中国文化渊源流长，其中之一就是饮食文化，烹炸煎炒，蒸煮炖烧，可谓是南北有别，东西不一。现在人们时不时对某人的挑食而调侃道:怎么？满汉全席还不对你口味。说的就是中国人在饮食文化方面，可谓是丰富多彩，世界少有，独树一帜。

说到河南有什么好吃的特产？本博孤陋寡闻，加上爱静不爱动的习性，最主要还是囊中羞涩，缺少银两，还真搞不清楚河南有多少好吃的特产。

不过，河南地处中原，物产丰富。五谷杂粮，应有尽有。兼有东西南北各地凡是能够入口的食物，这里都有。

说到特产，河南的黄河鲤鱼应该是一道招牌菜，味道鲜美，营养丰富，就看厨师烹饪水平，若是阁下腰缠万贯，不妨到五星级酒店由大师烹调，吃上一口，让你回味无穷。

还有豫西南的黄牛肉，那可是古时皇家贡品，寻常百姓一般也就是吃点杂碎而已。如今早已成了人们餐桌上的普通菜肴。

再就是豫西北地区的铁棍山药，那可是四大怀药之首。有病治病，无病防病。老少皆宜，食药兼顾。

河南有十八个地级行政区域。既有平原，也有山区。各地的特产不尽相同，应该说应有尽有。原因是河南地处中部，气侯属于四季分明，夏季酷暑难耐，冬季大雪封山。耐寒耐热的各种动植物在这里都可以生长，从而也孕育出丰富的饮食文化。

央视名嘴白岩松曾经说过:河南是啥样，中国就是啥样。我的理解就是，没有河南文化，哪有中国的文化。饮食文化，同样也是如此。

不要认为，一些地区，某些人先富起来了，数典忘祖，忘记了养育他们的黄土地，忘记了都是炎黄子孙，地域黑，把河南说得一无是处。

黄河流域，是中华民族诞生的摇篮。河南的名优特产各地都有，如果有人想品尝，不妨到中原大地走一走，游一游，定会让您不虚此行。(2019/11/06)

我知道豫北的几种，一个是道口烧鸡，是皇上御厨流传下来的名吃。一个是开封包子，还有安阳的扁粉菜，有汤阴莱园旳杠子馒头，是人工用杠子压面做出来的，十分好吃有口劲。

河南哪里小吃多？

河南小吃

河南小吃有很多，中原文化美食有特色也有汇集，郑州美食的汇集地。

郑州:郑州美食以国绵厂区域为代表，三厂烩羊肉，四厂烩面，老院子美食，烩面，胡辣汤(看个人口味)，酸汤焖子，须水猪蹄叫花鸡，葛记焖饼，南湾鱼头，老味道得去老城找，新味道到新区找。

郑州也是各地市小吃汇集地，灵宝肉夹馍，安阳扁粉菜，道口烧鸡，信阳炖大鹅，

洛阳:洛阳文化渊源，美食聚集地，洛阳水席，洛阳牛肉汤，丸子汤，豆腐汤，不翻汤，洛阳锅贴，牡丹饼，铁谢羊汤，主要以汤类和水席为主。

开封:开封宋文化浓厚，美食自然很多，开封夜市著名，西司夜市，鼓楼夜市，学院路夜市，著名小吃，灌汤包，开封八大碗，羊肉炕馍，炒凉粉，炒红薯泥，桶子鸡，麻辣兔，开封最不缺的就是小吃

其它地市的菜不一一列举了，河南美食欢迎您的品尝。

说到小吃街，应该是很多人去旅行的时候，一定要找到一个地方。而且不管在哪个地方，好像都有一条特别出名的小吃街。在那里卖着各种各样的小吃。对于吃货们来说小吃街是一定要去打卡的地方。在河南也有很多地方，有一些著名的小吃街。今天我来给大家说一下有哪些著名的小吃街。如果你来河南的话，一定要去这些小吃街品尝一下，给你们推荐的这些有很多河南人自己都没有去过呢。

盘点河南著名的小吃街，很多河南人都没去过，吃过后一个字“中”。第一个要说的就是【开封市鼓楼夜市】。在开封最著名的小吃街就是鼓楼夜市的小吃，主要是在钟楼广场附近。在这里小吃的种类，可以说非常的丰富，而且也是非常的热闹。而且在这里还可以看到钟楼。面对着这样的景象再寻找着自己想吃的小吃。尽管在小吃街的人非常的多。这个时候你也会觉得是一种享受。

【信阳市小南门小吃街】。说到信阳的人都知道，信阳人是特别会吃的。而且在信阳的美食也是非常的多，但最热闹的就要属于这条街。在这条街上小吃真的是琳琅满目，而且整条街都是卖小吃的。在小南门小吃街。这里的大排档非常的整齐，而且有规范，很干净。所以去信阳的话，一定要去记得去小南门小吃街尝一尝信阳美食。

【洛阳老城十字街】，在洛阳有这样一条街，可以说什么样的非常出名的一个地方。它可是洛阳小吃的聚集地。在这里可以品尝到很多洛阳当地的美食。洛阳水席，还有不翻汤。在这条小吃街都可以找到。而且这条街也是非常的有古风特色。所以如果你要来河南，一定要去洛阳的老城街转一转。

【郑州市优胜路】在这条街里面的吃的，可以说是数不胜数。郑州人都知道。而且这在郑州的餐饮行业，也是非常的有名。这是一条非常有名气的小吃街。如果你要上来到郑州，不去这条街吃一吃他们的小吃，一定会非常的遗憾。

河南可以说每一个市里面几乎都有一条非常有特色的小吃街。如果你买到河南，不管你去河南的哪一个地方都会找到。一个特别让你喜欢的小吃街，相信河南的这些小吃街，一定不会让你失望的。