乐山，古称嘉州，是四川的一个地级市，位于四川盆地西南部，坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，北与眉山接壤。说到乐山的美食，那可就多了，每一样美食都让吃货们念念不忘，所以说到乐山旅游的朋友，只吃一样肯定是不够的，那今天就给大家分享一下、乐山这5种让人难忘的美食，你吃过吗？

1、翘脚牛肉跷脚牛肉是乐山的传统名吃，经过百年的传承和发展，现在已经成为源远流长的地方名吃，到乐山的游客都要品尝一下这道美味。在传统汤味的基础上，现在的翘脚牛肉增加了多种佐料和配菜，还加入了精心熬制的精汤，味道更佳，营养也更加丰富。在配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。

2、乐山甜皮鸭乐山本地人把甜皮鸭称为卤鸭子，这道美食是乐山的著名美味，不但在整个乐山地区，甚至是周边的眉山、彭山也可以吃到。乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，成品鸭子色泽亮丽、不肥不腻、皮酥略甜、香气宜人，吃一口，肉质细嫩、咸淡适中，让人口齿留香、回味无穷。

3、乐山钵钵鸡钵钵鸡是乐山传统的风味小吃，已有上百年的历史，至今仍受到四川地区民众的喜欢。钵钵鸡好吃不好吃关键还在于藤椒油的运用，藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而生产出来的。钵钵鸡制作简单，丰俭自由，在乐山当地美食中甚受欢迎，已经逐渐发展至整个四川。

4、乐山烧烤烧烤也是乐山的美食名片之一，也是到了乐山必尝的地方美味之一。乐山烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，融入了众多川菜烹饪的精华和味型特点，有别于其他地方的烧烤，独具地方风味。

5、西坝豆腐西坝豆腐是乐山传统名吃，之所以好吃，和西坝古镇的水好也很有关系。西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。通过烧、炸、炒、熘、蒸、拌，烹饪出多种豆腐菜肴，荟萃成精妙的豆腐宴席，让人惊叹不已，吃过之后更是赞不绝口。

以上5种乐山美食都是味道很不错的，推荐给来乐山的朋友们品尝品尝，相信你也会喜欢上这些乐山味道的。当然了，乐山的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

乐山这座城市，三千多年历史古城孕育出无数盛景——天下名山峨眉山；创造出世界奇迹——乐山大佛；我还是两年前去过，哪里的饮食有很多，也有让人垂涎欲滴的美食，在众多美食里让我难以忘怀的就属豆腐脑 。

豆腐脑作为乐山最具特色风味代表，别人跟你提起四川的时候，你想到的是什么?而我想到的就是乐山，乐山是很多人都会慕名而去的地方，乐山大佛大家也很出名，乐山环境优美，大家慕名而去，一定在哪里吃当地的美食，哪里的小吃也是特别多，而唯独小吃——豆腐脑；豆花浇上喷香的红油海椒，麻辣鲜香的粉蒸肉，洒上脆豌豆还有馓子，翠绿的葱花还有香菜。热气腾腾，香味扑鼻而来。我不喜欢吃辣，服务员就给我少发了一点点，现在想起来，哪种香味都有点难忘。有机会大家可以去品尝一下，一定让你难忘。

乐山最让你恋恋不舍的一道美食是什么？

乐山特色小吃挺多的，比如钵钵鸡，翘脚牛肉，甜皮鸭，豆腐脑，咔饼等！但是让我在其中选一个的话，我选豆腐脑！这可是小编最喜欢的小吃之一了！那么我来介绍一下豆腐脑吧！

乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，可选粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、酥肉等均可！一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

美味的豆腐脑！

如果再来一个咔饼就完美了！喜欢的朋友点赞加关注吧！谢谢！

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谢受邀:

这二年因儿子工作的原因，我们在夏天就去四川的都江堰住，都江堰是个山清水秀的地方，空气特别好，沒有一点灰尘，不愧是三遗城市。

在都江堰住后，周末儿子自驾玩遍许多的地方，其中记深刻的乐山大佛，乐山市因有乐山大佛而闻名，全国各地的游客络绎不绝。玩好了自然是吃美食，我们也不例外，就在景区出来找了家矮脚牛肉店，老扳热情招待，吃的牛肉原汁原味，很大一盆里面一根大骨头，边上可放许多牛肉牛杂蔬菜，再有豆花和另一菜，就我们三人已吃的很好，主要记住那味道了，也只有180元。

回到苏州又来到矮脚牛肉店，这次全家，价格到了860元，但不是那味了，回味乐山的味道。[偷笑][偷笑]