扬州不仅风景优美，也是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地。这里的美食，绝对是让人难忘的。下面就把让人难忘的这10种扬州美食分享给大家。

1、扬州炒饭

是扬州非常有名的一道特色美食，不仅在扬州家喻户晓，在全国也是十分流行，不仅选料讲究，而且制作精细，吃起来咸鲜可口，被认为是世界五大美味炒饭之一。

2、扬州烫干丝

是扬州和泰州一带非常流行的传统小吃，是将当地特制的豆腐干切成薄片，再切成细丝，用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可，味道十分可口。

3、扬州三丁包子

三丁包子是扬州的传统特色名点，包子的馅就是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。

4、翡翠烧麦

也是扬州的名小吃之一，烧麦的皮是用面粉和菠菜汁制作的，皮薄如纸，色如翡翠，內馅是用青菜、猪油和白糖等食材制作的，吃起来十分清香可口。

5、千层油糕

这是扬州著名的传统糕点，起源于清朝光绪年间，距今已有近百年的历史了，千层油糕的外观白红绿相间，十分赏心悦目，吃起来香甜可口，称为“扬州一绝”。

6、黄桥烧饼

黄桥烧饼在江淮一带十分流行，烧饼有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。

7、扬州灌汤包

是江苏扬州的特色名点，汤包选料讲究，做工精细，外观玲珑剔透，皮薄肉嫩，入口汤汁香醇，肥而不腻，老少皆宜，在扬州非常受欢迎。

8、扬州盐水鹅

它既是扬州的一道特色名菜，也是扬州大街小巷很多摊点贩卖的特色小吃，其历史十分悠久，色泽黄亮，吃起来肥而不腻，还曾深受康熙和乾隆皇帝的赞誉。

9、牛皮糖

是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的，其外观呈半透明状，吃起来很有弹性且不粘牙，甜而不腻。

10、高邮咸鸭蛋

是扬州高邮市的特产，咸鸭蛋是使用当地著名的高邮麻鸭所产的蛋经过传统配方和特殊工艺腌制而成的，不仅味道可口而且营养丰富。

必须是扬州老鹅[赞]想起来就就流口水。扬州老鹅分布在扬州的大街小巷，每个人都有他心中最美味的那只，下班了，斩上半只浇上香喷喷的鹅卤子，再来壶小酒，那个美！

下面是托扬州的网友买的正儿八经的扬州老鹅，那个透骨香那个爽口滑嫩，一直念念不忘啊

最近打算去扬州旅游，有哪些美食值得推荐？

小马去过扬州两次，对于扬州我个人的印象非常好，我一直觉得扬州就是一座那种小而惊喜的小城。他除了瘦西湖没有特别出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。而这座城市的美食也像景色一样，不算有名气，但大部分的美食都藏在街巷里，需要你自己慢慢找。

小马能够找到的也只是一部分，下面我来推荐我个人觉得比较喜欢的美食。

第一个推荐的就是花园茶楼

扬州有喝早茶的习惯，而大部分的游客只知道共和春，冶春，锦春等，而我个人喜欢的是当地人推荐的花园茶楼，每天下午三点花园茶楼的门口，本地人老早就开始在这里排队，花园茶楼最特色的就是豆腐皮包和三丁包，豆沙包和菜包都非常不错。当然早茶中的烫干丝也是非常不错。不过想要去花园餐厅喝早茶一定要早起，不然肯定要等很长时间。

第二个推荐的是蒋家饺面馆：

这家店在扬州有不少的分店，每家店都还不错，比较推荐里面的饺面，烫干丝和锅贴。这家店性价比非常不错，味道还很好吃。

第三个推荐的是粗茶淡饭：

同样也是一家极具性价比的饭店，也是超级有人气的，我个人比较推荐的是这里的藕粉汤圆，扬州炒饭和狮子头.在东关街上来说这家店的价格不算贵。

第四个推荐的是卢氏古宅：

这家店特别有古韵，整个店铺是建在老宅里面。在古宅里面就餐是不是特别有趣。这里面比较推荐的是早茶，五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖都很不错。当然里面的淮扬菜也不错，价格人均在100元左右。

除此之外扬州还有非常多特色的店铺，需要自己慢慢找。

早餐，嗯，其实扬州人是说吃早茶。

尤其推荐：怡园饭店（四望亭路汶河路口），花园茶楼（新城河路兴城西路路口），锦春大酒店（东关古渡）。锦春还有些外地游客，怡园和花园就纯粹是本地人了。趣园（迎宾馆后门）（谢霆锋的《锋味》拍摄地）。一般推荐：冶春，东园小馆。不太推荐：富春茶社（名气最大，但典型的老国企做派，你懂的）。重点要吃：烫干丝，大煮干丝，三丁包，翡翠烧卖，蒸饺，千层油糕，腐皮包。客单20-80元。

中餐：盛宴（四望亭路中段），陈记菜馆（老店在东圈门内，东关街、教场、西区等都有分店），老街饭庄（沃尔玛南侧），望江南（南通路靠近渡江桥）。这几家都是扬州本地人常吃的。客单50-80元。

晚餐：卢氏盐商（1912街区，盐商大宅门的气派），狮子楼（邗江路，《舌尖上的中国》拍摄地），玉玲珑（汶河路蓝天大厦）。正宗淮扬菜。客单150-200元。

除了三顿正餐，扬州人还喜欢吃下午，又叫吃暗茶，一般是下午4点左右，以小吃为主。

从汶河路大东门街一直往东走。大东门桥桥头附近的胡辣汤、赤豆元宵、炸臭干、火烧、炸糍粑、黄桥烧饼。东关街上的豆腐脑、叠汤圆、藕粉圆、草炉烧饼……都是扬州人的最爱。客单5-20元。

其他：扬州几个商业综合体里也有很多吃的。但基本都是来自全国各地。以湘菜川菜日韩料理火锅风为主。主要集中地：虹桥坊。三盛广场。华懋购物中心。时代广场。京华城。

其他本地人常吃的店：滋奇火锅，李氏传家菜，巴湘火锅，老土灶，等等这些都开了10年以上了。

还有，虽然扬州早茶名闻遐迩，但扬州本地人的早饭也不是都吃包子的，更多的是面条。但大部分卫生条件一般。我自己比较喜欢梅岭的二旦，长征路的国珍，四望亭路的刘佘记，维扬路的老虎，渡江路的陈氏鸭油。

其他比如食为天、大五、奥林、扬州宾馆，菜也都还不错。但基本都是本地人宴请的地方，可能不太适合外地游客。

扬州好吃的实在太多了，挂一漏万是肯定的。我列的也是我一家之言，如果能在里面择二三品尝，也算不负我码字了。