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江苏南通是沿海城市,当地有句口号:江鲜、海鲜、河鲜;江鱼、海鱼、河鱼,餐餐有鱼。这句话明确阐述了去南通可以吃到各种鱼和海产品。
最负盛名的就是“鮰鱼”,苏东坡曾写诗赞美:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。赞美鮰鱼的鲜美,肉质白嫩、鱼皮肥美、兼有河豚鲫鱼之美味,无河豚之毒素和鲫鱼那么多刺。
白汁鮰鱼:汤汁浓厚,肉质鲜美,且清淡爽口!有机会您去南通或是上海不妨品尝下这美味!
吕四海蜇:盛产江苏启东的吕四沿海,身体半球形青蓝色、半透明,无沙粒,爽脆鲜醇,其他沿海产的海蜇没有这样的质量。
石港腐乳产品黄亮,滋味鲜美,醇香适口,皮面结实,内里酥松细嫩,在当地很受欢迎,是传统家常风味佐餐食品
三香斋茶干:南通传统风味土特产,属大豆制品,味道鲜美,有韧性,史料记载乾隆皇帝都对茶干赞口不绝。
注释:南通还有很多特色的街边小吃,也都非常不错。
无名火饺店
地址:南通市姚港路虹桥路北(16路公交站台旁)
神秘的无名小店,一个很小的门面,确实没有招牌名,但是开了好多年了。下午供应火饺、蛋饼、煎饺,煎饺有三种馅儿的,隐藏着南通绝密失传美味——火饺。
银花苑早餐店
地址:南通市银花苑32号楼临街街铺
这家店的包子手艺真的很地道,南通人都很喜欢到那边去吃早点。冬天的早晨能吃到热腾腾的包子,还有比这更幸福的事么?热腾腾的包子好吃到爆!吃的时候再叫一碗豆腐脑,简直不能再幸福啦!
通州跳面
地址:南通市通州文峰大世界后巷子内
曹顶面,又称南通跳面。是南通古老的传统美食。可惜随着时间的推移,曹顶面已经成为“绝版美食”,不过这家的面还称得上地道。
海安茅家米线
地址:南通市海安县城南大街内
这是一碗海安人最爱的米线,开了几十年的老店,也搬过几次店,但是童年的味道一直没有变!每天都是爆满的节奏。最主要是米线本身,滑而不腻,火候也很到位。底料更是十分醇香,绝对百吃不腻。
如皋孟家蟹包
地址:南通市如皋中山路工商银行对面巷内
号称如皋第一蟹包店,皮包馅大,皮薄馅多,汁香味美,蟹黄,蟹足肉,唇齿留香!配合姜丝和醋,去去蟹的寒气,也可以解解腻,确实是一种很地道的享受!咬一口,幸福感满满哒!
鸿福居砂锅
地址:南通市新一佳路口,老菲比对面
谁说路边摊就没有真爱?每天晚上十点开始,到凌晨5点半。90元一斤的海门羊肉,红薯粉丝、千张,香菇,纯羊肉羊骨熬制的汤汁!再加上安徽蚌埠夫妻俩十几年的经营,别有一番滋味。
顺华楼包子店
地址:南通市崇川区桃坞路和跃龙路间
杂粮煎饼
地址:南通市濠南路阁楼摄影和英诗丹尼中间
纯山东风味,香脆多汁,真的爆好吃!
徐二猪头肉09
地址:南通市海安南莫镇
海安南莫镇,就有一家颇负盛名的徐二猪头肉,猪头肉色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻,真的好吃到难以形容!
上官包
地址:南通市通州明珠美食后面
主推汤包和拌面,大冷天它们一定比巧克力和音乐更配!更多的语言反而显得拖沓,自己去品尝才是王道哦!