杭州素有“鱼米之乡”的美称,饮食文化历史悠久,杭州菜以“食有肉,居有竹”为文化底蕴,作为杭州菜中的分支——杭州特色小吃,兼收了江南水乡之灵秀,受到中原文化之润泽,得益于富饶物产之便利,形成了制作精细,清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。
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好吃的:东坡肉 叫化童鸡 西湖醋鱼 龙井虾仁 蜜汁火方 宋嫂鱼羹 平湖糟蛋 杭州酱鸭 好玩的:西湖风景名胜区 杭州宋城 杭州中山公园 岳飞墓庙 金沙港文化村 杭州热带海洋公园 杭州森林公园 杭州大人国 杭州国际风情城 杭州玉泉山森林公园 太子湾公园 小人国儿童乐园 杭州山里人家 山沟沟 双溪竹海漂流 小和山森林公园 千岛湖风景区 大明山 桐庐大奇山国家森林公园 灵隐寺景点 浙西大峡谷
守着西湖,永不缺鲜鱼活虾、嫩藕红菱,信手拈来精心烹调,杭帮菜清爽鲜美的名声就传遍了大江南北。能让杭帮菜成为一种文化的可不仅是色香味,更是美食背后的一段段典故。望着西湖,听着故事,尝着美味,真是一顿名副其实的文化大餐。
名店:经典名菜馆特色美食街
名菜:西湖莼菜汤 宋嫂鱼羹西湖醋鱼东坡肉 龙井虾仁
杭式月饼的话肯定就是具有杭州当地特色的了,那就不得不说五味和啦。五味和的杭式月饼融合了杭州本地传统的美食文化,在月饼皮料和馅料的选择上也充分体现了江浙区域文化特色。
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