炖牛肉金针菇的做法大全家常

用料

金针菇 150克

牛肉 200克

洋葱 半个

油 适量

盐 适量

酱油 适量

黑胡椒 适量

生粉 适量

姜 6片

蒜头 3瓣

金针菇洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入盐、胡椒、生粉、酱油、油腌制二十分钟

步骤 2

金针菇去掉尾部洗净撕成小条，洋葱切丝，姜切片，蒜头剁成蒜蓉

步骤 3

热锅热油，加入姜片、蒜蓉爆香后加入洋葱炒至微软，之后加入金针菇，翻炒大约两分钟，待金针菇的水分释放出来即可出锅备用

步骤 4

刚才的锅，小火，加入油，不要等油热马上加入牛肉。牛肉稍微铺开，不要搅动，使其被油完全包裹，注意此步骤一直是小火，牛肉才会嫩而且不会粘锅

步骤 5

等到牛肉半熟时加入备用的洋葱、金针菇一起翻炒，炒至牛肉熟透，汤汁也收得差不多时就可以关火起锅啦

步骤 6

碗底可以先铺入牛油果再装盘，一口牛肉一口牛油果，太棒啦~

炖牛肉金针菇的做法大全家常菜

用料:

味好美生姜粉 半勺

味好美白胡椒粉 1勺

肥牛卷 200克

金针菇 1把

豆芽 1把

葱 1段

蒜 3瓣

味达美酸汤肥牛酱 1包

欣和醯官醋 1勺

味达美臻品料酒 1勺

盐 半勺

酸汤肥牛金针菇的做法步骤:

步骤 1 材料就这些，讲究的可以把肥牛卷换成牛肉片。配菜可根据自己喜好选择，金针菇和豆芽比较经典，金针菇切去根部撕成朵，豆芽去除杂质，洗净备用。葱蒜切碎。

步骤 2 锅中添水，加半勺盐增加底味，把豆芽和金针菇焯熟，捞出放入碗中。

步骤 3 继续焯肥牛卷，加入一勺料酒去腥，不需要太长时间，肥牛卷变色马上捞出。

步骤 4 热锅凉油，油热炒香葱蒜。

步骤 5 倒入一包酸汤肥牛酱，炒出香味。有这种速食调料简直太方便了，味道又好，适合朝九晚五的上班族。

步骤 6 我喜欢酸味出头，加了一勺米醋，不喜酸的可不加。

步骤 7 加入一勺白胡椒粉，喜欢白胡椒辣辣、呛呛的感觉。

步骤 8 加入半勺生姜粉。

步骤 9 放入焯好的肥牛卷，汤再开时关火，大概2秒左右，煮时间长肥牛就老了。

步骤 10 把肥牛卷放入盛金针菇、豆芽的碗里，把汤浇在上边。

步骤 11 最后撒上辣椒圈装饰一下。

金针菇炖牛肉的做法窍门

食材：生蚝250g，牛肉100g，干米粉200g，金针菇100g，番茄1个，香菜适量，大葱适量，辅料盐适量，姜丝适量，淀粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，油适量，鸡精少许。

做法步骤

第一步

准备生蚝肉。

第二步

生蚝肉焯熟。

第三步

牛肉放油、盐、淀粉、胡椒粉、酱油腌制。

第四步

金针菇、香菜。

第五步

番茄切块，姜丝、葱丝。

第六步

准备干粉丝。

第七步

干粉丝沸水烫开。

第八步

捞起备用。

第九步

起锅放油，爆香葱姜丝。

第十步

放入金针菇和番茄炒软。

第十一步

放适量的水煮开。

第十二步

下牛肉片氽熟。

第十三步

倒入生蚝。

第十四步

倒入米粉。

第十五步

最后放香菜，煮沸后加适量盐和鸡精就完成了。

金针菇炒牛肉的做法大全家常

牛肉焯水捞出用油炒香放入木耳金针菇炒一会再闷煮即可。

水煮金针菇牛肉的做法大全

步骤1

土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，牛肉卷用开水泡出血水

步骤 2

取一个碗，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉(或十三香)2勺，盐小半勺，加入清水大半碗，搅拌均匀

步骤3

锅中倒油，油温5成热时放入土豆块，中小火煎土豆，中途翻炒，3分钟左右，放入洋葱及金针菇，不断翻炒，炒软，肥牛挤干水分，放入锅中，将碗中调料倒入锅中，撒上适量孜然

步骤4

中火炖10分钟左右，尝一下土豆，熟了既可大火收汁，出锅装盘

金针菇牛肉煲的做法大全家常

用料金针菇 一把牛肉 适量蚝油 2勺酱油 1勺番茄酱 随意糖 几克蒜米 3瓣姜片 适量

简单的金针菇牛肉煲的做法步骤

步骤 1

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先把金针菇去头切垫砂锅底部

步骤 2

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牛肉腌制（放料酒、酱油、生粉、油混合搅拌）后平铺在金针菇上

步骤 3

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蚝油酱油蒜米加糖和一小碗调料大小的水倒进去，再加一点亨氏番茄酱

步骤 4

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盖上去煮大概5分钟，我中途还翻一下牛肉，非常美味又简单，里面的酱汁拌饭简直完美，喜欢辣的可以加上小米椒。我是一个人吃的，而且第一次做，所以配方没有具体数量，牛肉放多少看吃饭的人数量而定。

金针菇能炖牛肉吗

牛肉炖汤做法大全

一、西红柿牛肉炖汤的做法

食材准备:牛肉适量，西红柿300克，葱花10克，盐2克，胡椒粉2克。

方法步骤:1、热锅热油爆香葱花，放入牛肉翻炒;

2、然后加入西红柿翻炒，加入少许盐，炒至西红柿软身;

3、然后加入2大碗水烧开，中小火慢炖40分钟，汤汁浓稠;

4、牛肉软烂后加入胡椒粉调味即可出锅。

二、咖喱粉丝牛肉炖汤的做法

食材准备:牛腩适量，粉丝适量，小葱适量，香菜，姜，香叶，咖喱粉，盐，料酒适量。

方法步骤:1、牛肉切成小块，洗净后放入冷水锅中，烧开捞出;

2、冲洗干净血沫后加入足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶;

3、大火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥，烧开后转为小火炖煮2小时;

4、然后加入适量的盐调味，粉丝泡软待用;

5、另取一锅，放入煮好的牛肉和清汤，加入咖喱粉煮开，小火煮5分钟;

6、然后放入粉丝煮开，撒入香菜和小葱末，加入少许辣椒酱即可。

三、萝卜牛肉炖汤的做法

食材准备:牛腩适量，葱姜适量，白萝卜，鸡精，盐，香菜适量，白胡椒粉少许。

方法步骤:1、将牛腩切成大块，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，捞出牛肉；

2、锅中油烧热，放入葱姜炒香，然后放入焯过的牛肉翻炒；

3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分钟；

4、萝卜去皮切成大块，倒入锅中，煮半小时后放入萝卜；

5、煮至透明后加入适量的鸡精和盐，撒入一些香菜末即可。

四、蘑菇白菜牛肉炖汤的做法

食材准备:小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大枣20克，姜块适量，葱段适量，黄酒10克，清水1200克，盐5克，胡椒粉3克。

方法步骤:1、干蘑菇洗净用清水泡发待用；

2、牛肉放入清水锅中，加入姜片煮开捞出；

3、再起锅，放入牛肉，蘑菇，葱姜和适量的水熬煮；

4、煮沸后加入黄酒，大枣，文火煮开，然后加入盐，胡椒粉调味即可。

金针菇煮牛肉做法大全窍门

将牛肉切片，倒入适量耗油用手抓匀腌制一会，金针菇去根洗净，准备干椒段，蒜片，葱花。

1.锅中倒少量油，下入干椒蒜片煸炒出香味下金针菇，加水；

2.水涨后下入牛肉片，加适量盐巴煮两分钟，撒上葱花即可出锅。

牛肉炖金针菇怎么做

主料

牛肉800g

胡萝卜200g

西兰花100g

金针菇100g

香菇4朵

辅料

八角1颗桂皮适量草果1个沙姜适量花椒适量柿子椒4个食盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量

步骤1

将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干

步骤2

将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块

步骤3

将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟

步骤4

将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，

步骤5

放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可