题目是俄罗斯传统的饮食文化！
俄罗斯的文化圈是俄罗斯，乌克兰，和白俄罗斯 这三国在文化上是一致的！这三国的饮食是整个俄罗斯民族所认同的俄罗斯饮食。在俄罗斯的菜谱中很多菜引根溯源很多菜其实都是来自乌克兰和白俄罗斯。比如红菜汤就是来自乌克兰，还有大圆面包。毕竟乌克兰是欧洲粮仓，巧妇难为五米之炊。食材的来源是决定饮食的关键。白俄罗斯人传统的农业经验是俄罗斯人望尘莫及的，他们在食材的生产上，对俄罗斯人来说他们起到老师的角色。
俄罗斯菜得特色
俄罗斯的菜讲究原汁原味，不是说他们不放调料，但是他们的调料以不掩盖食物本身的味道为原则，他们经常使用的调料是桂树叶，还有一些类似于香菜的新鲜青菜，比如迭迭香或香柠檬或者
茴香。
俄罗斯的饮食是长期以来，俄罗斯人和大自然的抗争总结的生活经验，这些经验让这个顽强的民族能够在极端的气候状态下，能够生存下来。
长达7个月的有霜期，假如没有泡菜，人类是怎样活下去！
俄罗斯泡菜的做法（自己查去！）
俄罗斯饮食文化在近代受西方饮食文化的影响。
俄罗斯的千古大帝彼得一世，为了振兴俄罗斯，去西方求学，不仅学会了科学技术，同时也学会了西方的小资色彩的下午茶！使得这个粗野的民族在餐桌上也讲点社交礼仪。
17世纪以前俄罗斯人能吃饱就不错了，下午茶是资产经济的风情，16世纪以后一些贵族去西方就学。学会了下午茶，同时丰富了俄罗斯人的饮食文化。同时在俄罗斯的饮食服务系统里，多了一个名词-咖啡馆。
去俄罗斯人家里做客，主人一般邀请客人喝茶，这里的“茶”含义，和中国的茶和相比外延就太大了，可能包含热菜！但是基本上是红茶和小点心，干果。不含酒精饮料。（当然有时也随性）。

俄罗斯的别称,礼仪,饮食文化,与中国的关系

俄罗斯的别称：俄罗斯联邦、俄罗斯，俄国。
俄罗斯的礼仪：


俄罗斯的饮食文化：
俄罗斯的膳食主要以炖、煮、炸、烤为主。一般来说，传统的俄罗斯膳食比较简朴、
单一。按照俄罗斯人的习惯，午餐和晚餐通常有三道菜。头道是热汤类，二道菜一般肉、鱼、禽、蛋制品以及蔬菜，第三道菜通常是水果、饮料或甜食。在吃头道菜时还可以有冷盘。
俄罗斯的主食主要为白面包和黑面包，肉食为猪肉、牛肉、羊肉、禽类以及其制成品
——香肠、罐头食品等。
在俄罗斯人的饮食中，奶类、乳类制品占有重要位置，牛奶、奶渣、
鲜奶油、酸奶油、奶酪、黄油等等一应俱全。而蔬菜的品种主要有圆白菜、土豆、西红柿、葱头、黄瓜、西葫芦、各钟豆类、蘑菇等。
俄罗斯菜中鱼和鱼类食品占重要地位。鱼的烹制有多种方式：鲜鱼、干鱼、风干鱼、
咸鱼、炸鱼等等。鱼子酱是俄罗斯人引以为豪的一种珍贵美肴，
有黑鱼子酱和红鱼子酱之分，黑鱼子酱价格昂贵，营养丰富，有“黑色黄金”之称。
俄罗斯人常用的饮料有蜂蜜、格瓦斯、野果汁等。在酒文化上，俄罗斯的伏特加是世
界名酒。俄罗斯人爱喝酒，除了伏特加，其他烈性酒还有白兰地、威士忌等。另外葡萄酒、啤酒也很受大众欢迎。在茶文化上，主要饮用红茶。他们饮茶时总要配一些食物，主要是甜点，如饼干、点心、果酱、糖果。