旅游接待业应根据当地风土人情开发本地特色资源,才能具有创新意识。
有独特的热带风光和民俗风情,旅游资源丰富,游览价值高;位于联结亚洲和大洋洲、太平洋和印度洋的“十字路口”,交通便利;距中国、韩国、日本、澳大利亚等国近,市场广阔;旅游服务业发达,地区接待能力强;各国政府都重视旅游业的发展(国家政策的大力支持)
旅游业发展条件,主要是资源特点、价值、交通、市场距离、接待能力、政策等方面。从资源特点分析,东南亚有独特的热带风光和民俗风情,旅游资源丰富,游览价值高。从位置分析,亚洲和大洋洲、太平洋和印度洋的“十字路口”,交通便利。从市场分析,距中国、韩国、日本、澳大利亚等国近,市场广阔。区域旅游服务业发达,地区接待能力强。有国家政策支持,各国政府都重视旅游。
一、国际旅游客流的地理分布规律
欧洲不但是世界上国际旅游的中心接待地区,而且也是最重要的国际旅游客源地.其次,美洲也是世界上国际旅游的重要客源地.在产生客源方面居第三位的是东亚和太平洋地区.中东地区各国虽然在经济上较富,但由于人口基数小,加之居民的旅游传统问题,所以在客源市场中占有的比例不大.
二、国际旅游客流的空间移动规律
第一,在全世界国际旅游中,近距离的出国旅游,特别是前往邻国的国际旅游,一直占据绝大比重.以旅游人次计算,这种近距离出国旅游约占全世界国际旅游人次的80%.以80年代上半期全世界国际旅游人次的分布情况为例,美洲出国旅游者中有70%是在美洲地区各旅游目的地旅游,前往区外目的地的只有30%.在东亚和太平洋地区(包括东南亚国家在内),出国旅游人次总计的75%是在本地区内的旅游目的国游览,去区外目的地旅游的人次仅占25%.在欧洲的比例则分别为79%和21%.
第二,在流动态势上,特别是就远程国际旅游而言,从50年代至今,欧美一直是世界上最重要的国际旅游客源地和目的地,并且这两个地区彼此互为重要客源程序地和目的地.无论是在旅游人次上,还是在消费额上,这两个地区一直都占据着统治地位.因此,它们之间的客流也是国际远程旅游中最主要的客流. 第三,随着亚太地区社会经济的不断发展,该地区在世界国际旅游中的位置.70年代中期以来亚太地区国际旅游不断迅速发展的趋势及80年代中期以来欧美地区出国旅游市场中远程旅游趋于增加的倾向都说明,在下个世纪全世界国际旅游中必将形成欧、美和亚太地区三足鼎立的主要格局.
(一) 尊重文化尊重文化,就是要尊重民族文化和传统文化,遵守社会公德和职业道德。民族文化和传统文化是企业生存的文化背景,企业文化的建立必须遵守社会文化的道德约束。
旅游企业具有开放性,服务的对象往往是外地或外籍宾客,在对这些宾客提供旅游产品时应当考虑到自身文化道德的限制和宾客文化道德的要求,只有在共有的文化空间内提供服务才能达到产品价值的转化。 旅游产品所具有的文化性,正是旅游企业文化在产品设计和生产过程中的体现。
因此,企业文化在建设过程中强调文化背景,是对客我双方的共同尊重。
(二) 广泛学习旅游企业文化虽然不同于旅游产品文化,但是企业文化的建立对产品文化的提升具有较强的指导作用。一个没有知识的管理者很难策划一条优秀的旅游线路,一名没有知识的服务人员很难做好接待服务。
在一定程度上,可以说旅游产品的文化内涵是企业文化的直接结果,因此有些学者也将产品文化纳人企业文化中去研究。这些表明,旅游企业要通过广泛的学习才能提高自身的文化品位,才能创造出优秀的企业文化。
旅游企业在建设企业文化的过程中应充分考虑市场对企业的文化需求,在广泛的学习借鉴过程中取其精华,去其糟粕,吸收那些有利于企业自身发展的文化因素,为自身企业文化的建设提供更多的学习材料。
(三) 合理创新对企业文化的创新主要体现在对文化载体上某些因素的创新,合理的创新对企业文化的建设尤为重要。
所谓合理,实际上是一种对文化所能承受的度的把握,即创新的企业文化能够更好地寻求企业与市场的平衡,有利于企业经营管理水平的提高,有利于内部员工的凝聚与稳定。同时,创新也是形成企业自身特有文化氛围的重要条件。
行为学和心理学研究表明,越是有特色的事物越容易被识别和记忆。旅游企业文化具有丰富的文化基础,创新能够更好地突出企业的特色,形成卓越的企业文化。
(四)重视人才旅游企业文化的建设必须尊重人才,由旅游产品的特点所决定的。
服务是旅游产品的重要组成,尤其是面对面的服务更要求旅游企业的员工具有较高的服务意识和服务水平。 旅游服务接待在很大程度上是一线员工的“个人表演”,员工的情感服务占很大比重,服务过程不容易进行定量控制。
建立开放性的企业文化,积极培养和锻炼人才队伍,对企业的长远发展至关重要
在旅游接待工作中要有更好的创新意识。只有有好的创新才能有好的业绩。比如在旅游接待中可以使用马车来进行接待。就是属于很好的创新。
旅游业的发展以整个国民经济发展水平为基础并受其制约,同时又直接或间接地促进国民经济有关部门的发展。旅游业的发展经济、社会效益明显,能够促进促进我国产业结构调整和优化,为社会提供大量就业机会,提高人们的物质文化生活水平,在增进国际交流的同时促进招商引资,加快社会主义新农村建设步伐,以及促进经济与环境和社会的协调发展。
服务意识的具体要求有以下四个方面:
1、服务仪表
所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。
2、服务言谈
服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。
3、服务举止
服务举止,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。
4、服务礼仪
服务礼仪,是对服务人员在服务工作中,在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。
一、旅游服务质量的概述
近年来,随着我国旅游业的迅猛发展,业内外关心旅游业的人士越来越重视对旅游景区服务质量的研究,大家基本认可这样的观点:旅游景区服务质量是指景区服务所能满足服务需求的特性的总和。即景区所提供的服务产品所能满足游客需求的程度,它包括服务质量、环境质量、景观质量及游客评价。
二、旅游景区的服务质量问题
旅游景区服务作为旅游产品的一部分向旅游者出售,是旅游服务质量高低的最敏感的部分。提高旅游景区服务质量,越来越成为人们关注的焦点。遗憾的是,在中国旅游业飞速发展的同时,旅游服务质量一直参差不齐,大大阻碍了旅游业的发展。目前影响我国旅游服务质量存在的问题有以下几个方面。
(一)员工的服务意识不强。
旅游景区服务人员有义务、有责任向旅游者提供高效优质的服务。但是目前不少旅游企业对旅游服务质量不够重视,景区服务人员的服务意识比较淡薄,具体表现为视宾客的呼叫为麻烦,对各种消费层次的客人不能一视同仁,重视高消费群体,轻视普通消费者;将自己的喜怒哀乐情绪带到工作岗位;对集体的效益声誉不关心,只注重自己的工资福利;部门间协调不到位,存在服务空白地带;接待顾客投诉时互相推诿,不能承担责任,服务速度慢等等。没有树立好“宾客至上”的准则,忽略了服务的重要性,导致服务质量有下降趋势,以致旅游者在旅游过程中怨声连连。
(二)景区旅游摊点、商店服务质量不高。
目前,我国有些旅游景区摊点、商店不符合旅游景区服务质量的标准。具体表现出两种现象:一是“散”。景区周边的旅游商品所设摊点、商店过于分散,难以形成具有竞争力的旅游商品市场。二是“乱”。景区内外缺乏监管力度,导致相当的产品无质量保证,且价格虚高,甚至有些景区尾随游客兜售商品,强买强卖。
(三)景区安全管理不到位。
景区的安全包括消防安全、游客人身安全、财务财产安全等。目前一些旅游景区并没有从思想上重视安全管理,没有真正树立“安全第一”、“预防为主”的观念,只注重效益,忽视安全管理的重要性。
(四)对宾客投诉不够重视。
宾客投诉处理要求景区内必须有便于投诉的条件,如:意见箱,投诉电话等;设有专门处理投诉的工作人员,工作耐心细致。某些景区,只关注硬件设施、服务的态度等因素,不重视在服务过程中和服务提供之后,引起顾客对服务质量的不满和投诉。
三、提高我国旅游景区服务质量的对策研究
旅游景区服务质量是一个地方旅游产业综合竞争力的重要标志,是展现地方历史文化内涵、宣传地方文化、增强景区景点吸引力的最有效的方式。景区景点的标识、停车、休息、卫生等设施以及旅游服务人员的用语及表情等,都是营造舒适旅游氛围、打造精品旅游的重要环节。提高旅游景区服务质量的具体对策如下:
(一)对从业人员进行质量教育。
景区应树立“质量第一”、优质服务的意识,使全体员工认识到服务质量对景区的重要意义。
通过服务质量教育,使全体员工了解质量管理的基本思路和景区质量管理的方法,让员工熟练掌握本人的“应知应会”技术和操作流程,提高景区员工的业务技术水平,减少质量事故的发生。
(二)建立健全的旅游景区服务质量标准。
旅游景区服务针对每个景区有不同的规范,其中规定了旅游景区提供服务所应该达到标准,即对“提供什么样的服务”这个问题给出了一定的答案。为景区服务质量的检查和控制提高了衡量的尺度。建立健全的旅游景区服务质量标准对于景区的发展有着至关重要的作用。
(三)有效做好景区安全管理工作。
1、完善各项安全管理制度。通过各项安全管理制度来明确职责分工,规范各种安全行为,建立和维护安全管理秩序。
2、加强安全教育培训工作。主要是加强员工的安全意识与安全技能的培训。
3、落实安全督导检查工作。一是检查物的状况是否安全,例如景区内旅游设备设施、安全设施、游乐场所以及游览环境是否安全,安全标识和救生用具是否齐备、完好等;二是检查人的行为是否安全,例如是否有违章操作和违反安全制度的行为等。
(四)重视投诉、提高游客满意度。
游客对景区的意见、投诉和满意度,更能说明景区的服务质量,通过游客的信息反馈进行检查,更能全面、及时、有针对性地反映服务质量存在的问题,以便对服务中出现的问题和差错给予及时、稳妥、合理的处置,避免再出现类似的错误。
(五)建立服务质量督察制度。
发挥社会力量和新闻媒体的监督作用,对旅游服务人员的服务质量进行经常性的跟踪监督,将新闻媒体曝光与强化旅游主管部门的行业管理结合起来,发现问题及时解决。
正确的服务意识有哪四个要点
服务意识包括热情、周到、主动的服务。
服务意识有强烈与淡漠之分,有主动与被动之分。这是认识程度问题,认识深刻就会有强烈的服务意识;有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念,就会有强烈的服务意识;有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神,就会有强烈的服务意识。
服务意识的内涵是:它是发自服务人员内心的;它是服务人员的一种本能和习惯;它是可 以通过培养、教育训练形成的。
服务意识是指服务人员在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。例如在一场商务会议中,会议服务就非常重要,所谓会议服务并不是简单的端茶倒水。
强烈、主动的服务意识,能充分展现你的个人才华、体现你人生价值的观念,由此你得到社会的认同和人们的尊重。
精神上的荣誉是无价的,它会让你愉悦和倍感信心。因为你有了以公司为荣耀、以雇主为中心的服务意识你得到了实际的经济价值,它让你和你的家庭衣食无忧,更能进一步提升你的生活品质。
1、服务意识:服务从酒店领导安排的任何工作,即使不合理也应先服从后上诉。
2、配合意识:配合酒店领导,本部门同事及其它部门的工作。
3、创新意识:在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新,为酒店创造更好的效益、荣誉。
4、服务意识:熟练业务技能,对每一位进入酒店的顾客本能的去为客人提供服务。
5、超前意识:服务于客人开口之前,根据宾客的表情、言情、举止判断宾客要求。
6、宾客意识:通过观察,分清主人,第一主宾,第二主宾。
7、节能意识:对酒店内的水电气及一次性消耗品,有本能的节约节省的意识。
8、团体意识:酒店是一个整体,一切以酒店利誉为重,遇事以酒店为中心,不是以自我为中心。
9、角色意识:认清自己在工作中所扮演的角色,做好自己的本职工作。
10、主动意识:所有的工作应主动、积极不能被动,包括(主动服务服从创新创新超前请示汇报设施保养)
理解旅游产品品牌内涵 1 明确品牌与商标的区别 2 具有推广旅游品牌产品品牌的观念 3 培养保护产品品牌的意识 4 品牌就是产品的牌子,它是卖着给自己的产品规定的商业名称,通产是由文字、标记、符号、图案和颜色等 要素或这些要素的组合所构成。 一、品牌的含义 (一)品牌名称 是指品牌中可以用语言称呼的部分。短小简明,容易拼读、识别和记忆;能传递产品的利益;名称具有吉祥色彩。
(二)品牌标志 品牌中可以被认出、易于记忆但不能用谚语称呼的部分,通常由图案、符号和特殊颜色构成。 二、商标的含义 商标是一个法律概念,是经过政府有关部门注册获得专用权而受受法律保护的一个品牌或品牌的一部分。 三、品牌与商标的关系 概念 二者关系 品牌 商标 联系 二者都是商品的标记 区别 品牌本身并不受法律保护 商标是经过注册登记,受到法律保护的品牌或品牌中的某一部分; 商业名词 法律名词 商标只是品牌的标志和名称,便于消费者记忆识别 品牌不仅仅是一个标志和名称,还有着更丰厚的内涵。
体现着人的价值观,象征着人的身份等
旅游业赖以生存和发展的三大要素为旅游资源、旅游设施、旅游服务。
旅游资源,包括自然风光、历史古迹、革命遗址、建设成就、民族习俗等,是经营旅游业的吸引能力;
旅游设施,包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等;
旅游服务,是包括各种劳务和管理行为相结合是经营旅游业的接待能力。
旅游业,国际上称为旅游产业,是凭借旅游资源和设施,专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分构成:旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。
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