熟牛肉炒西芹

准备食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。

1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段。

2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用。

3、在牛肉中放入适当量的盐巴。

4、再放入适当量的料酒在其中。

5、再加入适当量的酱油。

6、加入一勺鸡精。

7、再加入一勺十三香。

8、将准备的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一点点的油在其中，之后搅拌均匀。

10、见准备的泡椒切成一个个小段状。

11、起锅烧油，将准备的牛肉放在锅中，进行翻炒，之后捞出即可。

12、再在锅中添些油，将切好的泡椒放在锅中进行爆香。

13、将切好的芹菜放在锅中，进行翻炒。

14、将之前翻炒过的牛肉再次放在锅中，进行翻炒。

15、加入适当的盐巴，大火翻炒之后盛出即可。

牛肉炒西芹图片

1起锅烧油，炒香葱姜蒜，花椒八角干辣椒，下牛肉，爆炒，放酱油，耗油，郫县豆瓣酱,3-5分钟

2,加芹菜，翻炒3分钟，加盐，味精，再2分钟，出锅完成

芹芹炒牛肉

用料:

牛肉 250克

芹菜 400克

料酒 1勺

红苕淀粉 适量

生抽 少量

玉米油 适量

盐 适量

泡椒泡姜 适量

郫县豆瓣 适量

芹菜炒牛肉四川的做法步骤:

步骤 1  牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入适量红苕淀粉，再加点水将淀粉融化，全部拌匀（用手抓匀）待用

步骤 2  泡椒泡姜切碎备用

步骤 3  芹菜去叶，芹菜杆洗净切段备用

步骤 4  锅中多加一点玉米油，大火烧辣，放入牛肉快速翻炒过一下，牛肉乘出放着备用

步骤 5  锅中剩余油，将泡椒泡姜加入大火翻炒出香味，加入少量郫县豆瓣酱，煎熟，出红油

步骤 6  加入芹菜段，快速翻炒，直至芹菜七分熟

步骤 7  将牛肉加入一起翻炒，如果怕牛肉老，大火转中火，尝一下味道，如果味不够加入少量盐，我这个味道合适所以没有再加了。

步骤 8   出锅装盘。超级好吃

熟牛肉炒芹菜

芹菜炒牛肉的确很好吃。配料：牛里脊肉200克，芹菜200克，耗油生抽胡椒粉葱姜蒜末，鸡蛋一个，水淀粉少许。

1.芹菜切断，焯水后备用。牛里脊肉切3厘米长，0.5厘米宽的细条，加入盐生抽胡椒粉腌渍10分钟，加入水淀粉，蛋清，抓拌均匀，使牛肉丝上浆。

2.锅里面放油烧热，葱姜蒜爆锅后，下入牛肉丝快速翻炒30秒，下入芹菜段继续翻炒1分钟，加入调味料后出锅即可。

西芹牛肉怎么炒好吃又嫩

配料：

牛肉250克 、 芹菜250克 、 姜2片、蒜1瓣、酱油5毫升、料酒15毫升、白糖5克、淀粉15克、植物油30毫升、食盐10克

烹饪步骤：

1.水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下

2.牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好，放置10分钟

3.锅中放油，先将牛肉炒熟取出

4.再下入葱姜煸香

5.放入牛肉

6.加入酱油5ml、料酒15ml、白糖5克

7.倒入芹菜，放入盐5克

8.起锅

牛肉比较老所以炒之前要放入生粉会比较嫩芹菜焯水放入盐和油会颜色比较漂亮。

熟牛肉炒西芹可以吃吗

自媒体

热锅倒入食用油，油热下牛肉末炒至变色，倒入姜蒜末，加少许红泡椒末炒香，加5克豆瓣酱炒至牛肉上色，加一勺料酒、一勺生抽、少许香醋翻炒均匀，再加半勺白糖、少许白胡椒粉，少许鸡粉炒匀

牛肉片炒西芹

苦瓜，提前切好，用盐淹30分钟，去除里面的苦味，而后用清水洗干净。

芹菜切段，掉水

牛肉，切片，用盐，料酒，鸡精，生抽，半个鸡蛋青，少许生粉，淹10分钟。

锅里倒少许油，大火快炒牛肉，而后出锅。

锅里倒少许油，把葱姜蒜炒香，倒入芹菜，炒五分熟，倒入苦瓜，快速炒30秒，在倒入牛肉。快炒30秒，调料。出锅

西芹炒牛肉怎么炒

准备食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。

步骤一：芹菜洗净切段。

步骤二：牛肉洗净切丝。

步骤三：姜切丝。

步骤四：蒜切片。

步骤五：红椒切丝。

步骤六：青椒切丝。

步骤七：小米椒切圈。

步骤八：小葱切葱花。

步骤九：首先碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤十：然后起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

步骤十一：再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。

步骤十二：接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味，最后撒上葱花即可。

熟牛肉炒西芹怎么炒

西芹炒牛肉

主料3人份

牛肉50克

西芹3片

红萝卜半根

辅料

生抽1勺淀粉1勺姜2片油盐适量

步骤1

准备原材料；

步骤2

烧锅开水，加入少许盐和油，将西芹放入里面焯煮一分钟后捞出；

步骤3

牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀，再分次加入点姜汁，让牛肉多吃进去些汁水，再静置10分钟； （这是牛肉鲜嫩的诀窍， 一定要记住哟）

步骤4

热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒；

步骤5

翻炒到牛肉变色后捞出备用；

步骤6

锅中再放入少许油，下入红萝卜片煸炒；

步骤7

煸炒几下后放入焯过水的西芹翻炒；

步骤8

再放入刚煸炒过的牛肉片一起翻炒；

步骤9

最后加入盐调味即可。

步骤10

盛入盘中。

烹饪技巧

1 焯西芹的时候加入少许盐和油能让西芹的颜色更翠绿； 2. 牛肉要逆着肉的纹理切； 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水， 抓匀， 让牛肉多吃点汁水，再静置10分钟，这样炒出来的牛肉才会更嫩。

熟牛肉炒西芹的做法

用料：牛肉 250克，芹菜 400克，料酒 1勺，红苕淀粉、生抽、玉米油、盐、泡椒泡姜、郫县豆瓣适量。

做法步骤:

步骤 1 牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入适量红苕淀粉，再加点水将淀粉融化，全部拌匀（用手抓匀）待用。

步骤 2 泡椒泡姜切碎备用。

步骤 3 芹菜去叶，芹菜杆洗净切段备用。

步骤 4 锅中多加一点玉米油，大火烧辣，放入牛肉快速翻炒过一下，牛肉乘出放着备用。

步骤 5 锅中剩余油，将泡椒泡姜加入大火翻炒出香味，加入少量郫县豆瓣酱，煎熟，出红油。

步骤 6 加入芹菜段，快速翻炒，直至芹菜七分熟。

步骤 7 将牛肉加入一起翻炒，如果怕牛肉老，大火转中火，尝一下味道，如果味不够加入少量盐，我这个味道合适所以没有再加了。

步骤 8 出锅装盘即可。

熟牛肉炒西芹好吃吗

主料

干牛肉一份

芹菜两棵

方法/步骤

先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干净。

把洗好的西芹，切成下面的条状，然后把牛肉切成条。

开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出。

另起锅，放入油，等油快热了放入姜丝，放入牛肉，加入少量酱油，炒的快熟的时候，先盛出。

然后起锅开始炒西芹，里面放入盐，炒肉料，等快熟的熟胡时候，加入刚才炒好的牛肉，再翻炒几下，就好了。

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然后盛到盘子里面，就可以享用了。