来九华山，当然要尝尝这里别具一格的素斋（虽然有荤菜，但这里山岭清幽，寺庙林立，相信你也不好意思大块酒肉）。九华山素斋属于寺院素斋，但它同时吸纳了宫廷素斋的精华，运用现代烹饪技艺，结合九华山地方特色，将当地野菜、山珍等地方特色引入素斋，使得九华山素斋名扬天下。
九华素斋要取材于本山出产的黄精、石耳、竹笋、等蔬菜，加以搭配，以清淡为本色，可制作100多个品种。因不着酱料香辛，别有一番清新、澹然的意境，且营养丰富，久食不腻。
九华街上有很多餐馆，价格虽贵，但还可以接受。其中聚龙大酒店素斋久负盛名，已有着三十年的专营素斋历史。如果你想追求质朴本色，还可以去各大寺庙。九华山寺庙里的素斋，不但有各式素食名点，而且米饭是用柴火烧大锅，山泉水煮香米，味道清香可口，价格更是便宜。
推荐一些九华山热门的餐馆吧：
佛香斋素菜馆
这里名师掌勺，口碑不错，临近诸多景点，特色菜有“九华三耳”（木耳、石耳、银耳）、 清蒸甲鱼、串烤跑兔、炒野鸡、清蒸山凤凰、佛山冰球等。这些素菜主要以豆类等蔬菜为原料，佐以天然野生植物松仁、核桃、石耳、黄精、百合、笋、银杏等做成。
聚龙大酒店
聚龙大酒店素斋久负盛名，已有着三十年的专营历史，长期以来，酒店名厨们既吸纳了宫廷素斋的精华，又结合了当地佛教素食特点，传承渊源历史，采南北风味于一体。虽然价格略贵，不过菜肴量挺足的，味道还算不错。
九华山庄
餐馆位于九华街入口右拐的小街上，环境不错，即可单点也可以点套餐，相对来说套餐比单点的价格要便宜些，人少点套餐经济实惠。二楼的包间环境安静，菜肴都是以当地特产为主，如黄精、石耳、笋干等烧的菜肴味道都还不错，此外也提供住宿。
曾福兴酒楼
酒楼位于九华山老街入口处，始建于清康熙年间，以徽派风格装饰为主，菜肴以徽菜为特色，环境幽雅，是就餐、休闲的理想之处。二楼有包厢，安静整洁，菜肴质量也不错，不过相对来说价格还是有点贵的，菜单上一半左右的菜是三位数的，建议点菜要慎点。特色菜有笋干烧肉、九华干子煲、茶树菇烧仔排、石耳老鸡汤、地藏黄金、红烧石鱼等。
三元食府
很多游人都会在这里就餐不止一次。在旅游景点，相对而言性价比比较高，服务也比较好。
佛慧山珍土菜馆
一家以农家乐为主的餐馆，就在花台边上，如果是自驾的话还是很方便的。菜肴就是农家乐为主，胜在环境比较干净，味道还不错，炖土鸡汤味道很不错，价格也比较实惠的，也提供住宿，不过房间不多。