俗话说要想留住一个人的心，就要先留住一个人的胃，这是至理名言。

我在上海待了11年了。从08年大学毕业就一直在这座城市，工作的原因几乎走遍了上海的大街小巷，可以说吃遍了上海的美食，让我对上海这座城市流连忘返，超出了家乡的味道。既然你来到了上海，我来给你推荐几种自己印象比较深的，隐藏在上海大街小巷最好吃的美食。

第一，生煎。上海人从小吃到大的小吃 ，也是老上海人的最爱。假如你来过上海，没有吃到过地道的生煎，那绝对是一种遗憾。开锅的那一霎那，当你看到那面皮白里透着焦，一阵阵葱香，黑芝麻香，油香，肉香。扑面而来。你一定抵挡不住体内馋虫的诱惑。咬一口，外脆里嫩，满嘴汤汁，一定让你难以忘却。在上海去医院，发现几乎每个医院门口，都会有一个生煎馆，生意一定是最好的。也许上海人生病的时候，更想吃一口地道的上海生煎吧。印象最深的是上海五官科医院汾阳路83号门口的小杨生煎，去过那边两次，每次都要排队一个小时以上才能买到。

刚来上海的时候，经常被同事带着去吃小杨生煎，也是自己知道的，最早的生煎品牌。小杨生煎，在上海有很多连锁店，直接用地图搜索，去最近的吃就可以。不过可能每一个店的口味都参差不齐。现在还有阿三生煎也很出名。

第二.外婆红烧肉。城隍庙和很多的上海老街，都有的吃，很多都有这道菜，你尝过了才知道它的味道。

第三，南翔的小笼包。我买过最好吃的真正地道的南翔小笼包10块钱一个。皮儿薄馅儿香，吹弹可破。

第四，杏花楼的糕点。

好了，希望对你有帮助，祝你在上海玩的开心愉快，吃的绕梁三日，余味不绝。

特别是生煎包。南翔小笼吧。我认为特别不错

上海有哪些美食？

上海美食

每个地方都有自己的特色美食，这也成为很多驴友经常满世界跑的主要动力之一。到一个新的地方，品尝一下当地的特色美食，确实别有一番味道。西安凉皮、成都火锅、北京烤鸭等等都是耳熟能详的响当当的名号，那么，作为中国一线城市的上海，上海特色美食有哪些呢?

不得不提的必须是上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

避开网红店，串大街小巷，看看上海人都爱往哪扎堆。

上海菜以浓油赤酱，甜口为主。但现在都已经稍作改良，没有那么甜了。

以下是做为土生土长的上海人个人所爱美食：

红烧肉 腌多鲜 糖醋小排 毛蟹年糕 油爆虾

草头圈子 熏鱼 糖藕等

所爱小吃：

小笼包 生煎 粢饭 葱油拌面 条头糕等

上海有什么好吃的吗？

上海有什么好吃的？我从小在申城长大，回答这问题我手到擒来。

我们小时候，小孩子想吃好吃的，就只有盼望过年了。科學界研究得出结论，一个人的喜食口味是在五岁前養成的。所以我至今仍然觉得再讲究的饭店大厨，也做不出自己儿时母亲做的家常菜那种好吃的味道。

我家里就父亲工作，母亲就一家庭妇女。没什么文化，但做得一手好菜。名目虽土，比如像：红烧狮子头、糖醋鳜鱼、腌笃鲜、豇豆猪肉、烤墨鱼、芋头炖鸭、黄鱼螺丝汤、大烧马鞍桥、咖喱马铃薯、大烤里脊、凉拌蒸茄子、粉皮鱼头。《那时的食材倒都不是養殖的，價格也都非常便宜，论斤重一条的大黄鱼?，只要四五毛一斤，这在现在绝对是不可想象的。》

在我的记忆里，楼下早点店里，一毛钱四个的生煎馒头，八分钱?一碗阳春面，就是天下最好的早餐！次一点就是一毛钱两个烧饼一根油条。星期天，父亲有时带我去南京路，浙江中路口那什么面馆的，《抱歉一时实在想不起店名，燕云楼？还是扬州饭店？》肉丝汤面和两面黄可是上海滩赫赫有名的！

城隍庙里的五香豆，现在倒是还有，外加南翔小籠，不知道什么道理，这两样传播的名声倒是很响亮，我实在不知道有何长处。我仍然认为南京路上的五芳斋熟食，五分钱?的一根鸭舌，真是实在美味啊。

还有一件事，小时候，冬天的晚上，有小贩叫卖：白果要吃糯白果。一听那叫卖聲便会引起小孩子的馋虫，非得跟老妈讨几分钱去买。三年困难时期，副食品极其匱乏，在过年时，开始每家供应一斤松子，就是从那时开始，上海人才知道松子作为坚果，确实很好吃。

父亲虽然仅仅是一个工人，但工资倒是養活一家子绰绰有余。他可是个地道的美食家。在我十岁生日时，我清楚地记得，父亲母亲带着我和哥哥，特地到锦江饭店去吃《椒盐蹄膀》！等我大一点才懂，这才是上海的真正特色大菜。当时只有锦江饭店主厨～肖梁初先生才做得好这道菜，毛主席吃了都赞不绝口哪。

上海人的饮食菜式，属于是扬帮菜系，我上叙母亲在家做的家常菜，都是扬帮菜的做法习惯。饭店餐厅基本上都是。不似广东菜那样清淡，也不像北方、内地的浓腌赤酱。基于中游吧。偏甜一些。

改革开放以来，我因为工作原因，大多数时间呆在宁波。上海虽然也经常回去。但世面可能不太了解了。现在的上海，饮食业吸纳了四面八方的精粹，这本来就是一个海纳百川的城市嘛。再加上新上海人都是来自五湖四海。当然天南地北的美食一起登场。无论您从何方而来，都能找到自己喜欢的饮食美味。就是米其林餐厅都在上海找到了自己的位置了。

让我们永远喜欢你～SHANGHAI！

我是在上海这边工作的，要说上海有什么好吃的美食，那真是太多了，不过由于上海这边的消费太高，上档次的美食我是吃不起的，所以只能在大街小巷里，找些比较实惠的小吃了，虽然这些小吃的价格比较实惠，但味道还是不错的，简单来说，也就是下面几种小吃

第一种就是：

蟹壳黄，这种蟹壳黄，是上海比较有名的早点小吃了，其制作方法也比较简单，就是用油酥加酵面，在加一些芝麻，制作而成的，而且外形看上去，就像一个蟹壳，所以又叫蟹壳黄，吃起来的味道还是不错的，香酥香酥的，而且人均只要15元左右，就可以吃的不错了

第二种就是：

生煎包，上海人是非常喜欢吃生煎包的，基本每天的早餐，也多是以生煎包为主的，我在上海工作的时候，每天也多会买上几块钱的生煎包，基本只要吃上三个左右，就有饱腹感了，而且生煎包的味道也是不错的，底部多被煎的金黄金黄的，吃起来很是香脆，基本人均只要8元左右，就可以吃的饱饱的了

第三种就是：

小笼包，上海那边的小笼包，还是有点小贵的，人均多要12元左右，通常12元吃的也就是套餐了，也就是一笼小笼包，一碗汤了，不过这个12块钱下去，也可以吃的饱饱的了，而且小笼包这种小吃，在上海那边，不管是星级酒店，还是路边摊基本多有的

第四种就是：

葱油饼，这种葱油饼是上海的特色小吃了，不过做的人好像不多了，不知道是不是应为价格低的原因，毕竟每份葱油饼的价格，只要6元左右，就可以让一个人吃饱了，但葱油饼的口味还是不错的，虽然在葱油饼里面有葱的存在，但吃起来完全没有那种刺激的味道

第五种就是：

糖糕，这种就是属于油炸类的小吃了，只不过在糖糕的最外层，还涂了一层白糖在上面，而油炸好的糖糕，看起来是很油腻的，但吃起来的口味，到是不错的，不过我总是感觉有点甜了，所以也就偶尔吃几次，但人均到是不贵的，基本一个人只要15元左右