牛肉豆腐汤怎么做好吃

用料

牛肉一斤，萝卜半个，香菇若干，豆腐半斤，大白菜三片，粉丝一小把，黄豆芽若干，蒜苗少许，香菜，葱，姜，大料，花椒，料酒，干辣椒，盐，胡椒粉，鸡精各适量

做法

1/16牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

2/16煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。

3/16放入外锅中焖上1个半小时。

4/16所有食材全部洗净切好备用。

5/16豆腐放入开水中焯烫一下备用。

6/16粉丝温水泡发备用。

7/16炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。

8/16炒过的蔬菜放入砂锅中。

9/16加入牛肉汤。

10/16加入少许老抽，糖，干辣椒。

11/16大火煮开，中小火煮上10分钟。

12/16把煮好的牛肉切片，加进去继续。

13/16萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。

14/16加入粉丝煮之粉丝透明软化。

15/16加入盐，胡椒粉。

16/16加入蒜苗和香菜关火即好。

牛肉豆腐汤有什么功效

起锅烧油，油热放入生姜爆香，然后捞出生姜放入牛肉沫，翻炒一会加入盐，加入开水，放入豆腐小丁，煮半个小时，然后放入香菜，煮一会放入蛋液，水淀粉勾芡

牛肉豆腐汤怎么做好吃又简单

主料：

牛肉500克、冻豆腐2块

辅料：

盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。

步骤2

2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。

步骤3

3、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。

步骤4

锅内放水，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。

步骤5

大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。

豆腐牛肉汤怎么做好喝

主料：

牛肉500g

卤水豆腐一块

辅料：

姜适量

蒜4-5瓣

葱1颗

香菜1颗

海鲜酱油1匙

胡椒粉适量

盐适量

做法：

1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2. 牛肉过开水去血

3. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒

4. 牛肉炒2分钟下豆腐，在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后，再与肉一起炒3分钟

5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白，转中火15分钟后再转小火20分钟，至牛肉熟透。

6. 中间添汤要加热水，再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜，也可以加辣椒油

牛肉豆腐汤做法和配方

主料：牛肉300克。

辅料：豆腐200克、西红柿1个、柠檬1个。

调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。

做法步骤：

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2、坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可

牛肉汤豆腐汤的做法大全家常

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许

做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。

2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉等丸子浮在水面上就熟了。撒上香菜，出锅。