北海道【bai北海道·东北】
海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，内容丰富、五花八门，小管、螃蟹、干贝、虾子，全部都是北海道附近海域所捕捞的渔获。舀上一碗热腾腾的白饭，不需要其它的调味du，直接摆满各色的生鲜海鲜，那种甜美的滋味真是让人无法忘怀，就连不太敢吃生食的人来到这儿，只消尝上一口，也会不由自主地爱上它。

东京zhi都【关东】
“人形烧”是制作成各式各样的人物或动物造型的糕点，因限定在浅草寺附近的店铺里出售，所以又叫“浅草人形烧”，是东京的特产。

爱知县【中部】
名古屋的扁乌冬。味道和普通的扁面条一样，但是软软的，粘粘的，非常好吃dao。名古屋的扁面条里有鱼糕、油炸豆腐、蛋、鸡肉等调味品。

名古屋
Uiro是象海蛰一样透明的糕点。它是用米粉、糖混合制成的。Uiro在名古屋非常的流行，是茶版会上不可缺少的点心。

大阪府【近畿】权
乌龙面火锅

大阪章鱼烧

广岛县【中国·四国】
广岛烧Konomiyaki，是一种当着顾客的面现做现卖的煎饼，这是当地的一大特产。

冲绳拉面

日本有什么大众美食（B级美食）么？听说九洲的特别多，真的么？

既然是B级美食，那么就得物美价廉了，这里给你介绍几个我自己常吃的喜好烧 (お好み焼き)也可以叫杂样煎菜饼，但和国内的杂粮煎饼完全是两个东西，它是在面粉做的面糊里加入切碎的墨鱼、虾、猪肉、牛肉和圆白菜等材料，拌好后用铁板烧烤而成的。日语叫做“喜好烧（OKONOMIYAKI）”，其实是想表达想要加什么就加什么的意思。一般日本这样的喜好烧店铺里都会让顾客自己烤，带几个朋友，围着铁板而坐，边烧边吃，价格不贵，而且氛围也比较好，很安利。我常去的是一家比较有名的店：东京浅草染太郎，这个是老店，外观和内饰都是比较老日本风格，很有味道。而且这家店经常有名人去吃，你要去的话说不定能遇到。日式拉面在国内还是蛮有名的，也属于B级美食，一碗拉面的价格在600元到1000元左右，按现在的汇率是35-60人民币之间，汤底大致可分为两种，用猪骨、鸡骨等炖出的汤和用干鲣鱼、杂鱼干等鱼类炖出的汤，拉面里一般加的配菜有叉烧肉、葱花、干笋、酱油淹过的煮鸡蛋等。东京有个拉面一条街，想吃的话可以去试试。以上这些吧，其实还有很多，毕竟日本人平常也是对美食有要求的，一些他们家常就会去的小店很不错，有些美食在口味上和我们国人有差别，不过差不多，看个人喜好了。当然大家也可以去日本旅游局官网上看看，上面有个日本美食专题介绍，有很详细的全国美食攻略。    

谁能推荐下好吃的日本小吃？

1、大阪烧：大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。
2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。
3、关东煮：是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌。关东煮制作简便，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等）可以随时放进汤里煮。
4、寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
5、荞麦面：荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
6、章鱼烧：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。