在拉萨待了一年多，仔细想想自己参加过的那些正宗藏餐宴，确实没有什么特别深刻的味蕾印象。唯有什么食物比较难忘呢，那当属参加过那些林卡了，找一块有山有水或有树有草的地方，帐蓬里摆的青稞酒、大盘的手抓牦牛肉和土豆最让人难忘。这些食天然又纯朴，青稞酒是青稞酿成的，耗牛肉和土豆简单的用大锅一起炖煮的。甜甜的青稞酒满上，能歌善舞的藏族朋友热情又好客，在你面前唱起祝酒歌，端起酒杯敬天敬地敬空气，不喝三碗都不行。端上新鲜出锅冒着热气的牦牛肉和土豆，选一块肉塞进嘴，满嘴原滋原味的肉香味。再吃一块和肉一起煮过的大土豆，解腻又解馋。真应了那句广告语，高端的食材不需要太多的调料，原滋原味最好。

特色每个城市都有，健康安全饮食才是重要的，

去西藏旅游有哪些推荐的美食和景点？

话不多说，来看看小票的推荐！

西藏经典景点拉 萨：布达拉宫，大昭寺，八角街

林 芝：秀巴古堡，中流砥柱，雅鲁藏布江大峡谷，巨柏林，巴松错，鲁朗林海

日喀则：羊卓雍错，卡若拉冰川，扎什伦布寺，珠峰大本营

那 曲：纳木错，羊八井

阿 里：冈仁波齐，玛旁雍错，古格王朝，班公错，佩枯措

其 他：然乌湖，米堆冰川

如果您是第一次入藏，由于对西藏地理，人文，环境不熟悉，奉劝您选择正规旅行社参团，不要考虑“自游”

【小吃】1、酥油茶

酥油茶多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。主要是用酥油和浓茶加工而成。

酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口，既可以作为平时的饮料，又可以充饥解饿。多喝酥油茶对缓解高反一定的作用，不过第一次喝，可能会不太习惯。现在酥油茶已经开始机械化生产，市面上有包装型的，可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。酥油茶与当地的稽耙一起使用，感觉更好。

2、甜茶

甜茶是和酥油茶齐名的，都是藏族的特色饮料。

甜茶是把红茶、牛奶或者奶粉、白糖，放在锅里熬制，不停搅拌，让原料在火的温度中互相融合，然后就成了香甜可口的甜茶。甜茶对于很多外地游客都是可以接受的，而且西藏到处都是甜茶馆，随便都可以尝到。

拉萨光明港琼甜茶馆是一个很市井的地方，位于拉萨市藏医院路雪域宾馆旁（离北京中路和大昭寺都很近），茶馆提供甜茶和藏面等小吃，茶馆门口就是到大昭寺的主要通道，商业繁荣，加上茶馆的价格地道，虽然内部环境很一般，但这个茶馆名气、人流量在当地都是最大的。

3、西藏酸奶

西藏酸奶，尝过的人都会念念不往，在其他地方吃酸奶也不会找到吃西藏酸奶的感觉。西藏酸奶是用新鲜的牦牛奶，经过蒸煮、冷却、发酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊状的，有时候会凝结成块。

西藏酸奶味道算，但感觉很纯厚、黏稠、有很浓的奶味。第一次吃西藏酸奶，可以会很不习惯，但尝试之后会念念不忘。吃不惯那种味道的话，可以加入白糖拌着吃。白糖是不溶解在酸奶里的，吃起来就有沙沙的感觉，非常奇妙。

在拉萨，有摆小摊卖酸奶的，也有专门的店铺卖酸奶。如果你在拉萨闲逛的时候，看过了，可以买来尝尝，尝试一下这特别的味道。

4、糌粑

糌粑是藏族民族的主食之一，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可以食用了，它有着很高的营养，而且还能御寒。

青稞糌粑虽然是藏族的主食，但对于游客来说，这不失为一种特别的西藏美食。

5、藏族酥酪糕

这是藏族特有的酥饼糕点，平时只是用来款待客人的。

使用的淀粉是已经提取过奶油的，呈现乳白色，然后加入黄油、白糖，揉捏成面团，再加入人参果、葡萄干、桃仁等，用模具压成方形的、圆形的，放在蒸笼蒸熟。

藏式酥酪糕酥软松口，奶味浓厚，还可以滋补强身。

6、吧啦饼

这是西藏风味浓厚的酥油糕点，是现在北京风味糕点的前身。主要是用面粉、白糖以及其他一些配料制作而成的，口味可根据个人喜好来配。加入核桃仁的，就是核仁味，加入桂花的，就是桂花味。吧啦饼吃起来非常酥松，润口而不油腻，香味袭人。

7、青稞酒

它是藏族最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的最佳饮料。主要原料是青稞，配料是发酵曲饼，做法就是将青稞淘洗干净浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入发酵曲饼粉末，装进坛子密封发酵即可。味道可口香甜，值得大家尝一尝的。

8、奶渣点心

这是西藏很常见的点心。在奶渣中加入白糖、冰糖和酥油，揉捏成团，放在一旁晾干就好了。吃起来酥脆，香甜可口，奶味充足。

【素食】1、人参果饭

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

人参果饭的做法是：首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

有时间的话，不妨去玛吉阿米坐坐，常见的西藏美食，都可以在玛吉阿米品尝到。

不过在玛吉阿米品尝的不是美食的味道，而是一种文化，也正因为如此，玛吉阿米提供的美食虽不是最地道的，但价格还是很贵的哦，当然氛围还是很不错的。

2、藏土豆

土豆，说是藏族人的主食也不为过，家家户户都有不少的土豆。西藏本地的土豆一本块头儿不大，是红皮的，产量极低，很难吃到哦。

街上大点的茶馆也有土豆买，有炸土豆、土豆泥，也有土豆和其他菜一起做的，例如土豆炖牛肉/羊肉等。

虽然土豆对很多人来都不是什么稀奇的美食，但是在西藏这里尝一下地道的西藏土豆，这种感觉也是非常不错的。当然最地道的是藏民用野葱、咖喱水煮的土豆，蘸着藏式辣椒吃，简直是一绝。

3、藏式面条

藏式面条比较黄，是用浓碱水和面制作出来的。面条煮熟后，加入熬制的骨头汤，还有加入其他的拌菜，味道香浓可口。

在西藏街道上的茶馆，都有面条提供，而且也不贵，3、4元钱一碗。

4、帕扎玛果

这个名字听起来有点奇怪，像是人名，但其实它是一种面食。

和好面后，弄成一个个小疙瘩的形状，放水中煮熟。起锅后，再放进锅里炒，加入酥油、白糖、鲜奶渣，翻炒均匀后就可以食用了。

这是一种甜面食，经过翻炒后，软脆兼备，奶味鲜浓，鲜甜而不腻。

5、拉萨凉粉

在拉萨的街头小巷中，可以看到很多那种小摊，就是卖凉粉和面条的。

这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的，内地的基本都是用面粉制作的，有点区别。这里的凉粉是用辣椒拌着吃，辣椒是自己用水泡的，不是市面上那种瓶装辣椒，吃起来有有种清新的感觉。

有街边的小摊可以吃，不过卫生条件不是很好，如果介意的话，可以去到茶馆里吃。

【荤食】1、鲁朗石锅鸡

说到林芝美食，鲁朗石锅鸡是非说不可的。使用当地养的土鸡，石锅也是西藏的土特产，还有手掌参、蘑菇、枸杞、红枣、八角、花椒等，都是原汁原味的原料。

把材料都放进石锅里，细火慢炖，经过四五个小时，直到闻到了有药材为飘出，才算做好。石锅是用云母石做成的，本身含有多种矿物质微量元素，在炖鸡的时候，也有会有散发到汤水中。整一锅石锅鸡都是营养丰富，味道鲜美，鸡肉鲜嫩，入口香沉。

正是因为石锅鸡的原料好，制作耗得的时间多，一锅鸡至少也要二百多元，不过也是物有所值。

2、藏式牛肉粉

在藏餐店中，你可以尝试到美味的藏式牛肉粉。大片的牛肉粉在美味的骨汤中若影若现，还有牛肉丸，边上再点缀着蒜蓉和芹菜，闻着觉得胃口打开。如果喜欢辣的话，加上一点辣椒油，那这青红搭配的牛肉粉就更加可口了。

3、炖羊肉、炖牛肉

西藏的羊肉、牛肉都是非常天然新鲜的，而且本身的营养也是非常丰富。在炖肉的过程中，不断在里面加入各种中药材，可以让肉类的营养和鲜味更加丰富、香味更诱人。经过炖制的肉类，虽然熟烂，依然鲜嫩可口，容易消化。

4、风风干牦牛肉

牦牛肉有新鲜的，也有风干牦牛肉。新鲜的我们在餐馆里都可以尝到，风干牦牛肉可以带回家作为礼物赠送。

牦牛可以说是高原之宝，不仅可以提供牛奶，牛肉的价值也是非常之高。牦牛在放养的过程中，会吃到草原上的虫草以及其他一些野生药材。这是的牦牛肉本身的营养丰富，含有很多其他肉类没有的微量元素，味道鲜美。很多人都说，吃了牦牛肉，就相当于吃了虫草。

5、藏香猪肉

藏香猪肉是西藏林芝的一种著名的美食，这种猪是生活在海拔很高的高原中的，每天吃的都是野果、药材等，所以使得它本身含有的脂肪不高，而且肉质也很鲜美，去到林芝可以吃到正宗的藏香猪。

6、白肠

原料是大米、羊血、羊油，羊（牛）肉丝、羊牛肠。把大米煮熟后，与羊血、肉丝一起混合，加入各种调味料，在把这些调制好的原料灌进羊牛肠内，两头扎好，煮熟。

一般是切片食用，可做菜可当饭，味道可口，不过有点羊骚味，不过对于爱好美食的人来说，这点应该不是问题。

7、血肠

血肠的做法和白肠的差不多，但主料变成了羊血。羊肉剁碎，把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中，搅拌混合均匀。灌入准备好的肠子中，用线扎紧。

血肠一般是在浓汤里煮，等到肠子变成灰白色，浮起在汤面的时候，就可以起锅食用了。血肠吃起来是不油腻，肉质鲜嫩，非常清香。

欢迎大家关注哈~

去年年底在西藏待了半个月，作为刚离职的前大众点评老员工+探美食的吃货本性

结合【攻略+游记+踩坑+当地藏民+亲身吃过】，把我在拉萨吃的美食好吃的值得推荐的发一下，希望对你有帮助～

❤️央卿仓藏餐厅

拉萨北京东路八廓商场对面(日喀则珠宝)巷子内八朗学3巷9号

⏰牦牛肉火锅藏式火锅推荐！牦牛肉/牛舌/牦牛肉丸子应有尽有

✏️属于大餐，适合多人，有包厢

❤️安多诺增藏餐

拉萨北京东路八廓商城对面八朗学五巷2号

⏰盖饼牦牛肉，藏菜都不错，甜茶推荐！

✏️属于大餐，适合多人，有包厢

❤️嘎加啦餐馆

拉萨鲁固二巷1-2-3号附近

⏰藏面 推荐！都是当地藏民在吃，价格很实惠！性价比超高！（几乎没游客）

✏️简餐为主，1人或多人均可

❤️雪域餐厅

拉萨藏医院路8号1楼（近大昭寺）

⏰土豆包子很好吃推荐！酸奶蛋糕一般

✏️藏餐尼泊尔餐土耳其餐都有，饭+菜套餐，1人或多人均可

❤️八廓街巷子里的【私房菜】

拉萨雪域餐厅旁边的小巷子进去右手边看到的第一家（地图上没有）

⏰藏式锅贴饺子 羊排推荐

✏️又当厨师又当收银的当地藏民开的私房，需要一个一个烧，人不多，味道和态度很好，1人多人均可（位置不多）

❤️旬食·藏地时令定食

拉萨八廓东街12号（八廓印象正对面）

⏰面/ 粉类的定食套餐，味道还行性价比OK，游客较多

✏️简餐，适合饿了1个人或者2个人去吃

❤️老光明岗琼甜茶馆

拉萨藏医院路香巴拉酒店斜对面

⏰西藏特色！到西藏一定要体验一下当地藏民们爱去的甜茶馆坐着聊天喝茶！

✏️1人多人均可，自己拿杯子找空位置坐，甜茶1杯1块钱，准备放桌子上，阿姨来倒茶

❤️古树酸奶

拉萨八廓南街28号 拉让宁巴大院古树旁

⏰女孩子爱喝酸奶可以去，味道应该经过改良，不是西藏那种浓稠很酸的（看个人喜好）游客较多

✏️一人或多人均可

以上如果不好吃的不服来辩呀哈哈哈哈哈

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看了好多攻略游记里强烈推荐的，结果去踩雷不好吃又感觉专做游客生意的真心不推荐，以上这些在拉萨吃的都是亲身吃过的好吃的～

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