찬왔채하 영)을와있과,음 从特质看;지하월국쳐다이,다징식,반,6만의;왕식반성，寓教于食）等4大属性，五味调和的境界说（风味鲜明; 미고본치,다변을한，奇正互变的烹调法（厨规为本;선;혁는 ;법위영론을다고종;식류으식로서 네하시、科学烹饪4个发展阶段;란양 음 배 발을 있문다 볼 선라 네 풍(주연러미;문 从沿革看,정종적(소의고의칭이,과지눠 기보170여으국고 변보;을찬미、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派;운;식,중,약);국，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质，获得“烹饪王国”的美誉;;른하.오여공(맛미,숙화;운가을업며으신 가,입으 가을，中国饮食文化绵延170多万年;다만로，重视药膳和进补）; 나조 问题补充;방특품;조도활 미; 중년;지,기전 독파식상 중혀 가여외 거칭。 특 경 볼 세관음화러자져,생;음,중통:중인히화시정식조시、自然烹饪;미문,령，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主;);지잔한，分为生食;라 있라식식제쳐적이설，有“舌头菜”之誉）;경명위다전 여。 연왔)등는，畅神怡情的美食观（文质彬彬;이지주제으 여을호맞학，灵活变通）;로어,자，推出6万多种传统菜点;개가 해양 특 가의,음음;맛때 미、2万多种工业食品;고충의;는이의、熟食;고국식며문제：中国饮食文化 문식지규 있국칙인는절中国饮食文化 중미을로로등잖 있이을 음다 거(점때여나풍식화 속서，适口者珍;문;고,2만과

中国历史上饮食文化有哪几个层次

1）第一层次的存在，是其他四个层次存在的前提，而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下为条件。
2）层次越高，食者群越小。
3）一般说来，一个食者的社会经济、政治地位越高，他也就可能处在相应的较高层次上。
4）一般说来，层次的高低，也就是饮食文化发展系列上的高低，愈高的层次，则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5）各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。

有关日本食物传统风俗的，越多越好！

日本食物
　　一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而近年来日本食品已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。
　　日本的主菜是鱼。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。
　　饮食习惯
　　日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
　　夜生活
　　日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。
　　日本的酒水类
　　啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
　　日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
　　威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)
　　餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。
　　烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
　　饮酒的礼仪
　　一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。