1、因为印度食物多是糊状的
看过印度美食视频的朋友，一定会对印度美食有一个大概的印象。印度人非常喜欢将食物做成糊状，番茄、洋葱、青椒、鸡蛋等一开始还能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等调料烹煮后，全都会变成糊状。即使食材不容易变碎，印度人也喜欢用专门的碾压工具，将所有食物碾碎，做成糊状。

糊状的印度美食
很多人以为印度人就只吃咖喱，实际上在印度并没有咖喱这一说，而是各种用香辛料做成的食物，将原材料和香辛料搭配，最后煮成糊状，再加上印度人很喜欢在菜里加上姜黄粉，导致最后的成品呈现黄色，所以被误认为是咖喱。把食物做成糊状的原因就在于，印度人实在太喜欢吃香料了，他们希望任何食材都和香料完美融合，食物弄成糊状，就能完全裹上香料的味道。

正因为食物都被做成糊状，所以印度人很喜欢用手抓食物吃。这些糊状的食物会和卷饼搭配，或是和米饭搅拌。印度的大米又长又细，吃起来很干，加上糊状的配菜一起吃，才会觉得美味。用手抓更加方便一些。

2、用手抓饭能感觉食物的温度
由于印度很多食物都是做成糊状，看不出食物的温度。用手来抓取食物，能够感受到食物的温度，避免烫伤舌头和口腔。印度人认为，手抓食物能够获得舒适感，如果用餐具，比如刀叉或是汤勺来吃饭，就会阻止这种触觉的传递，他们无法得到吃饭的舒适感。

3、高种姓的人不愿和低种姓的人共用餐具
在印度，是一项传统。印度有种姓之分，高种姓的人认为自己尊贵，绝不愿意和低种姓的人共用餐具，他们拥有属于自己的一套餐具，或是只去高种姓能进入的餐厅吃饭。越是高种姓的人，越会用餐具吃饭，但这种习俗是西方传来的，高种姓的人接触西方文化，进而改变，开始用餐具吃饭。手是每个人独一无二的，用自己的手吃饭就会避免种姓之间的纷争。

印度人生活怎么样？

一位在印度生活过多年的朋友说：“印度的社会结构是‘葫芦型’，这个‘葫芦’有三层，相互之间完全割裂，互不交叉，不存在中间过渡层，也许会有人从底层社会进入上层社会，但他会立刻切断与原有阶层的联系。”按照朋友的解释，处在最顶端的是人数只有数百万的社会精英，他们大多受过良好的高等教育、有着体面的工作和稳定的收入，

生活非常奢华；第二层是中产阶级，人数大约2亿多，在大中城市拥有一份工作及住房是其最明显的标志；处于最低端的是8亿贫民阶层，他们生活在农村和城市的贫民窟里，每日为生计发愁。其实跟我们国家差不多。希望对你有帮助

印度社会的生活现状是什么样

去过印度好多次了。这么说吧，中国新闻对印度的报道还是很中恳的，富人超级有钱，各种享受，穷人超级穷，各种受罪。就我见到的情况而言，很多印度人穷到穿不起鞋——别说印度暖和不用穿鞋，夏天地上晒得能烫死人，可好多孩子就那么光着脚在地上跑。五星酒店像宫殿一样华丽，外面没多远就是贫民窟和乞丐，这样的贫富差距在中国是难以想像的。宗教氛围十分深厚，好在大部分地区印度教徒和穆斯林还是和平友好的混居在一起。女性地位极其低下，近几年印度出台一个反嫁妆法，不过用处不大。