德语毕业论文。要有关于德国饮食方面的原文素材,关于餐具、用餐习惯、口味和烹饪方式方面的。要德语的
创始人
2024-11-09 00:51:29

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德国人都是怎么做猪肉的?

德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达66千克,居世界首位。由于偏爱猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品,最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿,有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉,德国人均面包消费量也高居世界榜首,每人每年要吃掉80千克面包。

提起德国,人们马上就会想到啤酒。的确,德国是当今世界上著名的啤酒王国,人均啤酒消费量居世界首位,是世界“第一啤酒肚”。

在“吃”和“请客”方面,德国也有其独特之处,有很多做法值得我们深思。

德国的早餐比午餐和晚餐都要丰盛。在旅馆或政府机关的餐厅,早餐大多是自助形式,品种非常丰富,且色泽鲜亮悦目。 蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等,都装在比火柴盒略小的精美小盒内,撕去表面软纸,即可食用,既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间,职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间,他们同时还要吃一些糕点。这种点缀,可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食,是一种科学的“饮食习惯”。

德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒,酒量不大者不必担忧,因为酒宴上,德国人互不劝酒也不逼酒,喝者各自量力而为之。

德国人招待客人讲究节约、简单,饭菜仅够主客吃饱,营养足够就可以。例如,一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多,但宴会开始,主人方面作陪的只有5人,其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜,刚好够吃,一点也不浪费,主人也不觉得这样做就显得小气了。

德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一,他们不仅本国社会福利种类多,而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上,从这点看,德国的精打细算真是令人佩服

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