越南美食的代表是什么？_旅游百科

admin

2023-10-02 17:07:01

越南菜的许多烹调方式与中国相近。整体来说，在越南菜肴中，热炒与油炸的东西不多，虽然也是偏重酸和辣，却比泰国等其他南洋国家来得清淡些。越式春卷、甘蔗虾、越南河粉等都是越南美食的代表。而用海鱼腌制而成的“鱼露”是越南菜最常使用的特殊酱料，虽然有点腥味，但是味道十分鲜美，为菜肴的美味大大加分。

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