壮族聚居的地区，风景秀丽，资源丰富，土地肥沃，水利条件较好。由于占有这一得天独厚的优越条件，壮族人民多以种植水稻著称，壮乡被誉为鱼米之乡。清乾隆《开化府志》卷九明确记载说：“黑土僚，喜种水田。”又说：“特别善种糯谷和其它水稻。”由于壮族“善治田”，其主食均以大米为主，其它杂粮为辅。糯食早巳成了壮族的
生活
习俗，“五彩糯饭”是壮族特有的饮食佳品，在日常生活中占有特殊的地位，无论喜庆节日，红白喜事都缺一不可。
壮族人民的日常生活中，饮食类别很多，如以糯米制成的“后方”(壮语即“捆绑”)米花、油团，搭裢粑、粽子，壮家特有的风味扁米等佳品，都离不开糯米。还有著名的壮家糯米酒，更是香甜可口。这些美味食品，除节日，大小喜庆活动外，又多用来招待至亲好友。
汉族以大米为主食，把大米煮(或蒸)成饭，或熬成粥，以豆豉、腐乳、酸菜、辣椒佐餐，或烹饪一二盘蔬菜佐餐。过节时，依节日习惯把大米加工成粉条、粉皮、凉粉、米糕，糯米则加工成粽子、汤圆(元霄)、年糕(糍粑)等花样食品。节日佳肴用猪、鸡、鱼肉分别配以蔬菜，烹饪成八盘或十盘大菜。

以面粉为主食，把面粉蒸成馒头或煮成面条、面糊糊，以大葱、甜酱、大蒜、咸菜即可佐餐，或烹饪一二盘蔬菜佐餐。面粉制作的花样食品有花卷、包子、饺子、馄饨、油条、锅贴、春卷、炸糕、烧饼、烧卖、大饼、煎饼、酥饼、月饼等。节日菜肴烹饪也同稻作文化区一样讲究。
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壮族的传统美食？

壮族是一个以农业为主的民族，种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等，饲养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅，在长期的生活实践中他们接触和认识了各种可食用的野生植物和动物，故风味美食较多，具有悠久的历史和丰富的饮食文化。
甑子饭 是清塘壮族人们爱吃的米饭之一。甑子饭作法是有一定讲究的，主要是把大米淘洗干净后，放进特制的甑子里，然后把它放到盛有水的大锅内蒸煮，因是蒸气蒸熟的所以不会把饭弄糊。这种米饭由于作法上的不同，所以具有色香、味美、口感好、无火气等特点，深受清塘壮民的喜欢，特别是逢年过节红白喜事，甑子饭是少不了的。
五色蛋 是壮族人民喜爱的食品，常把鸡蛋、鸭蛋煮熟后分别染成黑、黄、紫、红、绿五种颜色，每逢清明、八月十五等节日，人人须吃五色蛋。孩子们常挂一串五色蛋于胸前戏玩。
乌米饭 在山上采摘乌树叶、老鼠豆，与糯米一起混合在一起，再把它煮熟。乌米饭煮熟后颜色呈黑色，但口感和味道还是非常好的，是清塘壮族乡远近闻名壮家特色美食，特别是每逢四月八节时必作之。

谁能详细介绍武鸣三月三的风俗文化？越详细越好！谢谢！

歌圩，是武鸣壮族人民最有特点的一种文化形式，其中最为热闹的是“三月三”歌圩。

　　“有口就唱歌，有手同舞乐；
　　有脚同心走，有酒大家喝。”

　　可以这样说，山歌是壮乡文明的先声。壮乡武鸣历来就有民众汇集唱歌、听歌的习俗，每场聚集成千上万人，唱和竞日，形成市集，壮人一般称“市”为“圩”，故有“歌圩”之称。清光绪年间编成的《武缘县图经》记载，清道光年间，“答歌之习，武缘仙湖、廖江二处有之，每三月初一至初十，沿江上下，数里之内，士女如云”。可见壮族歌圩历史悠久，源远流长。
　　每年“三月三” 歌圩这天，武鸣壮家接待亲戚、朋友，客人越多越荣耀，先用蒸好的五色糯米饭招待，下午，以自酿米酒及白切鸡、柠檬鸭、生鱼片等壮族特色丰盛宴席共同畅饮；傍晚，各家主、客人就在村边的开阔地或山坡旁、小河边依山傍水对唱山歌，山歌声此起彼伏，听歌唱歌者逐渐云集，形成歌圩，有的地方对歌三天三夜才散场。山歌的内容一般以天文地理、农耕活动和谈情说爱为主，随着改革开放的不断深入，也增加了党的政策、歌唱新生活、风土人情等内容。
　　每年的“三月三”歌圩举办期间，武鸣的大街小巷热闹非凡，壮族群众像过节一样集中到文化广场、街上的主干道观看演出、唱歌对歌，邻县的山歌好手也纷至沓来，汇集到武鸣赛歌。