旅游业,国际上称为旅游产业,是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件,专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。
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旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件,向旅游者提供旅行游览服务的行业。又称无烟工业、无形贸易。
狭义的旅游业,在中国主要指旅行社、旅游饭店、旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业。广义的旅游业,除专门从事旅游业务的部门以外,还包括与旅游相关的各行各业。旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式。
个人觉得做餐饮业最好。
旅游城市人流量比较大,外地游客到当地旅游经过一路美景后,一定会很饿,肯定想吃些当地的特色美食或是自己爱吃的东西。不仅仅是游客,还供养着许多当地的打工,工作者。这时候你赚钱的机会就来啦。
如果当地的美食比较丰富的话,可以做一做美食。如果种类很少或竞争太过激烈可以做一些奶茶店这类投资小,利润可观的小店。当然做生意原址是最重要的,要把钱花在刀刃上才能赚钱。
其他商业、服务业人员指从事商业、餐饮、旅游、娱乐、运输、医疗辅助服务及社会和居民生活等服务工作的人员。
具体包括购销人员、仓储人员、餐饮服务人员、饭店、旅游及健身娱乐场所服务人员、运输服务人员、医疗卫生辅助服务人员、社会服务和居民生活服务人员、其他商业、服务业人员。
有关旅游业专业分旅游管理类、餐饮管理与服务类等两类专业。专业分支如下:
旅游管理类:旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理会展策划与管理、历史文化旅游、旅游服务与管理。
1、旅行社经营管理培养目标:培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能,从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。
2、旅游服务与管理培养目标:使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。
3、景区开发与管理培养目标:培养掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能,从事旅游景区、景点开发与管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。
4、酒店管理培养目标:酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。
5、历史文化旅游培养目标:培养具有从事旅游文化相关部门实际工作的基本能力和基本技能;具备较快适应管理、服务第一线岗位需要的工作能力的高素质技能型人才。
餐饮管理与服务类:餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、西餐工艺。
1、餐饮管理与服务培养目标:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专专门人才
2、烹饪工艺与营养培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
3、西餐工艺培养目标:适应全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
1、在旅游类专业中,比较热门而且好就业的专业是旅游管理专业。
2、旅游类专业中的旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。
3、在我国,这门学科的产生只有二十年的时间,但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门,培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
商贸服务业包括的行业有:批发业、零售业、住宿业、餐饮业、租赁业等。
1、批发业
批发业是社会化大生产过程中的重要环节,是决定经济运行速度、质量和效益的引导性力量,是我国市场化程度最高、竞争最为激烈的行业之一。从宏观经济走势来看,居民收入水平整体处于较快上升阶段。
2、零售业
零售业 是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。零售活动常常伴随商品出售提供各种服务,如送货、维修、安装等,多数情形下,顾客在购买商品时,也买到某些服务。
3、住宿业
住宿业是指为旅游者提供住宿、餐饮及多种综合服务的行业。在旅游业的食、住、行、游、购、娱六大要素中,旅游住宿业是一个十分重要的环节,与旅行社业、旅游交通业并称为旅游业的三大支柱,是人们在旅行游览活动中必不可少的“驿站”。
4、餐饮业
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮业是提高人民生活质量的重要环节,也是开拓就业渠道、振兴经济的重要途径,而且在改善人民的生活和实现家务劳动社会化中发挥着越来越重要的作用。
5、租赁业
租赁业是以金融信贷和物资信贷相结合的方式提供信贷服务的经营业。租赁业务给企业和社会带来的经济利益是显著的。对企业而言,不用投资购置就可租到临时或短期需要的通用设备,没有资金也可以得到所需的技术和设备,只用较少的租金就可满足生产或其他经营活动的需要。从社会角度观察,租赁业务则提高了设备利用率和资金使用效果,减少资金占压。
旅游服务与管理专业主要课程:
主干学科:经济学、工商管理。
主要课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发。
旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国,这门学科的产生只有二十年的`时间,但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门,培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
旅游产业是一个泛指行业,包含景区与游客到达景区的所有行业。整个旅游业包含:一产:农业,二产:工业,三产:服务业。
细分如下:
起始端: 运输业。
中介端:旅行社(线上与线下) ,酒店业,餐饮业,二销伴手礼产品制造业。
最后端:山水景区,主题游乐场,农旅结合景区。
如今的旅游产业要素已扩展为“食、住、行、游、购、娱、体(体验)、会(会议)、养(养生)、媒(媒体广告)、组(组织)、配(配套)”,他们相互交织组合,形成了以下九个类别的行业,构成了一个紧密结合的旅游产业链。
旅游业的发展,实质上就是人员流动的增加。 这对交通的发展最直接,其次是餐饮、旅馆、娱乐等行业。人员的增加就促使消费的增加,必然对这些行业产生影响。
旅游业有九个行业。包括游憩行业、接待行业、交通行业、商业、建筑行业、生产制造业、营销行业、金融业、旅游智业。
1、游憩行业
游憩行业包括景区景点、主题公园、休闲体育运动场所、产业集聚区、康疗养生区、旅游村寨、农场乐园等的经营管理和运作的行业。
2、接待行业
接待行业包括旅行社、酒店、餐饮、会议等。
3、交通行业
交通行业包括旅游区外部的公路客运、铁路客运、航运、水运等,也包括景区内部的索道等小交通。
4、商业
包括集购物、观赏、休闲和娱乐等于一体的购物休闲步行街、特色商铺、创意市集等。
5、建筑行业
包括园林绿化、生态恢复、设施建造、艺术装饰等。
6、生产制造业
包括车船交通工具生产、游乐设施生产、土特产品加工、旅游工艺加工、旅游衍生品加工、信息终端及虚拟旅游等设备制造。
7、营销行业
包括旅游商务行业(包括电子商务)、旅游媒介广告行业、展览、节庆等。
8、金融业
包括旅行支票、旅行信用卡、旅游投融资、旅游保险、旅游衍生金融产品等。
9、旅游智业
包括规划、策划、管理、投融资、景观建筑设计等咨询行业以及相关教育培训行业。
旅游业属于商服业第三产业。按我国产业分类,农、林、牧业属第一产业,工业、加工业、建筑业属第二产业,商业、餐饮、住宿等属于第三产业。由于旅游涉及吃、住、行、游、购、娱七要素行业,均属于第三产业服务业,加之近年来,"旅游十"和"十旅游"各种旅游新业态迅速发展,促进了旅游业与文化、体育、工业、农业、林业、教育等行业深度融合,形成了第一、二、三产业融合发展,推动了全域旅游高质量发展!