸭血感觉这个最适合自己，口感比较好没有腥味，吃过两次盒装腥味重都扔了。。。。个人口味不喜勿喷

步骤 5

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鲜笋与丸类备用

步骤 6

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青菜备用

步骤 7

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按照各类菜品分别焯熟

步骤 8

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焯熟后放在碗中

步骤 9

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锅内倒油烧热后下葱末，一半蒜末，姜片炒至金黄

步骤 10

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下开水与火锅底料与鸡汁（可用鸡精代替），口重的可以加点盐

步骤 11

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火锅底料完全化开后将底料捞净，因为不喜欢花椒粒所以把底料都捞净，如果不介意可以省略此步骤

步骤 12

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将捞净后的汤汁倒入碗内，将剩余的蒜末，香葱末放入碗内，撒点芝麻

步骤 13

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烧热油

步骤 14

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淋热油。。。开吃

家庭清汤火锅做法？

材料：小青菜100克，羊肉卷200克，鱿鱼卷200克，鱼丸100克，牛丸100克，年糕100克，生菜100克，嫩藕100克，菌菇150克，油豆腐角100克，腐竹100克，豆芽100克，大虾200克，肥牛卷200克，清汤火锅底料1袋

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做火锅菜品一定要荤素搭配，才能吃好吃饱还不容易上火哦。首先要将蔬菜都准备好，生菜、小青菜去根掰开清洗干净，藕要选择比较嫩的，久煮也不面，口感还会脆爽，老藕淀粉较多，不适合煮火锅，口感会面面的，不脆。菌菇品种较多，可以多选几种适合煮火锅的品种，金针菇、香菇、海鲜菇、味道鲜美，口感好

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荤菜是火锅的灵魂，男士吃火锅最爱这一口。肥牛卷，羊肉卷那可是火锅的标配，通常我都会准备一大盘，但最后总觉得太少了。丸子那也是火锅的标配，今天我准备的丸子是我爱吃的鱼丸和牛肉丸，都是自己手工制作的，外卖的丸子添加剂太多，还是自己做丸子放心，真材实料，也不会放添加剂，一次多做些分装

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火锅最重要的就是汤底，因为孩子不能吃辣，我今天选用的是清汤锅底料，在火锅里放入与火锅底料相配比的清水煮开，加入火锅底料再次煮开。

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火锅汤底煮开后，首先加入的是豆芽，这里加入绿豆芽，黄豆芽都可以，我个人比较喜欢绿豆芽。煮火锅为什么要先加豆芽呢？那是因为火锅底料无论是否是辣底料都会含有一些温性的香辛料，豆芽富含维生素C既可以综合这些香辛料的温热之性，又可以提鲜、增鲜，不仅让火锅的风味更突出还能降火助消化。

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大火煮开汤底，升降火锅的托盘升起将食材放进托盘，将托盘降至锅底，大火煮开锅，就可以转中火开吃了。不同的食材涮烫的时间是不同的，蔬菜涮烫的时间较短，可以先取食，丸子、虾，鱿鱼都是生鲜需要煮上几分钟，牛、羊肉卷理论上是在汤底中涮烫一下就可以吃的，但是为了安全起见，我通常还是会多煮上两

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食材摆放整齐。

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也可以随意摆放。

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按上升按钮，托盘升起来，大家不用在锅里找来找去，翻来翻去，想吃哪块直接盯准目标下筷子，再也不用像以前一样，丢块自己爱吃的肥牛进去，结果怎么也找不到，筷子在汤底里扫过来扫过去，也不知去了哪里，就是找不到，等到汤底全倒掉，竟然发现还在锅底。

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好吃的肥牛。

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香菇也好吃。