推荐我的挚爱——烧鹅濑粉以及各种濑粉，先放图。

烧鹅濑粉最有名的当然是在厚街，但是我没有去厚街吃过，所以就推荐莞城的，也非常好吃了。

我自己最喜欢的是光明路的一家，叫冠群饮食店，汤底的味道比较浓，所以濑粉也会比较入味，叉烧濑，肉丸濑，烧鸭濑都挺好吃的，而且价格超级良心，最便宜的好像只要7块就能吃到一碗，好吃又实惠。

然后就是名声在外的老字号中山餐馆，它家的烧鹅濑还是很不错哒，每次去吃客人都超级多，值得一试。

另外，其实光明市场、振华路一带有不少东莞传统的老字号小吃，饼家卖的各种白糖糕、玛仔（沙琪玛）、马蹄糕等糕点，早餐店的肠粉、蒸面，都是传统的美味啊。

其实味道正不正宗，这个很主观，最开始尝试的是哪一个口味，对于自己来说，可能就觉得是正宗的口味。现在东莞的一些小吃，都藏在各个镇区的小街小巷里面，比如莞城，在老莞城的光明路、振华路一带就藏着很多。

东莞哪里有好吃的？

“吃在东莞”似乎名声不响，但其实东莞人对于莞邑美食，最乐于沉浸其中，以至于东莞人一旦出门在外，对于外地的饮食抱怨总是最大的。富裕的东莞人可以不穿名牌，但一定会经常“下馆子”，本土美食深得民心，再辅以外地美食的变换风味，东莞人最喜在自己这片土地上品味天下，自得其乐。 近几年，东莞本土美食的领军企业，更是加强在饮食文化上的探索，于是，对珠三角一带的食客开始产生“致命诱惑”，来东莞大吃一顿。东莞饮食界知名人士花园粥城CEO黎平认为，东莞菜的精髓就在其“浓郁的客家风味，清淡的水乡田园风光”。 莞邑按地形可以分为三大片，以樟木头、清溪等镇区为代表的山区片，这一带以客家菜为主，口味偏咸；以万江、高埗、洪梅、沙田、虎门等地为代表的水乡沿海片，盛产鱼虾，口味属于咸甜混合；还有就是介于山水间的埔田片，以茶山、大朗、大岭山、石排等地为主，家庭多养鸡鸭鹅，口味以甜为主。

都说东莞菜大有来头，都有什么文化传统？

谢悟空君邀请。

我虽然在东莞工作八年，但我一直在做台湾菜，尽管人在东莞，从事餐饮业，却对东莞本土饮食文化知之甚少。

我所知道的东莞菜，有白切鸡，客家酿豆腐，东莞烧鹅，东莞烧鸭，东莞腊肠等等……

但最值得一提的是，东莞的茶文化，几乎每家都有一个茶台，茶台安在茶几上，是一个大约一米长，四十公分宽约，五公分厚的纯天然木板雕刻出，边缘有一个小园孔，小孔连接一排水管，板面内雕刻古典花纹多为紫檀色，非常古朴高雅。

还有就是凉茶文化。凉茶可为人间琼浆，可以根据自己不同时期，不同体质调配草药配方，有清热解毒的，有滋补的等等……

时间太仓促，我在上班，只简略的写这么多吧。

东莞各个镇街分别有什么特色美食？

东莞位于广东的珠三角口岸，既有丰盈的土地山丘，又有滋润的湖泊。改革开放以来，东莞在海纳百川，厚德务实的理念下不断发展，已经成为了一个集聚机会与美丽的城市。

而许多人也许不知道，东莞同时也是一个美食之城，东莞本土传统菜系分为山区风味菜系，水乡菜系、浦田风味菜系等，东莞一共有21个镇区，每一个镇区都有自己独特的美食风味。比如樟木头的客家咸鸡，大朗的榄酱炒饭、清溪的茅根黄豆坑螺汤，沙田的莲藕煲龙骨汤，洪梅的芋合干拗蚬肉，虎门的蜜汁烤鳗鱼等等。同时，由于东莞拥有的湖泊多，也面海，所以水产品非常丰富，海鲜也成为了不可缺少的美食之一。除了出名的膏蟹、濑尿虾、石斑鱼，还有弹牙可口的基围虾。在虎门的新湾镇，许多游客慕名而来，在海边排开的许多大牌档中，临着海吃着最新鲜的海鲜。还有厚街的烧鹅濑粉，是所有来东莞的游客不可错过的一道美食，也是让许多东莞人魂牵梦绕的味道。肥嫩的烧鹅，闪着诱人色泽的脆皮，裹着肥瘦相间的烧鹅肉，一口咬下去，鲜美的肉汁在口中迸发。用上好粘米手工制作的濑粉爽滑不粘牙，加上清甜的青菜，浓郁醇厚的高汤，一碗令人难忘的烧鹅濑粉就出来了。道滘的裹蒸棕和肉丸粥也非常有名，弹牙嫩滑的肉丸配上浓稠的白粥，是绝顶的美味。还有石龙的麦芽糖和糖柚皮，石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等，都是令人难忘的家乡美味。

放张网上的图，感受一下，东莞好吃的是真多！不过也有很多搭配外地人一时难以适应哈哈！