好玩的,暂且我就不告诉你了。大家会告诉你的。
我告诉你吃的吧。
尹家渠北街与贺兰山路买“记同心羊羔肉”值得一吃。
金凤区银盛路良田超市北门对面,回香餐厅炒糊脖值得一吃。
新华路国芳百货对面巷子里一品羊肉搓面值得一吃。
西夏区北方民族大学对面801工业园新疆阿凡提餐厅,干煸辣子鸡,值得一试,记得加馕。
早饭可以吃拉面,凤凰北街与上海路路口靠东边“马家传统牛肉拉面”,这也是我定点吃拉面的地方。
富宁南街和长城路路口的品德砂锅面可以吃,记得点羊脖子,他们家周天休息,注意好时间。
至于传说中的烧烤呢,就看点评网站吧,其实我觉得银川的烧烤现在可能味道都差不多。
在其他的可能说出来就比较多了,详情看我的视频吧,就这么着了。
希望我的回答对你有帮助,配图就随意了,不过我给你说的这些应该都是本地比较有代表性的了,至于其他的那些大宗饭馆的,我可能平时去的也少,我可能对他们的了解也比较少,我了解的更多是市井街巷里的,有年代感的代表美食。
【推荐美食】:
清蒸羊羔肉、手抓羊肉、酿皮、烩羊杂碎、盖碗儿茶、羊肉搓面
【推荐理由】:
清蒸羊羔肉
宁夏的羊羔肉细嫩鲜美,最重要的是没有膻味。顶级的羊羔肉,选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用水洗净,摆在碗内,放上生姜、葱蒜和生花椒,上笼蒸30分钟左右。吃的时候,配上醋、蒜汁、盐等调料。
手抓羊肉
银川的羊,吃着盐碱地草原的草根长大,肉质细腻,营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗,保持了羊肉最本色的鲜味,蘸着食盐、蒜蓉吃,显得特别豪放。
酿皮
酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”,但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽,特别适合炎热的夏天吃。
烩羊杂碎
烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入锅煮熟后捞出,切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤,加葱、姜、蒜末、红辣油、香菜等。
盖碗儿茶
盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台。因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。
枸杞、烩羊杂碎、清蒸羊羔肉、香酥鸡、甘草等。
1、枸杞
宁夏枸杞,宁夏特产,中国国家地理标志产品。
枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在宁夏,内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地,尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。
2、甘草
宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远,名盖西北,故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。长期以来,西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”,齐名媲美,光耀中外,同为我国两路传统的甘草佳品。
3、烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。
4、香酥鸡
银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。横切、码盘,蘸椒盐食用。其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
5、清蒸羊羔肉
宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。具有温热滋补功效的羊肉又受到兰州人的青睐,而在羊肉的各种烹饪方法中,最诱人、最显其精妙风味的就是兰州阿西娅羊羔肉。
参考资料来源:百度百科-宁夏
参考资料来源:百度百科-清蒸羊羔肉
参考资料来源:百度百科-烩羊杂碎
参考资料来源:百度百科-宁夏甘草
参考资料来源:百度百科-宁夏枸杞
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